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求八宝炒年糕的做法,炒年糕和辣白菜炒年糕的做法

发布日期：2019-02-25 14:28:54 浏览次数：307

关于求八宝炒年糕的做法,炒年糕和辣白菜炒年糕的做法的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题

1、炒年糕和辣白菜炒年糕的做法
2、谁会做辣炒年糕求做法
3、求辣炒年糕的简单做法
4、炒年糕的做法炒年糕怎么做炒
5、炒年糕的做法炒年糕怎么做炒

关于求八宝炒年糕的做法,炒年糕和辣白菜炒年糕的做法详情知识介绍：

1、炒年糕和辣白菜炒年糕的做法

  炒年糕:
·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。
  接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

辣白菜炒年糕
原料：辣白菜泡菜年糕
配料：盐少许韩国辣酱
做法：
年糕煮熟用冷水冷却年糕防止年糕粘在一起
取辣白菜泡菜适量
热锅油适量油热以后倒入辣白菜稍后倒入年糕然后是韩国辣酱少量的盐
因为辣白菜跟年糕都是熟的所以不需要烧很久辣酱和盐充分溶解以后即可。

2、谁会做辣炒年糕求做法

1.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。 2.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。 3.加入200ML水。 4.水煮开后入白菜丝继续煮 5.再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。 6.煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。 7.等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。 8.继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！

3、求辣炒年糕的简单做法

  辣炒年糕的做法（韩式炒法）材料:韩式年糕是8元一袋(里面有配酱料包的,不过水水的,看起来就不好吃的样子,所以我没放了)
韩式辣酱(国产的,才11块左右的价格,味道不错)制作方法:
01。锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。

02。加入清水或是高汤。(水量比图上要多一些,我这次加少了点。后来补上的)
03。然后加入大白菜。用水煮开后再煮至软化。
04。加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了。
  (不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
05。加入半包的年糕条。继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。
06。等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。
  制作方法:
01。锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。
02。加入清水或是高汤。(水量比图上要多一些,我这次加少了点。后来补上的)
03。然后加入大白菜。用水煮开后再煮至软化。

04。加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了。(不再加盐,或是其它任何调味料,因为韩式辣酱本身有咸,甜,辣的味道了)
05。加入半包的年糕条。继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。

06。等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。        不用煮的韩式辣炒年糕的做法材料
白果1条半、辣椒酱2汤勺、盐、蔬菜精
摆盘用：黄瓜、西红柿
摆盘：1。
  黄瓜对开切，取其中一片，第一刀在最左边先不完全切断
2。第二刀就要全部切断，直到完成12个
3。打开切好的黄瓜，一个一个对叉，即可摆盘（如图）
4。取一个西红柿，用刀取西红柿的外皮，不要削断
5。
  将皮绕成圈即可成为一朵花
做法：
1。热锅，加入2汤勺的辣椒酱爆香
2。加入切好的白果片，翻炒
3。加入开水，没过白果
4。沸腾后加入调味品即可，待收了点汁即可关火，装盘        辣中带甜韩式辣炒年糕原料:
　　火锅年糕230G
　　洋葱1/2个
　　韩国辣椒酱2大勺(根据个人口味定)
　　水大概1。
  5碗(我也是自己估摸着放的)
　　盐和糖适量
　　火腿肠适量心得
　　1。年糕在选择方面没有什么太多的要求，长的，圆的都OK的，如果是火锅年糕就更好拉有嚼劲。2。韩式辣酱酱在选择方面，也没有什么太多的要求，但是必须是韩国的那种哟，不然炒出来，颜色不会如此美丽哟，哈哈，我选择的是甜辣酱。

　　3。如果你选择的辣酱酱不是甜辣的，就多加点糖，辣中带甜，才是完美的哟。
　　4。里面的火腿肠可不加，或者你也可以在里面加点甜不辣啊，白菜什么的，只要你喜欢。
　　5。水不要放太多，2碗就差不多了。

　　6。最后收干，一定要收的干些，或者在里面加湿淀粉，这种炒年糕，一定要粘粘稠稠的才更味。        韩国辣炒年糕的做法（韩剧里出镜率最高的街头小吃）材料：年糕、卷心菜、胡萝卜、洋葱、韩式甜辣酱、盐、辣椒粉少许。

做法：
1 将卷心菜，胡萝卜，洋葱洗净，分别切成粗丝；
2 年糕入沸水煮5分钟至软；
3 炒锅烧热，倒少许油烧热后，放入洋葱、胡萝卜丝略炒，再放入卷心菜煸炒片刻；
4 放入煮软的年糕，加些清水，烧开后放入韩式甜辣酱，口味重的话再放入少许辣椒粉和盐；
5 炒匀后煮约5分钟左右，至汤汁浓稠后收汁即可。

4、炒年糕的做法炒年糕怎么做炒

  炒年糕做法：
原料：宁波年糕150克；洋葱1/4个；胡萝卜1/2根；白菜3小片（我用的是娃娃菜）；小葱3根；；雪菜（可不放）；
调料：调和油；韩式辣椒酱2勺半；盐少许；糖1小勺；
1）准备材料。

2）将年糕切长条或者片状，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
3）锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
4）加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。
5）再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。

6）等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段；继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
7）从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易发霉，可以终年食用。
  年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
主要事项：1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时最好放冰箱保鲜；2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，最好还要有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”）；3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了；4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少；5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅；6、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。

注：以上文字摘录美食节目。

5、炒年糕的做法炒年糕怎么做炒

火腿肠青菜炒年糕
主料年糕360克火腿肠80克青菜200克
辅料油3汤勺盐1勺味精0.5勺
火腿肠青菜炒年糕的做法
1.食材：年糕、火腿肠、青菜
2.将年糕放在案板上切成片，青菜洗净，待用。
3.将已洗净好的青菜放在案板上切开，待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒。
6.接着，合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后，加1勺盐。
10.加0.5勺味精。
11.调味炒匀，即成。

关键词： 做法

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