所谓的堆肥就是在人工控制下，在一定的温度、湿度、碳氮比以及通风的条件下，利用自然界广泛分布的细菌、*菌等微生物的发酵作用，促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质生化转化的微生物学过程，即人们常说的有机肥腐熟过程。
根据堆肥过程中微生物对氧气的需求情况，可以把堆肥方法分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。好氧堆肥具有温度高、基质分解比较彻底、堆制周期短、异味小、可以大规模采用机械处理的特点。通常好氧堆肥堆温高，一般在60～70℃左右，再高可达80℃，所以好氧堆肥也称为高温堆肥;厌氧堆肥则是在无氧条件下借助厌氧微生物发酵堆肥。好氧堆肥原理是在有氧条件下，利用好氧微生物的作用来进行的。在堆肥过程中，畜禽粪便中的可溶性物质通过微生物的细胞膜被微生物直接吸收;而不溶的胶体物质，先被吸附在微生物体外，依靠微生物分泌的胞外酶分解为可溶性物质，再渗入细胞。
堆肥腐熟度是指有机废弃物经过发酵处理后达到无害化指标的程度，是评价堆肥能否安全用于农业生产的指标。其实堆肥是否腐熟可采用眼观、鼻闻、手摸的简便方法来判断。
腐熟的堆肥具有以下几个特点：
(1)堆肥温度下降并趋于环境温度;
(2)基本没有臭味;
(3)外观呈褐色，团粒结构疏松，堆内物料带有白色菌丝。
山东宏发畜禽粪污一体化处理设备是在借鉴国内外同类设备的基础之上，经过改进升级，研制出的更加*、适合高湿、高寒不同地域特点的新一代畜禽废弃物好氧发酵处理设备。为减少环境污染、养殖户产业链延伸、提高产品附加值，为畜禽养殖户粪便处理提供了新型的解决方案。
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