关于碎米荠,碎米荠该怎样识别呢的知识您了解多少?下面为您介绍更多关于碎米荠,碎米荠该怎样识别呢的问题
1、碎米荠该怎样识别呢
2、白花碎米荠的食用方法有哪些
3、白花碎米荠的食用方法有哪些
4、白花碎米荠药用价值是什么
关于碎米荠,碎米荠该怎样识别呢详情知识介绍：
1、碎米荠该怎样识别呢
碎米荠，又名野荠等菜，系一年生阔叶杂草。冬秋发生型， 旱生，种子繁殖。全株被疏柔毛，茎直立而上部有分枝，成株叶 为羽状复叶，叶缘有3个圆锯齿。花序轴不左右弯曲。上海地 区9月中旬开始发生，10月下旬至11月达发生髙峰。翌年2〜3月迅速生长，2月下旬至3月上旬开花，4〜5月结果、死亡。
2、白花碎米荠的食用方法有哪些
碎米荠鸡蛋汤 原料：白花碎米荠嫩茎叶250克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱丝、色拉油各适量。 做法：碎米荠择洗干净，切段;鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。 炒勺置火上，放色拉油烧热，下葱丝煸香，投入碎米荠煸炒，加入精盐炒至入味，盛出待用。 炒勺置旺火上，加清水适量烧沸，点入味精，装入汤碗即成。 功效：疏风清热、滋阴润燥。用于痢疾、肠炎、目赤肿痛、热痛疮痈、虚劳吐血、乳糜尿等症。 凉拌碎米荠 原料：白花碎米荠嫩茎叶250克，精盐、味精、酱油、香油各适量。 做法：碎米荠择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水投凉，取出，挤干水分，切段，放盘内加入精盐、味精、酱油、香油拌匀即成。 特点：色泽油亮碧绿，质地细嫩，香鲜可口。 功效：疏风清热、利尿解毒、凉血、明目。用于痢疾、肠炎、乳糜尿、目赤肿痛、目暗昏花等症。
3、白花碎米荠的食用方法有哪些
碎米荠鸡蛋汤 原料：白花碎米荠嫩茎叶250克，鸡蛋2个，精盐、味精、葱丝、色拉油各适量。 做法：碎米荠择洗干净，切段;鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。 炒勺置火上，放色拉油烧热，下葱丝煸香，投入碎米荠煸炒，加入精盐炒至入味，盛出待用。 炒勺置旺火上，加清水适量烧沸，点入味精，装入汤碗即成。 功效：疏风清热、滋阴润燥。用于痢疾、肠炎、目赤肿痛、热痛疮痈、虚劳吐血、乳糜尿等症。 凉拌碎米荠 原料：白花碎米荠嫩茎叶250克，精盐、味精、酱油、香油各适量。 做法：碎米荠择洗干净，沸水焯一下，捞出，冷水投凉，取出，挤干水分，切段，放盘内加入精盐、味精、酱油、香油拌匀即成。 特点：色泽油亮碧绿，质地细嫩，香鲜可口。 功效：疏风清热、利尿解毒、凉血、明目。用于痢疾、肠炎、乳糜尿、目赤肿痛、目暗昏花等症。
4、白花碎米荠药用价值是什么
根状茎可治气管炎;全草及根状茎能清热解毒，化痰止咳。 中药名：菜子七 考证：出自《全展选编?传染病》 药材基源：为十字花科植物白花碎米荠Cardamineleucantha(Tausch)O.E.Schulz的根状茎或全草。 性味功效：辛;甘;平。化痰止咳;活血止痛。 全草晒干，民间用以代茶叶;嫩苗可作野菜食用。
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