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查看文章写新文章(一)概述紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏等,学名PerillafrutescensL。,为唇形科一年生草本植物。紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。的嫩叶,又称白苏。一年生草本植物,嫩叶凉拌或作汤。具有特异的芳香,原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。
我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。
俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。(二)特征特性1。植物学特征:紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。
var。crispaDeane)又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。var。acuta(Thunb)Kudo。),又名野生紫苏。2。对环境条件的要求:紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5摄氏度以上时即可萌发,适宜的发芽温度18~23摄氏度。
苗期可耐1~2摄氏度的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22~28摄氏度,相对湿度75%~80%。较耐湿,耐涝性较强,不耐干旱,尤其是在产品器官形成期,3。成分:紫苏嫩叶每百克含水分85。7克,蛋白质3。8克,脂肪1。
3克,碳水化合物6。4克,磷44毫克,铁2。3毫克,胡萝卜素9。09克,维生素B10。02毫克,维生素B20。35毫克,尼克酸1。3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。
《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。如空气过于干燥,茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广,在较阴的地方也能生长。注意:温病及气弱表虚者忌食。种子出油率高达45%左右,油中亚麻酸占62。73%,亚油酸占15。
43%,油酸占12。01%。种子中蛋白质含量高达25%,还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。(三)制作菜肴1。凉拌紫苏叶一、原料:
1。主料:紫苏嫩叶300克。
2。调料:精油、味精、酱油、麻油。
二、制法:将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。
紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。2。紫苏粥一、原料:1。主料:粳米100克,紫苏叶15克。2。调料:红糖。二、制法:以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
按,紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
3。紫苏饮一、原料:1。主料:紫苏鲜叶3—5片。2。调料:白糖。二、制法:将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。
按:此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
2、有关紫苏紫苏的图片,紫苏在哪生长
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(一)概述
紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏等,学名PerillafrutescensL。,为唇形科一年生草本植物。紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。的嫩叶,又称白苏。
一年生草本植物,嫩叶凉拌或作汤。
具有特异的芳香,原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
(二)特征特性
1。
植物学特征:
紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。var。crispaDeane)又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。
var。acuta(Thunb)Kudo。),又名野生紫苏。
2。对环境条件的要求:
紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5摄氏度以上时即可萌发,适宜的发芽温度18~23摄氏度。苗期可耐1~2摄氏度的低温。
植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22~28摄氏度,相对湿度75%~80%。较耐湿,耐涝性较强,不耐干旱,尤其是在产品器官形成期,
3。成分:
紫苏嫩叶每百克含水分85。7克,蛋白质3。
8克,脂肪1。3克,碳水化合物6。4克,磷44毫克,铁2。3毫克,胡萝卜素9。09克,维生素B10。02毫克,维生素B20。35毫克,尼克酸1。3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质具有特异芳香。
紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。
治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。
如空气过于干燥,茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广,在较阴的地方也能生长。
注意:温病及气弱表虚者忌食。
种子出油率高达45%左右,油中亚麻酸占62。73%,亚油酸占15。43%,油酸占12。01%。种子中蛋白质含量高达25%,还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。
(三)制作菜肴
1。
凉拌紫苏叶
一、原料:
1。主料:紫苏嫩叶300克。
2。调料:精油、味精、酱油、麻油。
二、制法:
将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。
切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
2。紫苏粥
一、原料:
1。主料:粳米100克,紫苏叶15克。
2。调料:红糖。
二、制法:
以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
按,紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
3。紫苏饮
一、原料:
1。主料:紫苏鲜叶3—5片。
2。调料:白糖。
二、制法:
将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。
按:此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
3、哪位有新拍的紫苏图片
清晰的紫苏图片:
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商务英语这一块我比较了解,我准备了两年才过了中级的。现在在familyEnglish学习专业商务英语,希望今年能过高级呢。呵呵,证书在外资企业很重要的