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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳*生开*方”。夏天吃姜确实有*理助安康作用，但姜分生姜和干姜，不能吃错。别看都称姜，生姜和干姜在中*的方剂中很考究，某些方子只能用干姜，而某些方子则只能用生姜，两者不能混用。
那么生姜与干姜有何区别呢?
不少人对生姜都很熟习，如今市场上卖的不是子姜就是生姜，即种了一年就采收的新颖的姜。市场上的干姜很少见，这种姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长三年的姜。
从生姜和干姜的生长特性剖析可见，生姜的滋味比拟直接、辛辣，而干姜由于生长了三年，气息愈加醇香。这种特性招致了两种姜的作用大有不同。生姜发散作用较强。年轻人风寒感冒，老人家总会说，喝点姜糖水就好了。煮姜糖水用的就是生姜。由于生姜的生长期只要一年，其辛味比拟完好，所以驱寒的作用很强，能畅通经络中的浊阴积滞。当受了风寒，特别是呈现头重、鼻塞、四肢倦怠的时分，喝生姜红糖水是很有效的。也能够选择废品怀姜糖膏，热水冲服。
相关于生姜*于发散之外，干姜则*于温中。《神农本草经》以为“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山谷。” 干姜味辛温，温是春气，有升发的特性，所以干姜能够升达*脾阳气。干姜味辛，有一点轻轻的甘味，味辛入肺，主开，有开才干降，所以干姜能够降浊阴，去除肺中的寒阴。
一些人食用比拟滋腻的补品，以此来进步身体免疫力，例如固元膏、桂圆、熟地等等，此时吃一点干姜来温化。假如把我们的身体比作一棵大树，桂圆等补品是这棵树的肥料，干姜则相当于是阳光。没有阳光，营养难以运转到整棵树。人也一样，一味进补，腠理津液不能开达，就无法吸收营养，所以需求以干姜从中温化。
温馨提示
夏季不只湿润而且温度高。在湿气和高温的双重攻击下，人领会呈现犯困、失眠、抑郁、懒言少语等病症，这些都是身体虚弱，抵御力降落的表现。这时，选择温和的干姜来调理。假如我们把生姜比喻成一把烈火，那么干姜则是不见明火的木炭，可以渐渐加热却不会让水分流失得那么猛烈。 经常夏季犯困的上班族，能够买一些干姜片和红茶一同冲泡。怀姜糖膏同效。常喝这种姜茶能够提神暖胃，对调整亚安康状态也是有益处的。