五邑民间把冬至与春节、端午、中秋并列为四大节，又说："冬至大过年。"冬至节比不上春节、端午、中秋那般热闹，气氛是安祥肃穆的。 冬至习俗，最重要的是祭祀祖先。各家各户均杀鸡宰鸭，准备酒肉、果品、糍糕、汤圆，举行隆重的祭拜仪式，然后合家吃一顿丰盛的晚宴，以庆团圆，贺丰收。 冬至祭祀祖先，汤圆是必不可少的。秋收过后，新糯上场，家家户户早已舂好糯米粉，便做起汤圆来了。汤圆有多种，一般以糯米粉为皮，红糖块作馅，叫糖心汤圆；也有把炒熟的芝麻、花生搅碎与砂糖拌匀作馅的，叫芝麻汤圆；有将湿糯米粉搓圆压扁，以浓浓的姜糖水煮之，谓之糖包汤圆，又叫"糖不甩"；还有一种是咸汤圆，不包馅，以猪肉、虾米、萝卜崐丝、芥菜丝滚汤煮之。拜祭祖先后，家人围桌共食汤圆，取合家团圆之意。除合家共食外，还要分赠邻舍，共庆丰收。有首民谣唱道："十一月，云冬至，家家户户煮圆糍，扛（捧）碗婆婆共隔（邻）篱，唔扛大姐一肚气。"虽然冬至汤圆家家有，仍需互相馈赠，以示相敬睦邻。秋收之后，冬至到来，又要为明年的生计作准备了。农民生活，此时外驰内张，从生产生活的安排和经济开支这个角度上说，确是"冬至大过年"了 评论
哪位叔叔、阿姨可以告诉我(冬大过年是什么意思)
冬至是按天文划分的节气，古称“日短”“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天。南方大部分地区日照不足10小时。日照时间短，地面积蓄热量少，天气寒冷。
冬至吃俗各地不尽相同，北方吃饺子有“冬至吃饺不冻耳”，江南吃汤圆有“驱邪”之说，冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始，相传汉高祖刘帮在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞口不绝。从此在民间有冬至吃狗肉的习俗，真假无从考究。现在人们纷纷在冬至这一天（应该说是整个冬天），吃狗肉、羊肉及各种滋补食品，强身健体。
老家有冬大过年之说。儿时一到冬至，家家户户刹鸡宰猪，捕鱼晒塘。大人忙碌孩子高兴。放学后小孩子们相约荷塘边，看看大人们拉网，为被抛上岸的红鲤鱼欢呼鹊跃；文静的孩子捏弄泥人；勇敢的孩子或采莲或挖藕；调皮的孩子用小石头打击暮归老牛，引来一阵训数；懂事点的孩子帮着大人用水草将鱼穿成一串串，以便分给各家各户。两脚沾泥，衣着单薄，却充满快乐。
评论为什么说“冬大过年”？
今天是冬至日。城市人可能很多人都不知道的。也许是很多地方越来越城市化的缘故，现在的传统节日越来越给淡忘了。
一年一度的冬至日，在过去是一个非常重要的日子。它的重要，不在于“节气”，而是在于“议事”！
大家都知道，五年一次的全国人大会议期间，对全国人民来说是个非常重要的日子；还有，中国共产党五年一次的全国代表大会召开期间，对中国共产党来说也是非常重要的日子。而一年一度的“冬至日”对同一个宗祠的人来说，也就是相当于五年一次的全国人大会议和共产党的**大会议了。
在冬至日，是同一个宗祠的人议事的日子。在这个日子里，同一个宗祠里的人，不管你在哪里工作在哪里谋生，都一定要回到宗祠里来，和大家坐一坐，然后在族佬的主持下：
1、总结这个宗祠在过去一年里所发生的事；
2、对这个宗祠里面的人在过去一年里所犯的错误和罪过，进行评判。然后，该惩罚的就由宗祠族佬——“太公”作出裁定，该惩罚的就给予惩罚，该驱逐出宗祠的就驱逐出宗祠；
3、续编“族谱”，在族谱上添加新丁等等；
4、选举宗祠新的族长，也就是宗祠的议事主持人；
5、对宗祠在过去一年里所增长的财富进行分配；
6、对宗祠里所要解决的事进行决断；
7、对宗祠在未来的一年里的计划进行安排。等等。
正因为如此，所以“冬至日”才如此的重要，才“冬大过年”啊！。
