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葡萄柚是什么

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-31 10:37:39 来源:惊鸿信息网 浏览次数:201
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葡萄柚 是什么?是我们常说的柚子吗?
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什么是葡萄柚,和蜜柚的区别是什么?

 

葡萄柚 是什么?是我们常说的柚子吗?


葡萄柚就是西柚,不是我们常说的柚子。

1、西柚:

葡萄柚是柚与柑的杂交种,也被称为称为:马叙葡萄柚、无核葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚、西柚、胡柚。

葡萄柚果实形状:果扁圆至圆球形,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12-15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无。

葡萄柚起源于亚洲,是人工种植的树种。在西方,原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚;在中国,该柚是柚与柑的杂交种,称为胡柚。19世纪中,中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚(胡柚)为葡萄(Grapefruit)。

2、柚子:

柚子(拉丁学名:Citrus maxima (Burm.) Merr.),又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。

柚子果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。在西双版纳,柚子被人称为“泡(pao)果”。近年来,植物园的科技人员在长期实践的基础上,培育出许多优良品种的柚子,如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等,这些果子个体大,水份多,味甜酸,深受人们喜爱。



什么叫做“葡萄柚”?


  葡萄柚

  别名:马叙葡萄柚、无核葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚、西柚,拉丁文名:Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘属小乔木,枝略披垂,无毛。叶形与质地与柚叶类似,但一般较小,翼叶也较狭且短,嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序,稀少或单花腋生;花萼无毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12-15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无,多胚。果期10-11月。

  【植物简介】

  葡萄柚起源于亚洲,是人工种植的树种,是亚热带植物常见水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品、香水的主要原料之一。 在西方,原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚;在中国,该柚是柚与柑的杂交种,称为“胡”柚。19世纪中,中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚(胡柚)为葡萄柚(Grapefruit)。

  胡柚出产于中国浙江常山,价格便宜,而葡萄柚是葡萄牙人引种到美国的。150年后出口到中国,价格是胡柚的5到10倍,形成中国加入WTO初期时同质而不同价的“西柚现象”。

  【形态特征】

  常绿乔木,通常高度为6-6.5米,最高可达13-15米。叶子狭长,为深绿色,花为四瓣白色。果实为扁球形,直径10-15cm,皮为黄橙色,常数十个簇生成穗,形似葡萄,故名。果肉分瓣且酸,品种不同其颜色也有区别,包括白色、粉红和红色。从植物分类学上比较,葡萄柚与中国原产的柚十分相似。

  小乔木。枝略披垂,无毛。叶形与质地与柚叶类似,但一般较小,翼叶也较狭且短,嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序,稀少或单花腋生;花萼无毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12-15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无,多胚。果期10-11月。

  【生长习性】

  葡萄柚对热量的要求较高,种植地区要求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温6000℃以上的地方能够栽种,7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒,耐极端最低温度-10℃左右。根据任氏果业有关人员观察可能出现-8℃的地方不能栽种。因此,选择适温的地方栽种或采用大棚栽培,可以减少气温对其生长的影响。

  葡萄柚除对温度要求较严格外,在其他方面都有较强的适应性。

  (1)土壤:要求不严,但以土质疏松、深厚、肥沃,中性到微酸性土壤最为适宜;

  (2)雨量:需求不多,年降雨量1000mm以上,无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种;

  (3)光照:强光与多阳的天气都能够较好地生长结果。


 

葡萄柚是什么水果


  葡萄柚约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现,1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。后来,经植物学家James Macfadyen研究,鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种,并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集》(Hook Botanical Miscellanea)第一期,拉丁文学名被命名为 Citrus paradisi Macf。约1940年前后,葡萄柚被引入我国试种,至今并未推广,仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。

  从植物分类学上比较,葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属(Citrus),只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛,种子具单胚,果实之间距离明显,不成串;而葡萄柚全株各部位皆无毛,种子具多胚,果实比柚小皮较薄,常多果成串,状似葡萄,故其中英文名皆称葡萄柚(grape fruit)。从植物化学上分析,葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别,花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯(约占90%),其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等,又含黄酮类化合物柚苷。从细胞染色体数量上对照,葡萄柚的染色体数X=9,2n=18、27、36,即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。而柚的染色体数X=9,2n=18、36,即只有二倍体和四倍体的品种。这些性状的对比,清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚 Citrus macima (Burm)Merr.的变异型(例如,芽变)或是杂交种。由此可见,这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。

