关于拔丝苹果的做法的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、拔丝苹果的做法-拔丝苹果的做法
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3、拔丝苹果的做法有吗想做拔丝苹果给宝宝吃，具体的做法是怎样的呢
4、拔丝苹果的做法有吗想做拔丝苹果给宝宝吃，具体的做法是怎样的呢
5、拔丝苹果的做法有何诀窍
关于拔丝苹果的做法详情知识介绍：
1、拔丝苹果的做法-拔丝苹果的做法
苹果750克 辅料 鸡蛋1只，生粉150克，白糖200克，油适量 制法 1、将苹果去皮，去核，切成菱形小块，撒上少量面粉拌匀；碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊，调制时不可用力搅动，以免起面筋。 2、旺火坐锅入油，至七成热时，把苹果粘匀面糊逐块下油炸，炸至呈金黄色进捞出。 3、锅内加糖、适量水，用小火熬至最稠时，顺勺边加油，继续熬至糖液变稀，色微黄出丝时，迅速放入炸好的苹果，端离火，翻炒均匀，待糖液全部粘裹在苹果上时，盛入抹香油的碟内迅速上桌，上桌时要带一碗凉开水，以便蘸食用。 特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。 提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。 功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。
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3、拔丝苹果的做法有吗想做拔丝苹果给宝宝吃，具体的做法是怎样的呢
先把苹果洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸,芝麻拣去杂质后待用。 火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将苹果块放入,两次炸熟,空干油,炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均 就可以吃了。好美味的。
4、拔丝苹果的做法有吗想做拔丝苹果给宝宝吃，具体的做法是怎样的呢
先把苹果洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸,芝麻拣去杂质后待用。 火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将苹果块放入,两次炸熟,空干油,炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的苹果块倒入,撒上芝麻,颠翻均 就可以吃了。好美味的。
5、拔丝苹果的做法有何诀窍
拔丝苹果的做法有何诀窍？
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