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话梅糖,徐福记话梅糖

发布日期：2020-08-14 13:48:09 浏览次数：255

话梅糖吃多了对身体有害吗？
有害，话梅属于酸性食品，吃多了会引起炎症，评论

怎样制作黑糖话梅糖

【原料】（约10颗的量）

　　黑糖（即为红糖）100g、麦芽糖（饴糖）20g、清水35g、咸话梅10颗、竹签 10根

　　【做法】

　　1、奶锅中加入麦芽糖、黑糖和水，用超小火慢慢加热，煮至糖汁沸腾，继续保持小火熬至糖汁浓稠。

　　2、用筷子沾一点糖汁，浸入冷水几秒，用手捏一下硬度，如果不是太软，且有奶糖的硬度，即可关火。

　　3、用勺子舀起糖浆，倒在铺了高温布的桌面上，或直接倒在光滑的大理石台面，每个棒棒糖约乒乓球直径的宽度。趁热压入棒棒糖签（可用普通竹签）。

　　4、剩余的1/4糖浆用小火加热恢复流动状态，夹一颗话梅裹上锅中的糖浆（不用全部裹满），压到棒棒糖上固定。

　　5、晾1小时左右就可以取下。干了的棒棒糖很脆易碎，取的时候要小心，大理石台面制作的棒棒糖需要借助小刀取下。

　　6、做好的棒棒糖用玻璃纸包好，绑上小丝带即可。

　　【贴士】：

　　1、用麦芽糖是为了棒棒糖在品尝时有遇热软化的口感，如果不用麦芽糖，则可做出纯硬质棒棒糖的效果。

　　2、熬糖浆的程度掌握很关键，太稀则无法凝固成棒棒糖，太稠则会提前结晶凝固。除了用筷子沾糖浆浸水的办法，还可以通过手感判断：感觉搅拌得开始有阻力时就停止加热，这时的浓稠程度是刚好的。

　　3、除了在高温布和大理石台面做棒棒糖，还能借助专用棒棒糖模、巧克力模或速冻汤圆的盒子等等来制作，造型各异，口味一样。评论

孕妇可以吃话梅糖吗
可以，不过糖尿病者不可以吃评论

金冠黑糖话梅糖的代言人是谁
是林志玲。。评论

天津哪里有卖小时候吃的话梅糖，就是里面有梅肉外面包着糖的那种
我们学校门口有卖的。我上个月买过。不知现在还有没有。你以前问过这个问题吧，我记得我有回答过一个类似的问题。你要是想让我给你邮寄我倒是很乐意帮忙，但是有点不划算。你可以去麦购里面的糖果屋，叫老板给你进一些。那里的老板路子广，给你找到应该不是什么大问题。 补充：

太原长风街附近哪个超市卖金冠黑糖话梅糖或者素手浣花黑糖棒棒糖？？
我知道双东那有个地下菜市场卖金冠黑糖话梅糖评论

关键词： 话梅

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