关于八宝瓤肚的做法,八宝瓤肚怎么做,八宝瓤梨该如何制作的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、八宝瓤梨该如何制作
2、八宝瓤梨有哪些功效
3、八宝菠菜做法怎么做
4、瓤鳝鱼要怎么做好吃瓤鳝鱼要哪些材料如何做瓤鳝鱼
5、请教:瓤菜花怎么做
关于八宝瓤肚的做法,八宝瓤肚怎么做,八宝瓤梨该如何制作详情知识介绍：
1、八宝瓤梨该如何制作
材料：梨500克，糯米100克，百合30克，莲子30 克，薏米50克，樱桃30克，核桃30克，蜜枣50 克，蜜橘30克，白砂糖100克，猪油（炼制） 15克。 做法：1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处 切下。 2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5% 的明矾水中漂5分钟后捞出，用清水冲洗干净。 3. 百合、莲米、苡仁等用水发透。 4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗。 5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、 樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘共纳一碗加白糖，化猪油 拌勻。 6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于 盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。
2、八宝瓤梨有哪些功效
本品中的梨含有果酸、葡萄糖和苹果酸、柠 檬酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、矿物质以 及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分， 与八宝配合成菜，有生津解渴、止咳化痰、清热 降火、润肺止咳、解除酒毒之功效。
3、八宝菠菜做法怎么做
八宝菠菜做法怎么做？？
4、瓤鳝鱼要怎么做好吃瓤鳝鱼要哪些材料如何做瓤鳝鱼
瓤鳝鱼详细制作步骤
1。 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；
2。 鳝鱼放在案板上。剥去外皮，洗净，切成长3～4厘米的段，投入沸水锅中烫至能出骨时捞出浸凉，用刀放出鱼骨，擦干水；
3。
猪肉和虾仁洗净，剁成细茸，放入碗内；
4。 碗内加葱姜汁、蛋清、少许盐、味精、料酒、淀粉搅成虾茸，作为馅料；
5。 熟火腿和冬笋(去皮)洗净，切成小丁；
6。 将去骨的鳝筒一头瓤入虾茸，另一头瓤入熟火腿丁、冬笋丁，然后用剩下虾茸将筒的两头抹匀封口，依次做完后码在盘中；
7。
盘中加料酒、酱油、葱段、姜片，上屉后架在水锅上，用旺火、沸水、足气速蒸(以水开冒大气计)15分钟左右，蒸至鳝肉与馅心都已成熟，可下屉取出，拣去葱姜，扣入另一盘中；
8。 将盘中的汤汁滗入锅内，上火烧沸，再用少许盐和味精调好口味，用湿淀粉勾薄芡，淋入明油拌匀，浇在鳝鱼筒上即成。
5、请教:瓤菜花怎么做
瓤菜花 【特点】色艳美，菜柔嫩。 【原料】 菜花1公斤，鸡胸脯肉250克，火腿末25克，猪肥膘肉100克，净菠菜叶100克鸡蛋清75克。 【制作过程】 (1)先把菜花去筋，削成12个直径3厘米的花朵，放在开水中氽透中捞出，浸于凉水中。鸡胸脯肉去筋、皮，与肥膘肉一起用刀剁成茸，加入5克盐、25克蛋清、料酒和适量湿淀粉，搅匀成鸡泥。用50克鸡蛋清和15克干淀粉调成鸡蛋糊。把菠菜剁碎挤出汁放入鸡泥中。 (2)将鸡泥挤成12个丸子放入盘中，把蛋清糊抹在菜花上，再粘上火腿末，花柄蘸上干淀粉插在泥丸子上，而后上屉约蒸5分钟左右取出。 (3)炒勺上火，放入鸡汤，加入3克盐、味精、待汤开后把浮沫撇去，用调稀的湿淀粉勾成流汁芡，淋入鸡油，烧在菜花上即可。
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