关于怎么做贴饼子熬小黄鱼？,小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法
2、小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法
3、怎么做贴饼子熬小黄鱼最近喜欢上这道菜了，可是自己不会做，想跟高
4、怎么做贴饼子熬小黄鱼最近喜欢上这道菜了，可是自己不会做，想跟高
5、北京哪里有贴饼子熬小鱼
关于怎么做贴饼子熬小黄鱼？,小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法详情知识介绍：
1、小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法
炖小黄鱼：花生油葱姜蒜炝锅，下黄酱、甜面酱各少许，小火炒一下，下入小黄鱼，加水，料酒，酱油，花椒，大料，小火炖。
玉米饼：为了松软，加一半白面，300克白面，300克玉米面，盐5克（一小勺），干酵母（安琪酵母）7克，白糖20克，加温水水350克（和成稍软一些的面团）。温暖处发二倍体积，就可以贴饼子了。
2、小黄鱼贴饼子怎么做特别是那个玉米饼的做法
你要准备 小黄鱼，玉米面饼子，大酱，老干妈油辣子，盐，味精，糖，酱油，料酒，香葱段，姜片，蒜片，大料，猪油．
好了，开始了：
1，小黄鱼去内脏洗干净，在身子两侧各切5－8刀，用料酒淹10分钟，淋尽水分，在黄鱼身上拍上玉米淀粉．饼子切成均匀大小的块．
2，锅里多加点油，加热到5－6成热（放油里一小块饼子有大量气泡出现就好了，如果没有赶紧把饼子捞出来）把饼子全部下锅，炸成金黄色，外壳脆硬旧好了，捞出备用．再把鱼下锅炸成金黄色捞出．
3，锅里加猪油，烧热放入姜，蒜，大料，老干妈油辣子炒香，在放入打酱煸炒一下，加点料酒，添如鲜汤或清水也可以，加酱油调好颜色，加盐调好口味，放入炸好的鱼，大火少开改小火烧到汤汁变浓，加味精和少许糖．
4，取一平底锅，刷干净，放在火上烧的非常非常热，（别烧红了就好）往烧好的热锅上到点油，洒上香葱段，将烧好的鱼倒如热锅里，再把饼子沿过边摆一圈，洒上香菜．（可以在鱼快烧好之前，用另一个灶眼就开始烧锅，可以省时间）
做好了，味道是鲜咸，微辣．。
3、怎么做贴饼子熬小黄鱼最近喜欢上这道菜了，可是自己不会做，想跟高
你要准备 小黄鱼，玉米面饼子，大酱，老干妈油辣子，盐，味精，糖，酱油，料酒，香葱段，姜片，蒜片，大料，猪油．
好了，开始了：
1，小黄鱼去内脏洗干净，在身子两侧各切5－8刀，用料酒淹10分钟，淋尽水分，在黄鱼身上拍上玉米淀粉．饼子切成均匀大小的块．
2，锅里多加点油，加热到5－6成热（放油里一小块饼子有大量气泡出现就好了，如果没有赶紧把饼子捞出来）把饼子全部下锅，炸成金黄色，外壳脆硬旧好了，捞出备用．再把鱼下锅炸成金黄色捞出．
3，锅里加猪油，烧热放入姜，蒜，大料，老干妈油辣子炒香，在放入打酱煸炒一下，加点料酒，添如鲜汤或清水也可以，加酱油调好颜色，加盐调好口味，放入炸好的鱼，大火少开改小火烧到汤汁变浓，加味精和少许糖．
4，取一平底锅，刷干净，放在火上烧的非常非常热，（别烧红了就好）往烧好的热锅上到点油，洒上香葱段，将烧好的鱼倒如热锅里，再把饼子沿过边摆一圈，洒上香菜．（可以在鱼快烧好之前，用另一个灶眼就开始烧锅，可以省时间）
做好了，味道是鲜咸，微辣．。
4、怎么做贴饼子熬小黄鱼最近喜欢上这道菜了，可是自己不会做，想跟高
饼子：玉米面：白面1：1，加酵母粉100面加1克，和成软面团，发两个小时，就可以贴在小鱼的锅边。
小鱼好做，和其他炖鱼差不多。葱姜花椒大料炝锅，下小鱼，加足水，盐，糖，味精，酱油。小火焖。
5、北京哪里有贴饼子熬小鱼
在老北京的炸酱面餐馆里面有贴饼子熬小鱼
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