大家还听说过“太公分猪肉”这句古话吧。这句话说的也就是那些宗祠的人在冬至日的上述议事之事。在冬至日，宗祠财富是要按人头分配的，每个人都有份的。分配时由“太公”统一主持。如果当时某人没能分配到“猪肉”，那就说明宗祠已经将他驱逐出这个宗祠了，也就是说已经开除了“族籍”了，他的宗祠再也不承认他的身份了。给人开除出“宗祠”，这在过去，就相当于现在的“判处死刑”的了。过去“归宗认祖”是个非常隆重的事情！！
我本人认为，冬至日这个传统应当好好的传下来，我们几千年来的传统应当得到承传。这个节日，会让我们爱家、爱国、爱我们的兄弟姐妹、爱我们的父老乡亲，会让我们更加有家庭责任感！会让我们更加爱国。
我们应当好好的承传下来。
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为什么做冬大过年？
最佳答案 - 由提问者11个月前选出 冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气，古称"日短"、"日短至"。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。 冬至一般在公历十二月二十二日或二十三日。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。各地在冬至时有不同的风俗，例如北方人在冬至时吃饺子，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。 评论
请问冬大过年？
冬至大过年 在二十四节气中，冬至最受重视，除了节气，历法等自然条件，恐怕还有生活上的因素。 据说，在古代，这一天是各种契约的签订和履行之日。古人让渡田地、房产、往往都在八月中秋之日言定，并付出部分价款，到了冬至这一天，双方便正式交割签约。 人类是经济动物，产业的得失，关系个人，家族生活，其意义与祈谷丰登，求老天爷恩赐，在本质上并无别—同样含有维持生活、延续生活生命的意思。也许，由于这种观念，故向来有“冬至”大似“年”的说法。 “冬至”这一天，已有“年”的气氛，许多人家利用这一年之中最长的一夜，用糯米粉做“冬至圆”，这叫“添岁”，表示“年”虽还没有过，但实际上大家已加了一岁。各地的风俗民情或不尽相同，不过大致是相似的，其中比较有趣的是： 做冬至圆时，顺便用糯米粉做一些小动物，捏成各种形状，蒸熟了给孩子们当玩具，让他们开心。 吃圆以前，在各处门、窗、桌、柜、床、灯等后面，都要分别粘附一个圆子，称为“耗饷”，要等到“送灶”以后，才取下来焙烤。这时如果家中的孕妇的话，圆子“膨发”，就会生男，否则，就会生女。 还有，吃圆子人口必须成双成对，也就是两粒两粒地吃；吃到最后一匙，如若剩余两粒，已婚人士将会万事如意；剩下一粒，单身未婚者将会凡事吉祥。 还有些家庭，在冬至这一天，照老例要封“利事”给下人。傍晚，就用应时的果品、三牲拜神祭祖，然后大快朵颐一番。 也有在这一天“晒冬米”的，就是把白米用水洗过，在这天的太阳下暴晒后，收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃，据说有康复效果。冬至过后，大约已是十一月的中旬或下旬，一年也过去十一个月了。踏入十二月，已是所谓“腊月”。 五邑民间把冬至与春节、端午、中秋并列为四大节，又说：“冬至大过年。”冬至节比不上春节、端午、中秋那般热闹，气氛是安祥肃穆的。 冬至习俗，最重要的是祭祀祖先。各家各户均劏鸡、、杀鸭或宰鹅，具备酒肉、果品、糍糕、汤圆，举行隆重的祭拜仪式，然后合家吃一顿丰盛的晚宴，以庆团圆，贺丰收。 冬至祭祀祖先，汤圆是必不可少的。秋收过后，新糯上场，家家户户早已舂好糯米粉。便做起汤圆来了。汤圆有多种，一般 以糯米粉为皮，红糖块作馅，叫糖心汤圆；也有把炒熟的芝麻、花生捣碎与砂糖拌匀作馅的，叫麻蓉汤圆；有将湿糯米粉搓圆压扁，以浓浓的姜糖水煮之，谓之糖包汤圆，又叫“糖不甩”；还有一种是咸汤圆，不包馅，以猪肉、虾米、萝卜丝、芥菜丝滚汤煮之。拜祭祖先后，家人围桌共食汤圆，取合家围圆之意。除合家共食外，还要分赠隔离邻舍，共庆丰收。