关于茯苓山山药糕怎么做,茯苓山药糕的制作方法是怎样的的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、茯苓山药糕的制作方法是怎样的
2、茯苓山药糕有哪些材料呢
3、茯苓山药糕是怎样制作的呢
4、山药糕怎么做
5、山药糕怎么做
关于茯苓山山药糕怎么做,茯苓山药糕的制作方法是怎样的详情知识介绍：
1、茯苓山药糕的制作方法是怎样的
用料：茯苓100克，生山药200克（去皮），大枣100克，蜂蜜30克。 做法：先将生山药蒸熟捣烂，大枣煮熟，去皮核留肉，茯苓研细粉，与枣肉、山 药拌勻，上锅同蒸成糕，熟后浇上蜂蜜即可。 功效：健脾除湿，生阴润燥。
2、茯苓山药糕有哪些材料呢
（3）茯苓山药糕适用范围：可以吃辅食的宝宝材料：山药150克（去皮），茯苓、大枣各80克，蜂蜜20克
3、茯苓山药糕是怎样制作的呢
用料：白茯苓125克，炒山药125克，芡实仁125克，陈仓米500克，糯米500 克，莲子125克(去芯），白糖100克。 做法：将以上各味研成碎末。先将药末、米末蒸熟拌匀，加白糖，制成饼子，晒干。随意食之。 功效：补脾养胃，利湿益肾。适用于脾虚泄泻、倦怠纳少。
4、山药糕怎么做
山药糕 原料配方 山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。 配料：香精、红色素、绿色素各少许 制作方法 把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。 把面粉蒸熟。 把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。
在拌糖粉时少许香精。 将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。 取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。 把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。/ 把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。
然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。 把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。 产品特点：花色美观，清香味甜，富含糖类及蛋白质。 山药糕 原料: 原 料： 主料：山药（产于河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川）350克，赤小豆150克，芡实30克，扁豆20克，茯苓20克。
配料：乌梅4枚，果料。调味料：白糖。 制法: （1）将赤小豆洗净，煮沸焖煮至酥烂，制成豆沙，加白糖调味待用。 （2）将茯苓、扁豆（白）、芡实研细成末，加少量水拌匀，蒸熟。 （3）将鲜山药刷洗干净，蒸熟去皮，一起拌匀成蓉状。 （4）将山药蓉在净盘底部薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺六七层，成千层糕状，最外一层及表面点缀上适量什锦果料。
（5）上锅再蒸，熟后取出。 （6）将乌梅、白糖熬成浓汁。 （7）取熟糕一小块，放入净碟中供食，或取酸甜汁浇在糕上即可。 特点: 用料多样，营养素丰富，松软甜香，十分适口。 山药糕 材料：鲜淮山200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。
制作：先将鲜淮山洗净去皮，切成薄片，再将红枣肉切碎，扁豆、陈皮丝洗净，然后将淮山片、红枣肉碎粒、扁豆、陈皮丝放碟中蒸糕食用。每次食50—100克。 龙眼山药糕 基本材料 龙眼肉、熟莲子、青梅、老蛋糕、瓜子仁、京糕各25克，鸡皮糙山药50克，白糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂糖、樱桃各少许。
制法：山药打粉，用熟面粉加水揉成团，青梅切成柳叶片，老蛋糕切成菱形片，樱桃、瓜子仁洗净，京糕切成3厘米长的丝备用。将山药团揉成圆形，放入平盘内，按成圆饼。再将莲子摆在周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，龙眼肉摆在第三圈，老蛋糕摆在第四圈，瓜子仁摆在第五圈，青梅片在正中摆成花叶形。
将余下的老蛋糕切成小丁备用。用一张火绵纸盖在山药圆饼上面，上笼蒸约一刻钟取出，揭下绵纸，把京糕丝摆在圆饼中间呈菊花形，撒上老蛋糕丁作花。勺内放清水和蜂糖、白糖，用武火熬化，打去浮沫，再倒入淀粉勾芡，最后加猪油浇在山药圆饼上面即成。 功效：补脾健胃。
用法：可供早、晚餐酌量食。 应用：适用脾虚消瘦面黄者。 巧作枣肉山药糕 [组成] 山药（鲜者）200克，扁豆（鲜者）50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。 [制法与用法]先将山药去皮切成薄片，再将枣肉切腑，共合匀后蒸糕，做早餐食用，每次食50_100克。
[功效与应用]健脾润肤，和胃调中，凡因脾气虚弱，健运失司而引起的面黄形瘦，乏力怠惰者，均可常食此糕。 注：山药甘平，健补脾胃，扁豆甘微温，和中，陈皮性苦温，理气健脾，枣肉甘平，健脾补中，四品相合作糕，对脾胃虚弱之慢性肠炎，食之颇宜。
八宝山药糕 基本特点 健脾益气，养血润燥 基本材料 鲜山药250克，赤小豆150克，芡实末30克，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克，大枣、桂圆肉各15克，乌梅5枚，红糖适量。 制法：先将赤小豆洗净，加水煮烂熟后研豆沙待用；芡实末、白扁豆、茯苓共研成细末，用少量水调匀，上锅蒸熟；大枣、桂圆肉另煮熟后去皮、核，研成泥状；鲜山药上锅蒸熟上皮，亦研成泥，把已蒸好的芡实末，白扁豆、茯苓等与山药泥搅在一起。
