关于白吉馍和肉夹馍的区别在哪里 做法的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、为什么肉夹馍的馍叫“白吉馍”呢
2、谁有肉夹馍煮肉的方子和做法包括 馍夹蛋 馍夹肠 白吉馍
3、请问肉夹馍的馍怎么做谁会做西安的白吉肉夹馍的馍，请指教谢谢！
4、肉夹馍是什么馍
5、肉夹馍有专用烤箱吗肉夹馍用的白吉馍有专用烤箱吗，用平底锅和电饼铛
关于白吉馍和肉夹馍的区别在哪里 做法详情知识介绍：
1、为什么肉夹馍的馍叫“白吉馍”呢
陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍
2、谁有肉夹馍煮肉的方子和做法包括 馍夹蛋 馍夹肠 白吉馍
主料 面粉250克 猪里脊肉250克
辅料 新蜜汁烤料20克 碱水2克 酵母2克 生菜适量
做法
1.准备好食材，在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母），把面揉成面团放放置10分钟，猪肉切成片（可以用五花肉）
2.肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制，把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟，把面团搓成圆柱形
3.把面擀开成长条，向内卷起
4.立起来再按扁，擀成圆饼直径约10厘米，锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面，煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了
5.可以了
3、请问肉夹馍的馍怎么做谁会做西安的白吉肉夹馍的馍，请指教谢谢！
和面发面发好面后案板上扑足够面粉用手将面团揉透象做包子一样揪出剂子比包子剂子小把剂子擀成薄圆饼然后两个贴在一起,稍擀使之结合即为饼胚,平底锅涂少许油,小火将饼胚烙至半熟,放入预热350度烤箱饼面鼓起即熟 .肉夹馍将熟肉和少许汤放干净案板上剁碎将刚烙好的白吉馍平切成夹子
4、肉夹馍是什么馍
所谓肉夹馍，是西安的名吃。就是把普通烧饼在中间横着用刀割开一条缝，使之成为两片…中间不要割断，再把事先做好的熟肉夹在中间就是了…挺好吃的，各地都有卖的。
5、肉夹馍有专用烤箱吗肉夹馍用的白吉馍有专用烤箱吗，用平底锅和电饼铛
最好是专用的炉子，里面糊泥的那种。
要是实在没有，有一种很大的像饼铛的那种，但是非常大。我见过有人用，烤出来的味道和正宗的差不多。
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