有首民谣唱道：“十一月，云冬至，家家户户煮圆糍，扛（捧）碗婆婆共隔（邻）篱，唔扛大姐一肚气。”虽然冬至汤圆家家有，仍需互相馈赠，以示相敬睦邻。 秋收之后，冬至到来，又要为明年的生计作准备了。台山《农家十二月歌》中唱道：“十一月到，冬至节来；捣米舂糍，又吃团仔。间屋漏水，整过上盖；粪厕亦烂，要去补培。担谷出粜，有钱银使；箩篸簸箕，大盖小盖，筲箕碓磨，埕罂缸瓦，盘煲碗碟，都要买齐。”农民生活，此时外驰内张，从生产生活的安排和经济开支这个角度上说，确是“冬至大过年”了。 从内地来的人，都会对广东的冬至节留下深刻的印象———那种团聚热闹的景象，类似北方的“腊八节”。 今年的冬至是12月21日，冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。冬至过后，就进入了全年最寒冷的阶段。 冬至还是个传统节日。广州俗谚云：“冬至大过年”，又曰：“肥冬瘦年”。即过冬比过年还要丰盛。在冬至节那天，广东不少地方的人们要蒸糕，做粒粑、汤圆等，并杀鸡杀鸭，准备一顿丰盛的晚餐，庆祝一番。过去广府地区还有“冬至鱼生，夏至狗肉”的习惯，但因食鱼生不够卫生，后改为“打边炉”（火锅），还有开锅狗肉。 评论
湖南人在冬至会吃些什么，谁能推荐一些谢谢
冬至，又名「冬節」、「至節」、「長日」或「長至節」，它的起源與中國人的二十四節氣有關，由於陽曆十二月廿二或廿三日之後，太陽的照射由南回歸線漸向北移，令北半球的的晝日，開始由日短夜長，慢慢回復日長夜短，所以到了冬至這個時刻，陰氣盛極而衰，陽氣亦隨之萌生，曆法文獻記載有云：「斗指戊，其時陰氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長也。」《禮祀．郊特牲》云：「郊之祭也，迎長日之至也。」《禮記．月令》指出：「律中黃鐘，乃陽之極，萬物之始也。」可見我國古代已重視陰陽觀念，冬至實屬古人推算曆法中節氣的依據。日屬陽，夜為陰，此時陽氣始生，適宜安息靜養，所以又有冬至忌出遊的說法。《易經．復卦象傳》說：「先王以至日閉關，商施不行，後不省方」。
冬至這個節令，由來已久。周代以十一月為正月（今以建寅為正），天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮。冬至後白日漸長，陽氣轉盛，認為是祭天的最佳時節。秦延其制，以冬制為歲首，稱為「小過年」。儘管冬至後，日光照射逐漸北移，但酷寒的氣候仍會持續一段日子，漢朝有在冬至獻履襪給尊長的習俗。《四民月令》記載：「十一日，冬至之日薦羔。先薦玄冥於井，以及祖禰。齋、饌、掃滌如薦豚。其進酒尊長，及脩謁剌賀君、師、耆老如正日。」漢代人在冬至以糕祭水神玄冥及祖先，以酒進奉尊長，並在冬至這天準備「謁剌」。謁剌的做法是將竹木削薄後，再於其上書寫姓名。同時漢朝以冬至為「冬節」，稱為「日至」，官場並舉行賀節之儀，稱為「賀冬」，冬至被定為正式的節日，朝庭上下百官皆有一天的假期，所謂「冬大過年」，反映中國人對「冬至」是非常重視。
沿至魏晉元朝，冬至稱為「亞歲」，百姓這一天要對父母尊長拜節。
及至宋代，皇帝要在該日祭天，百姓則祭祖，《宋書．禮志》：「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀，因小會其儀，亞於歲朝也。」有人因此就稱冬至為「亞歲」。《秦中歲時記》記載：「冬至，賜百官辛盤，謂之借春。」除了在冬至賜臣下外，官中也於此日受外邦進貢。《東京夢華錄》記載：「十一月冬至，京師最重此節。雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲，食享祀先祖，官放關撲，慶賀往來，一如年節。」宋人注重冬至的程度，遠超過其他的歲時節慶。南宋時，甚至在冬至前後三天商店罷市，垂簾飲酒賭博，稱為「做節」。
元朝的冬至，由太史院向宮中進次年的曆書。宰相並率百官入宮朝賀。士庶人家則往來賀節，互贈禮物。
