关于茶薪菇的作用,茶薪菇可以真空包装吗的知识您了解多少?下面为您介绍更多关于茶薪菇的作用,茶薪菇可以真空包装吗的问题
1、茶薪菇可以真空包装吗
2、茶薪菇可以保鲜吗
3、茶薪菇袋栽出菇如何管理
4、什么是茶薪菇形态特征
5、茶薪菇生长发育条件是怎样的
关于茶薪菇的作用,茶薪菇可以真空包装吗详情知识介绍：
1、茶薪菇可以真空包装吗
可以。干品可以，鲜菇也可以。但是，进人5月以后，鲜菇需 要真空包装的话，必须在包装后将之置放于冷凉的场所暂存或运 输，如10°C以下环境，不得接受高温或直射，否则，很快便会发 出较浓烈的酸腐气味，或者是类似于甲醛的气味，令人不舒服。
2、茶薪菇可以保鲜吗
可以。比如自来水保鲜、淡盐水保鲜、低温保鲜等均可，但不 得使用任何化学制品如焦亚硫酸钠、柠檬酸等，如果现实中非用不 可，也必须按规定使用，而不得高浓度、大剂量加人。
3、茶薪菇袋栽出菇如何管理
开袋时，支队袋口包扎物，拉直袋口，直立排放在菌床上，浮面覆盖干 净的无纺布或地膜保湿调气。每天向覆盖物、空中及地面喷水2次，增加 菇房的环境湿度，使空气相对湿度提高到85 ~ 95%，喷水时应尽量避免 将水直接喷在料面上。适当增加菇房通风量，保持空气新鲜，袋口用地膜 覆盖的，要每天掀动地膜换气。并有散射光照射，刺激菇蕾形成。茶薪菇一般在开袋后6 ~ 14天即可大量出现菇蕾，如果菇蕾太多太 密，则可适当进行疏蕾，以保证出菇质量。在出菇季节，温度在18 ~24℃ 时，子实体发育最好，质量最佳。如果温度偏高，子实体生长快，质地松 弛，品质下降。因此，要注意控制菇房温度，在气温较高时，白天应关闭菇 房，防止外界热空气对流，引起菇房温度快速升高，夜晚打开门窗，迅速让 冷空气对流降温。特别要防止高温引起幼菇腐烂或枯萎。
4、什么是茶薪菇形态特征
子实体伞状，多为丛生，少单生。菌盖直径2~10厘米，表面光滑，肉质致密，初期暗红，后期为褐色或浅土色，边缘淡褐色，有浅皱纹。菌肉白色。菌褶密集，初期白色，后变咖啡色，不等长、直生。菌柄圆柱形，长3~10厘米，直径5~12毫米，中实，纤维质，肥嫩，表面有纤维状条纹，近白色，基部常污褐色。菌环膜质生于菌柄上部，白色，有少许褐色绒毛，易脱落。孢子印褐色，孢子椭圆形，浅褐色。
5、茶薪菇生长发育条件是怎样的
菌丝生长适宜温度为24〜25℃，原基分化温度为10〜16℃，一定的 温差刺激有利于子实体形成。子实体生长温度一般为13 ~25℃，因菌株而异，有的菌株只有在13 ~ 18℃才能正常生长。培养基含水量在65%左 右菌丝生长较快，子实体分化时要求空气湿度达100%,待出菇后降至 85%。茶薪燕生长对氧气的需求量较一般菇类大得多，在菌丝生长和出 ®期间，应加强通风换气。菌丝生长阶段不需要光，光照会抑制菌丝的生 长，原基形成和子实体生长发育时需500 ~ 1000勒克斯光照，在完全黑暗 的环境中不形成子实体。茶薪菇生长有明显的趋光性，实际生产中可采 用套纸筒的方法，获得柄长盖小的优质产品。茶薪菇生长适宜pH值 为 4~6.5。
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