姜黄是什么植物

发布日期：2019-08-01 13:40:39 来源：惊鸿信息网 浏览次数：776

关于姜黄是什么植物相关资料，更多详细介绍如下：

莪术,姜黄是两种不同的中药，它们之间在原生植物上是联系，但也不是同一个种，其药性也有差别，所以不能把它们视为同一味药。莪术：为姜科植物莪术的根茎。性味：辛苦、温。有行气，破血，消积，止痛之功。姜黄：为姜科植物姜黄、或郁金的根茎。性味：辛苦、温。有行气，破血，通经，止痛之功。

黄姜与姜黄是同一种植物吗

姜黄别名毛姜黄、姜黄。
　　来源为姜科植物姜黄的根茎。
　　植物形态多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状;樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花;花萼绿白色，具3钝齿;花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状;唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色;药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。
　　栽培主产四川、福建、广东、江西。
　　采制冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。
　　性状根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。
　　功能主治行气破瘀，通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。
　　【英文名】 rhizoma curcumae longae
　　【别名】黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金
　　【来源】本品为姜科植物姜黄curcuma longa l.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
　　【制法】除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，晒干。
　　【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
　　姜黄鉴别
　　(1) 本品横切面：表皮细胞为1 列，细胞扁平，壁薄。皮层宽广，有叶迹维管束;外侧近表皮处有6～8列木栓细胞，扁平，壁薄，排列较整齐;内皮层细胞凯氏点明显。中柱鞘为1～2列薄壁细胞;维管束有限外韧型，散列，近中柱鞘处较多，向内渐减少。薄壁细胞含油滴、淀粉粒及红棕色色素。
　　(2) 取本品粉末少量，置滤纸上，滴加乙醇与乙醚各1 滴，待干，除去粉末，滤纸染成黄色，加热硼酸饱和溶液1 滴，则渐变为橙红色，再加氨试液1 滴，则变成蓝黑色，后渐变为褐色，久置，则又变为橙红色。
　　【含量测定】照挥发油测定法(附录ⅹ d)测定。本品含挥发油不得少于7.0%(ml/g) 。
　　【性味归经】辛、苦，温。归脾、肝经。
　　【功能主治】破血行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，闭经，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
　　【用法用量】 3～9g ;外用适量。
　　【贮藏】置阴凉干燥处。
　　【摘录】《中国药典》

姜黄和姜黄素是一种东西么

姜黄是一种植物，是中国的传统中药，同属姜黄属植物，其主要活性成分是姜黄色素和挥发油，具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤和抗炎等作用。
姜黄素Curcumin 是一种化学物品，以传统中药材姜黄为原料，采用现代先进科学技术提取精制而成的食用天然色素。作为食品、饮品、医药和烟草等着色剂，着色力强；色彩鲜艳是一种具有多种保健作用且无毒、安全的优质产品。

黄姜和姜黄有什么区别？

一、黄姜和姜黄的区别：
黄姜，是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物；
姜黄，是姜科姜黄属多年生草本植物。
二、黄姜，学名盾叶薯蓣，是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。
根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，粉质，断面桔黄色。味苦。
根茎有滋补作用，但食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状；捣烂的根茎可以毒鱼。
黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。
三、姜黄，是姜科姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。
姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

姜黄和老姜的区别

1、外观区别：

生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝，一个姜黄就像一个个小小的手指头一样匀称。

2、功效区别：

姜黄是一种有种悠久的入药历史了，也作为一种香料直接添加在不同的食物里面，另外将行里面含有天然的姜黄素，因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。

生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较，在生活中出现的频率更高，一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。

3、作用区别：

姜黄可以入药。老姜可以做菜。

扩展资料

姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

老姜的主要品种有:青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。山东省青州市经济开发区大姜协会是老姜的主要购销单位。

老姜是生姜中姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗风寒等。

参考资料央视网-老姜抗寒，嫩姜开胃

姜黄和姜一样吗？

不一样。

姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。

姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。

扩展资料：

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。

山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。亚洲热带地区亦常见栽培。

参考资料：姜黄-百度百科姜-百度百科

姜黄是什么食物?谢谢!

姜黄是一种中药材。
本品为姜科植物姜黄.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
【性味与归经】辛、苦，温。归脾、肝经。
【功能与主治】破血行气，通经止痛。用于胸胁刺痛，胸搏心痛，痛经经闭，症瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
【用法与用量】 3～10g。外用适量。
【贮藏】置阴凉干燥处。