明洪武十七年（一三八四）起，冬至開始放假三天。《酌中志》記載，明朝宮中自冬至節開始，宮眷內臣都換穿陽生補子蟒衣，房中則掛綿羊太子畫貼。司禮監刷印「九九消寒」詩圖。一般認為，冬至後，要過九九八十一天才能寒盡春來。而「數九九」的九九消寒詩歌謠是描寫漫長的冬日，內容多以描寫冬日景象為主：
一九及二九相逄不出手；
三九二十七籬頭吹觱篥；
四九三十六夜眠如露宿；
五九四十五太陽開門戶；
六九五十四窮兒爭意氣；
七九六十三布衲兩肩擔；
八九七十二貓兒尋陰地；
九九八十一犁耙一起出。
九九消寒圖則以梅花為圖案。《帝京景物略》：「冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰『九九消寒圖』。」圖旁通常還有一對聯，道：「試看圖中梅黑黑，自然門外草青青。」
另一種消寒圖，是在一張紙上印上九九八十一個圓卷，按照日期，每天在圓圈裡記下天氣的狀況。這種九九消寒圖，是作為分析氣候的資料。
明、清皇帝「郊祀」，就在北京的天壇。南北朝時的冬至，融合了逐疫的傳說，有作赤豆粥的習俗。《荊楚歲時記》中說：「共工氏有不才之子，以冬至死，為疫鬼，畏赤豆，故冬至日作赤豆粥以禳之。」文中同時提及，晉魏官中有用紅線以測日影的習俗：「冬至後，日影添長一線。」
清朝皇室於冬至日祭天，次日百官上表朝賀。是一年當中相當重要的典禮。《帝京歲時紀勝》記載：「紳耆庶士，奔走往來，家置一簿，題名滿幅。」這種習俗，又稱拜冬。拜冬的時候，不論男女，都會穿上新衣來互相拜揖。南方人則有在冬至拜墓的習俗，稱為掛冬。先冬至一日，親朋之間就以食物相饋贈，提筐擔盒，往來不紀於道，稱為「冬至盤」。節前一夜，稱為「冬至夜」，人家設席飲宴，稱為「節物」。歸寧娘家的女兒，在這天一定得回到婆家。據說，冬至夜若留已嫁的女兒在娘家過節，那會使兩家都發生不吉利事情。不論貧富，家家都在冬至拜祖先。
民間在此日，要隆重祭祖，所謂「冬大過年」，來源於此，不只是就觀念而言，而是在生活中表現的。廢除帝制後，再也沒有了皇帝祭天，但民間祭祖則沿襲下來。人們也習慣把「冬至」前一天稱「小至」，過一天稱「至後」。
關於冬至，民間流傳著一個有趣的傳說：從前一位名為墨斗公的本匠，居住在一個土壤非常肥沃的村子裡。村民們只要隨便把種籽撒到田裡，稻穀就會自動生長，他們不用耕種也可以有收成。因此，這些村民整天投閒懶散，且經常聚集在墨斗公的本匠店裡的閒聊。
墨斗公覺他們很無聊，又令他不能專心工作，於是把一包施過法的鋸木屑交給其徒弟，要他每天撒一點在稻田上，田裡就會長出雜草，這樣農民就得天天下田鋤草，變得勤力一些。
可惜這位徒弟原來也是很懶，他不想每天撒木屑那麼麻煩，索性一次過將整包木屑倒在田裡，稻田在一夜間長出無數雜草，稻穀枯萎殆盡，從此民怨四起，墨斗公見徒弟闖下大禍就很憤怒，把他變成一隻牛，並命令牠下稻田為村民除草。
沒想到這個懶惰鬼變成牛後仍死性不改，每次村民叫牠耕田都不願做，或是多多藉口，一時說太累，一時又說有病，甚至要主人應承牠，每落田走一趟，就要餵牠吃一些湯圓作報酬，否則牠就罷工。
後來，如來佛祖不值懶牛的所為，就在牛兒的下巴上，打了一顆釘子，使牠再也不能開口抱怨，從此，後人就選擇冬至作為紀念牛的生日，而且在冬至亦會讓牛隻休息一天不用耕種，又餵牠吃湯圓，以答謝一年來的辛勞。
也有傳說：很久以前的一年冬至，閩南的某個鄉鎮來了三個衣衫襤褸的乞丐，他們是一對夫婦帶著一個女兒。在天寒地凍的嚴冬裡，乞丐的妻子終於因體力不支而一病不起。為了籌錢埋葬妻子，老乞丐只得忍痛把女兒賣給人家作奴婢。一想到要離開相依為命的老父親，女兒傷心得暈了過去，老乞丐連忙討了一碗米湯，一口一口的把女兒灌醒。老乞丐又討來了幾個糯米圓充飢。可是父女兩個互相推讓，誰也不肯先吃。老乞丐就對女兒說：「今日離別，就像這粒糯米圓分成兩半，咱們團圓的時候再吃圓子好嗎？」說完，兩人含淚吃完了圓子，就依依不捨的分手了。自父女兩人分手後，又過了三年，老乞丐卻毫無音訊。每年到了冬至，女兒就更加的思念父親。她想，也許父親現在仍窮困潦倒，不願見面，那該如何相認呢？她就想了個辦法，對主人說：「今天是冬至，家家都吃圓子，那門神也該敬敬他。」主人同意了。她就搓了兩個又大又圓的糯米圓粘在門環上，她想，這樣一來，父親回來，看到門環上的冬節圓，一定不會找錯門。不過，老乞丐還是沒有回來。第二年，女兒又把冬節圓粘在窗門、豬舍、牛棚、牛頭上，寄託對父親的思念。左鄰右里取其團圓、吉利的含義，也照樣搓兩個又大又圓的糯米圓黏在門環上。這個習俗就這樣傳遍了閩南、潮汕一帶。
