关于全丝烩鱼翅怎么做,全丝烩鱼翅的做法是什么的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、全丝烩鱼翅的做法是什么
2、烩酸辣干丝要怎么做好吃烩酸辣干丝要哪些材料如何做烩酸辣干丝
3、素烩海蜇丝怎么做
4、辣烩鳝丝怎么做
5、烩干丝应该怎么做呢
关于全丝烩鱼翅怎么做,全丝烩鱼翅的做法是什么详情知识介绍：
1、全丝烩鱼翅的做法是什么
主料:鱼翅500克 鸡150克 竹笋60克辅料: 香菇150克 鲍鱼150克 鱼肚50克 火腿50克调料:色拉油80克 食盐3克 味精2克 葱适量 姜适量 料酒15克 水淀粉30克 鸡汤800克 白糖10克
全丝烩鱼翅的做法1。
先将鱼翅用开水文火1小时左右，除净炒子后，用凉水泡透。然后洗干净再用文火之，到翅骨能除掉为止。除净翅骨后，以凉水漂透，再放在凉水中浸泡5～6小时，然后上笼屉蒸1小时左右。取出后去掉原汤再换清水蒸，蒸到鱼翅的胶质原味除净为止。2。上火加工前，将鱼坡当中打开，用鼻子闻，如鱼翅仍有其它胶质杂味，再用清水氽透。
第一次氽不能除净杂味时，则用葱、姜水氽，直到鱼翅放出香味为妥。3。炒勺上旺火烧热后，倒入大油，下入葱、姜末煽炒几下，再加入料酒(半量)、鸡汤及鱼翅，改用文火到能用筷子夹断鱼翅为好。4。将好的鱼翅移入旺火上，烧开后逐一加入鸡丝、笋丝、冬茹丝、鲍鱼丝、鱼肚丝、火腿丝以及白糖、盐、味精、料酒等，全熟后加入调稀的湿淀粉勾芡即成。
该答案来自中华美食网官方网站。
2、烩酸辣干丝要怎么做好吃烩酸辣干丝要哪些材料如何做烩酸辣干丝
烩酸辣干丝详细制作步骤1. 豆腐干洗净切成细丝；2. 木耳、冬笋、葱、姜均切细丝；3. 锅放火上，倒入鲜汤，下豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱丝、姜丝，再加酱油、精盐、味精、香醋、胡椒粉搅匀；4. 汤沸时去浮沫，勾芡，盛入大海碗中，淋上麻油，撒上香菜末即成。
3、素烩海蜇丝怎么做
素烩海蜇丝怎么做？
4、辣烩鳝丝怎么做
| 材料 ing「edient| 鳝鱼300克，红椒、青椒各20克 | 调味料 seasoning| 盐3克，蒜25克，葱15克，辣椒油适量 I做法cecipe丨 将鳝鱼治净，切丝；红椒、青椒、蒜、 葱洗净，切碎。 锅中油烧热，放入红椒、青椒、蒜、葱 洗净，爆香。 再入鳝鱼，调入盐、辣椒油炒熟，即可。
5、烩干丝应该怎么做呢
原料 豆腐干200克，牛奶100克，熟鸡脯肉50克，盐2克，味精1克，鸡汤100克，香油少许。 做法 ①将豆腐干去掉外部较硬的皮，切成细丝，丝越细越好，放入开水中焯一下。鸡脯肉切成丝。 ②锅内加入鸡汤、盐、味精、牛奶，煮开后，把千丝放入。 ③待锅再开后，将其盛装在汤盆中，并在中间放上鸡脯丝，淋入少量香油即可。如果在汤中加入一些火腿末，效果更佳。
吴志祥个人资料介绍
陈向东个人资料介绍
孙立宁个人资料介绍
毛大庆个人资料介绍
杨守彬个人资料介绍
董明珠个人资料介绍
傅哲宽个人资料介绍
袁岳个人资料介绍,
萧田国个人资料介绍
倪舒蕾个人资料介绍