关于牛油蛋糕如何做？的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、牛油蛋糕孕妇可以吃吗
2、如何做蛋糕模型
3、面包，蛋糕所用黄油是牛油做的吗怎样加工
4、牛油纸杯可以直接放在烤箱里面烤蛋糕吗我想烤纸杯蛋糕，我们家有牛
5、如何做蛋糕没有烤箱可以做蛋糕么
关于牛油蛋糕如何做？详情知识介绍：
1、牛油蛋糕孕妇可以吃吗
偶尔吃没事的,不要经常吃,蛋糕太甜了
2、如何做蛋糕模型
找错地方，有模型的。
3、面包，蛋糕所用黄油是牛油做的吗怎样加工
黄油有很多种，有提炼油，有合成油，还有提取出来的发酵油。看您的题目还是有点小误区，我虽然不是油脂工业的专业人员，但我是西饼行业的从业者。我按您问的解答我知道的。
您说的蛋糕面包用的黄油应该是指牛奶里面提取出来的乳脂油再经过发酵工艺。也就是欧美人经常用来涂抹面包所用的黄油——发酵牛油。发酵黄油奶香浓郁，所以在西饼行业应用很广泛，很多蛋糕和面包都是使用发酵黄油的。但有些商家为了节省降低成本就会使用合成黄油 ——人造黄油。再低就是提炼油了。第二个问题不知道您指的是什么。
4、牛油纸杯可以直接放在烤箱里面烤蛋糕吗我想烤纸杯蛋糕，我们家有牛
可以,不过记得要先预热烤箱
5、如何做蛋糕没有烤箱可以做蛋糕么
不用烤箱做蛋糕 方法一—— 材料：一大兜黄油饼干、植物黄油（低脂）、鲜奶油（低脂）、琼脂/吉利丁片（超市就能买到）、鲜奶、樱桃果酱（其它果酱也行）、锡箔纸、蛋糕模子。 1、把黄油饼干放在食品袋里按碎，要均匀。然后倒在一个大碗中，放入黄油，搅拌。
2、锡箔纸平铺开，上面压上蛋糕模子，把搅拌好的饼干碎倒入模子里，压平，整个放入冰箱的冷藏室。 3、琼脂或吉利丁片用水泡一下，坐锅点火，在锅中倒入鲜奶，放入琼脂或吉利丁片，一直搅动直到琼脂或吉利丁片和鲜奶融合，关火。 4、把融合好的鲜奶倒入碗中，温度下降后放入鲜奶油（琼脂有凝固的作用，所以不要放凉了），用打蛋器搅拌，使牛奶和奶油充分调和蓬松即可。
5、从冰箱拿出蛋糕胚，把调好的“步骤4“倒入模子里，抹匀。然后再放入冰箱几分钟。 6、之后拿出来，用吹风机吹模子四周，这样模子就容易拿下来了。然后在蛋糕表面抹上果酱即可。 怎么样，不用烤箱做的美味可口，适合在家款待亲友，还能露一手。
方法二—— 一、工具： 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个（电动的更好） 3、大碗两个 二、材料： 1、鸡蛋4个 2、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好） 3、糖70-80克 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢 三、制作： １、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器） ２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 ３、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了） ４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼） ５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水） ６、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了） ７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。
盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。
拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。 ８、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！ 四、说明： 偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。
：） 方法三—— 材料是：电饭煲一只，鸡蛋4个，面粉，白糖，略加一些发酵粉（也有现成的蛋糕粉，不过我没去买，第一次先试验一下吧！），如果有葡萄干和牛奶就更好了。 第一步，把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来，放在两只大碗里。（本人技术太差了，光分蛋黄和蛋清都弄了好久，剩下的蛋液干脆做个面膜啦，充分利用资源嘛！） 第二步，在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中要多一些。
同时还可以加一些牛奶，这样会更香甜一些。 第三步，分别搅拌蛋黄和蛋清，这可是最重要最关键的一步，成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力，自己还总不相信。今天总算实践操作了，手酸的不行，蛋液还是打得不好。好可怜自己又没有打蛋器，所以把我的“廉价劳动力”——BF拉上了场，全权委托他了。
蛋黄液好打一些，1、2分钟就好，最后成淡黄色液体；而蛋清液可是要打好久的，最后要搅成奶油状才行的。你也可以试试，用手指沾一点蛋白，能在指尖上竖起来就算成功了。 第四步，将面粉（最好筛一下，这样粉比较细，效果会好一些。）放入蛋黄液中，轻轻搅均。
第五步，再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去，再充分搅匀，变成糊状就差不多了。 第六步，蛋液已经准备好了，现在终于可以开始蒸了。（BF的手也酸得不行了，看来做个小蛋糕还是力气活呢！各位姐妹要是BF不在家，还是不要做得好。
两人一起做也不错呀，蛮有情调的。嘿嘿~~）先在电饭煲底抹上一层油（这样是为了蛋糕不沾锅底）将蛋液倒进去（同时我收集了一些家里的果脯，葡萄干，蜜枣干什么的，撒在上面，成了水果蛋糕。可能要是新鲜的水果会更好。）然后按下“煮饭”就可以了。不过好像电饭煲加热很快，5分钟就会起跳，我看了看好像不怎么熟，就又把按钮摁了下去。
这样反复2、3次，打开盖子，表面是浅黄色的，而且比原来“长高”了一点，用筷子戳一下，不会粘起蛋液就是真正的“大功告成”了。 最后，拿出锅，扣在一个大盘子上，淋上一些果酱，哇塞，口水止不住地流哦！我可是边给老爸打电话，边把蛋糕消灭的。
想不到，第一次做蛋糕，还真有成就感呢，回家一定做给老爸老妈吃，呵呵 以上转自 祝您好运。
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