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荸荠
学名:Eleocharis tuberosa
英文名:chufa
科属:莎草科 荸荠属
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多...
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痛风能吃荸荠吗?荸荠有哪些好处?