制作时先将山药泥在盘中铺一层，再将豆沙铺一层，再铺一层山药泥，上面铺一层大枣、桂圆泥。如此铺成6--7层，形成千层糕状。最上层撒上一层芝麻，亦可点缀一些果料，上锅再蒸，待熟取出。另用乌梅、红糖熬成浓汁，浇在糕上即可食用。 功效：健脾益气，养血润燥。
用法：佐餐随量食用。 应用：适用于脾胃虚弱，血虚气弱之人。 人参山药糕 [效用] 补气固肾。适用于脾肾虚弱所致的体虚气短、脾虚食少、便溏、腰膝酸软、遗精等症。 [组成] 人参10克，山药200克，茯苓100克，莲子100克，芡实100克，糯米粉500克，化猪油50克，白糖300克。
[制作] 将人参、山药、茯苓、莲子、芡实洗净烘干打成细末，与糯米粉、化猪油、白糖加水拌成生糕坯，入蒸盘内，抹平，蒸约30分钟，取出切块即成。 。
5、山药糕怎么做
山药糕
原料配方
山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。
配料：香精、红色素、绿色素各少许
制作方法
把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
把面粉蒸熟。
把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。
将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。/
把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。
然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
产品特点：花色美观，清香味甜，富含糖类及蛋白质。
山药糕
原料: 原 料：
主料：山药（产于河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川）350克，赤小豆150克，芡实30克，扁豆20克，茯苓20克。
配料：乌梅4枚，果料。调味料：白糖。
制法: （1）将赤小豆洗净，煮沸焖煮至酥烂，制成豆沙，加白糖调味待用。
（2）将茯苓、扁豆（白）、芡实研细成末，加少量水拌匀，蒸熟。
（3）将鲜山药刷洗干净，蒸熟去皮，一起拌匀成蓉状。
（4）将山药蓉在净盘底部薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺六七层，成千层糕状，最外一层及表面点缀上适量什锦果料。
（5）上锅再蒸，熟后取出。
（6）将乌梅、白糖熬成浓汁。
（7）取熟糕一小块，放入净碟中供食，或取酸甜汁浇在糕上即可。
特点: 用料多样，营养素丰富，松软甜香，十分适口。
山药糕
材料：鲜淮山200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。
制作：先将鲜淮山洗净去皮，切成薄片，再将红枣肉切碎，扁豆、陈皮丝洗净，然后将淮山片、红枣肉碎粒、扁豆、陈皮丝放碟中蒸糕食用。
每次食50—100克。
龙眼山药糕
基本材料 龙眼肉、熟莲子、青梅、老蛋糕、瓜子仁、京糕各25克，鸡皮糙山药50克，白糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂糖、樱桃各少许。
制法：山药打粉，用熟面粉加水揉成团，青梅切成柳叶片，老蛋糕切成菱形片，樱桃、瓜子仁洗净，京糕切成3厘米长的丝备用。将山药团揉成圆形，放入平盘内，按成圆饼。再将莲子摆在周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，龙眼肉摆在第三圈，老蛋糕摆在第四圈，瓜子仁摆在第五圈，青梅片在正中摆成花叶形。
将余下的老蛋糕切成小丁备用。用一张火绵纸盖在山药圆饼上面，上笼蒸约一刻钟取出，揭下绵纸，把京糕丝摆在圆饼中间呈菊花形，撒上老蛋糕丁作花。勺内放清水和蜂糖、白糖，用武火熬化，打去浮沫，再倒入淀粉勾芡，最后加猪油浇在山药圆饼上面即成。
功效：补脾健胃。
用法：可供早、晚餐酌量食。
应用：适用脾虚消瘦面黄者。
巧作枣肉山药糕
[组成] 山药（鲜者）200克，扁豆（鲜者）50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。
[制法与用法]先将山药去皮切成薄片，再将枣肉切腑，共合匀后蒸糕，做早餐食用，每次食50_100克。
[功效与应用]健脾润肤，和胃调中，凡因脾气虚弱，健运失司而引起的面黄形瘦，乏力怠惰者，均可常食此糕。
注：山药甘平，健补脾胃，扁豆甘微温，和中，陈皮性苦温，理气健脾，枣肉甘平，健脾补中，四品相合作糕，对脾胃虚弱之慢性肠炎，食之颇宜。
八宝山药糕
基本特点
健脾益气，养血润燥
基本材料
鲜山药250克，赤小豆150克，芡实末30克，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克，大枣、桂圆肉各15克，乌梅5枚，红糖适量。
制法：先将赤小豆洗净，加水煮烂熟后研豆沙待用；芡实末、白扁豆、茯苓共研成细末，用少量水调匀，上锅蒸熟；大枣、桂圆肉另煮熟后去皮、核，研成泥状；鲜山药上锅蒸熟上皮，亦研成泥，把已蒸好的芡实末，白扁豆、茯苓等与山药泥搅在一起。制作时先将山药泥在盘中铺一层，再将豆沙铺一层，再铺一层山药泥，上面铺一层大枣、桂圆泥。
如此铺成6--7层，形成千层糕状。最上层撒上一层芝麻，亦可点缀一些果料，上锅再蒸，待熟取出。另用乌梅、红糖熬成浓汁，浇在糕上即可食用。
功效：健脾益气，养血润燥。
用法：佐餐随量食用。
应用：适用于脾胃虚弱，血虚气弱之人。
人参山药糕
[效用] 补气固肾。适用于脾肾虚弱所致的体虚气短、脾虚食少、便溏、腰膝酸软、遗精等症。
[组成] 人参10克，山药200克，茯苓100克，莲子100克，芡实100克，糯米粉500克，化猪油50克，白糖300克。
[制作] 将人参、山药、茯苓、莲子、芡实洗净烘干打成细末，与糯米粉、化猪油、白糖加水拌成生糕坯，入蒸盘内，抹平，蒸约30分钟，取出切块即成。
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