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百里香 属于香草类植物，可以用九层塔等代替 ■ 简述 学名 Thymus vulgaris 别名 麝香草 科属 唇形科 分类 多年生草本 植株高度 约30公分 种子发芽 12-20天 成熟时间 90-10天 花期 夏 利用部位 叶 本种子为立性麝香味百里香，香味较英国百里香浓。
叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。 ■ 栽培 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴3-5粒，株高5CM时须疏苗，以利生长。株高18CM时可撒肥料，让叶子及茎干充分生长，植株过于茂盛时可稍加修剪枝叶，有助于生长。
■ 用途 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。
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