关于扒酿海参怎么做？的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、扒酿海参怎么做
2、扒酿海参怎么做哦
3、鸽蛋扒海参怎么做
4、扒酿香菇怎么做扒酿香菇怎么做，能治什么病
5、河北唐山海参扒肘子怎么做
关于扒酿海参怎么做？详情知识介绍：
1、扒酿海参怎么做
扒酿海参 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。 【原料】整条水发海参12个，鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克。 绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量。 【制作过程】将虾泥、肥猪肉泥加精盐、绍酒、味精、清汤、芝麻油及虾脑搅匀为馅，再将海参用开水氽香捞出，炒锅内加入清汤、葱姜、精盐、绍酒、海参用中火烧沸后，再用小火烧透，捞出晾干。将虾馅分抹在海参内，摆入盘内入笼蒸熟取出，虾馅面朝下平放在案板上，逐个在海参上用刀斜切4／5深，刀距1厘米，然后馅面朝上排入盘内。炒锅内加入清汤、绍酒、葱姜水、精盐、味精烧开，去净浮沫，用湿淀粉勾溜芡，加鸡油淋在海参上即成。
2、扒酿海参怎么做哦
将虾泥、肥猪肉泥加精盐、绍酒、味精、清汤、芝麻油及虾脑搅匀为馅，再将海参用开水氽香捞出，炒锅内加入清汤、葱姜、精盐、绍酒、海参用中火烧沸后，再用小火烧透，捞出晾干。将虾馅分抹在海参内，摆入盘内入笼蒸熟取出，虾馅面朝下平放在案板上，逐个在海参上用刀斜切4／5深，刀距1厘米，然后馅面朝上排入盘内。炒锅内加入清汤、绍酒、葱姜水、精盐、味精烧开，去净浮沫，用湿淀粉勾溜芡，加鸡油淋在海
3、鸽蛋扒海参怎么做
原材料水发海参、去壳熟鹤蛋、油菜各80克 调味料清鸡汤、绍酒、酱油，盐、水淀粉适量 制作方法 1. 海参、油菜均洗净，入盐开水中烫水捞出。 2. 油烧热，放海参，加清鸡汤、绍酒、酱油、盐、水 淀粉勾芡后装盘；再热油锅，.下入鸽蛋炸金色，与油 菜围放在海参周围即成。
4、扒酿香菇怎么做扒酿香菇怎么做，能治什么病
扒酿香菇怎么做，能治什么病？
5、河北唐山海参扒肘子怎么做
海参扒肘子是唐山一道代表性菜肴，其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成片，加调味料烫透捞出，控干水分；猪肘酱熟去骨，改刀装碗，加调料、葱、姜上屉蒸30分钟，取出扣入盘中。菜胆改刀，焯水，加调味料炒匀，围摆盘边。最后勺加油烧热，用葱烹锅，下入海参，加汤、调味料中火烧至入味，勾芡，淋入明油，烧在肘子上即可。
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