关于八仙茶是绿茶还是红茶,都有哪些茶是红茶哪些茶是绿茶的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题
1、都有哪些茶是红茶哪些茶是绿茶
2、铁观音是红茶绿茶哪些茶是绿茶红茶又有哪些
3、茶到底分几种除了红茶、绿茶还有什么
4、女人冬天应该喝什么茶红茶还是绿茶红茶都包括什么茶绿茶都包括
5、茶有什么品种除了绿茶红茶
关于八仙茶是绿茶还是红茶,都有哪些茶是红茶哪些茶是绿茶详情知识介绍：
1、都有哪些茶是红茶哪些茶是绿茶
普洱茶是黑茶,乌龙茶是青茶的一种,铁观音属乌龙茶.大红袍是红茶.
绿茶,全国各地都有,其实茶叶的分类是依照其制作加工手法不同而命名的,绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。茶名在此就不多说,网上自己搜索就知道.
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤.世界四大名红茶是祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶.
2、铁观音是红茶绿茶哪些茶是绿茶红茶又有哪些
铁观音是乌龙茶
红茶：
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。
其中尤以祁门红茶最为著名。
绿茶：
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
绿茶种类
西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。
3、茶到底分几种除了红茶、绿茶还有什么
我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。 按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。
按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。
不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。
秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。
按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。
因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。
以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
4、女人冬天应该喝什么茶红茶还是绿茶红茶都包括什么茶绿茶都包括
冬季宜饮红茶,红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力.此外,冬季的食欲会增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃、助养生。
绿茶包括西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、雨花茶、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、婺源茗眉、惠明茶等等。
红茶包括正山小种（金峻眉）、宁红、祁红、闽红、宜红、滇红、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地茶等等。
铁观音属于乌龙茶，它介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的半发酵茶，香气高，滋味浓，融合了两者的特长，有香气高雅浓郁、口感甘润浓醇的特点。
5、茶有什么品种除了绿茶红茶
1。 绿茶
绿茶经过发酵茶即鲜叶经过摊晾直接下二百度热锅里炒制保持其绿色特点
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶
2。
红茶
红茶与绿茶恰恰相反种全发酵茶(发酵程度大于80%)红茶名字得自其汤色红
名贵品种有:祁红、滇红、英红
3。 黑茶
黑茶原来主要销往边区像云南普洱茶其种普洱茶已经制好绿茶上浇上水再经过发酵制成普洱茶具有降脂、减肥和降血压功效东南亚和日本普及过真要说减肥效显著还乌龙茶
4。
乌龙茶
乌龙茶也青茶类介于红绿茶之间半发酵茶乌龙茶六大类茶工艺复杂费时泡法也讲究所喝乌龙茶也被人称喝工夫茶
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶
5。 黄茶
著名君山银针茶属于黄茶黄茶制法有点像绿茶过间需要闷黄三天;
6。
白茶
白茶则基本上靠日晒制成白茶和黄茶外形、香气和滋味都非常好
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶
上述几种常见分类方法综合起来国茶叶则分基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶----我国产量多类茶叶其花色品种之多居世界首位绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点其制作工艺都经过杀青揉捻干燥过程由于加工时干燥方法同绿茶又分炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶
绿茶我国产量多类茶叶全国18产茶省(区)都生产绿茶我国绿茶花色品种之多居世界之首每年出口数万吨占世界茶叶市场绿茶贸易量70%左右我国传统绿茶--眉茶和珠茶向香高、味醇、形美、耐冲泡而深受国内外消费者欢迎
红茶----红茶与绿茶区别于加工方法同红茶加工时经杀青而且萎凋使鲜叶失云部分水分再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)发酵使所含茶多酚氧化变成红色化合物种化合物部分溶于水部分溶于水而积累叶片从而形成红汤、红叶红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶即制作时适当发酵使叶片稍有红变介于绿茶与红茶之间种茶类既有绿茶鲜浓又有红茶甜醇因其叶片间绿色叶缘呈红色故有绿叶红镶边之称
白茶----我国特产加工时炒揉只细嫩、叶背满茸毛茶叶晒干或用文火烘干而使白色茸毛完整地保留下来白茶主要产于福建福鼎、政和、松溪和建阳等县有银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种
黄茶----制茶过程经过闷堆渥黄因而形成黄叶、黄汤分黄芽茶(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县蒙顶黄芽、安徽霍山霍内芽)、黄小茶(包括湖南岳阳北港、湖南宁乡沩山毛尖、浙江平阳平阳黄汤、湖北远安鹿苑)、黄大茶(包括大叶青、安徽霍山黄大茶)三类
黑茶----原料粗老加工时堆积发酵时间较长使叶色呈暗褐色藏、蒙、维吾尔等兄弟民族缺少日常必需品有湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川西路边茶南路边茶、云南紧茶、扁茶、方茶和圆茶等品种
再加工茶:
各种毛茶或精制茶再加工而成称再加茶包括花茶、紧压茶液体茶、速溶茶及药用茶等
药茶----药物与茶叶配伍制成药茶发挥和加强药物功效利于药物溶解增加香气调和药味种茶种类多午时茶、姜茶散、益寿茶、减肥茶等
花茶----种比较稀有茶叶花色品种用花香增加茶香种产品我国受喜欢般用绿茶做茶坯少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯根据茶叶容易吸收异味特点香花窨料加工而成所用化品种有茉莉花、桂花等好几种茉莉花多
从世界上来看上类茶红茶数量大其次绿茶少白茶。
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