关于请问拔丝汤圆怎么做,谢谢！的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、拔丝汤圆的汤圆是用生的还是熟的
2、哪个晓得汉口哪里有卖拔丝汤圆或者拔丝香蕉的
3、拔丝小汤圆的做法有哪些呢
4、拔丝地瓜怎么做谢谢拔丝地瓜怎么做（详细些）谢谢
5、拔丝地瓜怎么做谢谢拔丝地瓜怎么做（详细些）谢谢
关于请问拔丝汤圆怎么做,谢谢！详情知识介绍：
1、拔丝汤圆的汤圆是用生的还是熟的
拔丝汤圆的汤圆是熟的，用油炸的
2、哪个晓得汉口哪里有卖拔丝汤圆或者拔丝香蕉的
在那种年轻人较多的地段,一般大学旁边的小餐厅里都有!
3、拔丝小汤圆的做法有哪些呢
④将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成
4、拔丝地瓜怎么做谢谢拔丝地瓜怎么做（详细些）谢谢
拔丝地瓜
主料：地瓜500克
辅料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克
做法：
（1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。
（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。
这道菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水，沾着吃，才不沾牙。
这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。
也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。
所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。
水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。
火的温度一定不要太高，然后就开炒，一直炒到糖和水溶合，并成粘稠状时关火就行了。
油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油，比例和糖差不多，但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。
我们常做饭的一看就知道，大家不太会的就用手放在离锅的一段距离，用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关，因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样，炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句，炒时可以用勺子在锅里搅拌，这样效果也不错。
5、拔丝地瓜怎么做谢谢拔丝地瓜怎么做（详细些）谢谢
拔丝地瓜 主料：地瓜500克 辅料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克 做法： （1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。 （2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。
待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。 （3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。 这道菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。
待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水，沾着吃，才不沾牙。 这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。
所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。 水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。
炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。火的温度一定不要太高，然后就开炒，一直炒到糖和水溶合，并成粘稠状时关火就行了。 油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油，比例和糖差不多，但也可以稍多些。
油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道，大家不太会的就用手放在离锅的一段距离，用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关，因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样，炒到糖发红有粘稠度时就行了。
但这里提一句，炒时可以用勺子在锅里搅拌，这样效果也不错。 。
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