河南地區則流傳：南陽有個名醫叫做張仲景，醫術十分高明。不管是什麼樣的疑難雜症，只要經過張仲景的治療，都可以迅速痊癒。人們都尊稱他是個醫聖。張仲景原本在長沙做官，告老還鄉後回到河南老家。還鄉的時候，正是酷寒的嚴冬。他走到白河岸邊，看到河面都凍成了冰，來來往往為生計奔波的面黃肌廋鄉親們，穿著單薄的衣服，連耳朵都給凍爛了。張仲景看了，著實於心不忍。一回到家，登門求醫的人接踵而至，門前車馬雜沓，全是鄉裡官宦富豪人家。張仲景從早忙到晚，可是心中仍記掛著那些凍傷耳朵的窮鄉親們。到了冬至那一天，他就把家中的工作交給弟子們，自己到南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，給窮人捨藥治療凍傷。藥方的名字叫做「祛寒嬌耳湯」。做法是先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋裡熬煮，等煮熟後，將羊肉及藥材撈起切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，再下鍋煮熟。來乞藥的人們，每人都給一大碗湯，兩雙嬌耳。大家吃了祛寒嬌耳湯後，只覺得渾身溫暖，兩耳發熱。張仲景一直捨藥到年三十，終於把鄉親們的耳朵全治好了。張仲景捨「祛寒嬌耳湯」的事一直在民間流傳著。為了紀念他為人們治病的恩德，每到冬至這一天，人們都要包嬌耳吃。「嬌耳」又稱「餃兒」，也就是現在我們所吃的餃子。傳說吃了冬至餃子，包管耳朵不會凍傷。
「冬節糰子年節糕」、「冬至餛飩夏至面」。冬至的應 節 食 品 ，北方人吃水餃或餛飩，南方人吃糰子。
《歲時雜記》：「京師人家，冬至多食餛飩，故有『冬餛飩，年發飥』之說」。南宋時，餛飩也用來祭祖。富貴人家講究新奇，還有在一碗餛飩中，作出十幾種口味的，稱之為「百味餛飩」。
《燕京歲時記》：「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之。」大約從宋朝開始，中國人就在元宵節吃湯圓。明清以後，江南人也在冬至以湯圓祭祖、祭灶。
《清嘉錄》記載：「比戶磨粉為糰，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲等為餡，為祀先祭灶之品，並以餽貽，名曰『冬至糰』。」其中湯圓還分大小，有餡而大者稱為粉團，是晚上祭祖的供品。無餡較小的是粉圓，是早上拜神的供品。
其他各地冬至食俗很多。例如湖南人過冬至，會殺雞宰豬，把肉陰乾，稱為冬至肉。有俗話說「吃過冬至肉，身體賽牛犢」。杭州人把冬至那天吃剩的魚頭魚尾，放在米缸裡過一夜，第二天再拿出來吃，稱為「安樂菜」，俗語說：「吃安樂菜，萬事都順遂。」常州人則吃一種隔夜的熱豆腐，說「若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐」。除了固定的節食以外，人們也有在冬至進補的習慣，俗稱「補冬」。過去的人們由於物質缺乏，營養較差，在寒冷的天氣裡，為了抵禦嚴冬，身體會消耗掉比平常更多的熱量。因此，以肉類為主高熱量的食品進補，是很符合養生之道的。所以選擇在立冬到冬至這段時間吃些進補的食品及藥材來暖暖身子，對於身體特別有益。
谢谢楼主。
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