  柑橘属是著名瑞典植物学家林奈于1753年建立,并正式命名拉丁文学名为Citrus发表的。其实,世界上第一部柑橘专著是我国南宋时代学者韩彦直编写的,共记述了当时长江中下游各地的柑橘与金橘属植物(含品种)27个。此书于1178年刊行问世,比林奈还要早近600年。至今,已知全世界共有柑橘属植物约20种,热带及亚热带广大地区常有栽培,我国约有15种。柑橘属植物原产亚洲东南部及南部,我国无疑是其起源地之一,尤其是长江三峡地区自古素有“柑橘之乡”的美称。战国时代的伟大爱国诗人屈原,在其故乡湖北秭归县,曾创作不朽的歌曲“橘颂”,至今仍在大江南北广为传颂。近20年来,湖北宜昌每年都举办盛大的“国际柑橘节”即是明证。虽然据文献记载,葡萄柚首先是在西印度群岛上发现的,但从植物区系成分和植物地理学而论,柑橘属植物自然分布不会至美洲,其亲系起源理应在亚洲,追根溯源,很可能出自我国。美国葡萄柚的故乡在中国,顺理成章勿庸置疑。

  目前,市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚(Marsh),又称无核葡萄柚,是多倍体,品种内也有果肉红色的品系;果肉白色的邓肯葡萄柚(Duncan),果较大,果皮较厚,种子较多,果肉略带苦味;果肉红色的汤姆逊葡萄柚(Thompson)。此外,还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

  葡萄柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒适,全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本,是很多家庭早餐必备的水果和饮料,已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙(orange)的重要农产品。尤其是在西方国家的上层社会和白领阶层,以吃葡萄柚为一种品位,而很少有人问津老少皆宜的甜橙。因此,吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚,在一般人看来是一件很酷(cool)的事情。其实,这里的cool,还有一层“苦”的涵义。目前,西方国家流行一种最新的饮食理念,就是吃“苦”,或谓之cool吃,而不再是吃“甜”。营养学的知识告诫人们,多吃甜品容易发胖,而且会诱发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多种疾病。而适量食用苦味的水果蔬菜和饮料,例如苦瓜、西芹和苦丁茶等,则可以清心明目,利尿降压,有益于健康。

  高血压病患者常服用降压药,排除体内多余的钠,以维持身体正常的生化代谢平衡,但同时往往又使得体内必需的钾流失;而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。葡萄柚中含有钾,却不含钠,而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶,因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。

  葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。

  此外,葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质,这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。葡萄柚还含有天然叶酸,可以预防孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。

  吃葡萄柚的确是一件很“酷”(cool)的享受。
 

葡萄柚是什么?


葡萄柚,别名:马叙葡萄柚、无核葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚、西柚。

果实形状:果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12-15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无。

植物简介:葡萄柚起源于亚洲,是人工种植的树种。 在西方,原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚;在中国,该柚是柚与柑的杂交种,称为“胡”柚。19世纪中,中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚(胡柚)为葡萄柚(Grapefruit)。
 

葡萄柚是什么样子的


葡萄柚是大型柑橘类水果,属芸香科植物。
某些植物学家认为,葡萄柚是由柚和甜橙或酸橙等柑橘自然杂交而成。由於树上结著果实成簇,看上去好像巨大的葡萄串,一八一四年首次在牙买加使用葡萄柚这个名称。

十九世纪初,美国佛罗里达首次种植葡萄柚,直到一八八○年才成为重要的农作物。早期的品种都有子,直到一八六二年,才有了无子芽突变;以后又经芽突变产生了有子粉红色品种(Ensminger等,1983)。

葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等,并是其良好来源。新鲜葡萄柚含热量低,平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量,是减重的良好水果之一。

葡萄柚也是柑橘类水果,柑橘类果皮中含有柠檬醛,是一种和维生素A相拮抗的醛类物质。因此,食用大量的葡萄柚皮以前,必须确保膳食中足够的维生素A。红葡萄柚中有番茄红素,是类胡萝卜素家族中的重要成员。
 

葡萄柚是什么?有图片吗?


学名:柑橘属Citrus paradisi

科名:芸香科Rutaceae

在柑橘精油中,葡萄柚精油的产量较少,因为它的油脂腺深藏在果皮内里,外观黄澄澄的果实密结于两个人身高的枝桠,叶片厚实油亮、会开小白花。

原产于亚洲,但地中海沿岸的品种较多,现在则以美国佛罗里达州的品种较精良,也是输出的大宗;而以精油而言,以色列、佛罗里达州、巴西、加州所栽植的品种提炼出的精油较佳。

跟其他柑橘类植物一样,葡萄柚含有丰富的维生素C,也常用来缓和感冒症状;它还具有像柠檬般强烈、鲜明的精油味道,只要吸入,会感到浑身充满活力,令人精神百倍。

精油档案

萃取:蒸馏果皮

特质:清新甜美的柑橘香

挥发性:快板

主要成分:彪牛儿醇、柠檬烯、柠檬醛、松油萜

属性:阳

主产地:巴西、美国加州、佛罗里达州

注意:只要一开瓶,使用期限会缩短;另外擦抹葡萄柚精油后,不宜直接曝晒于阳光下,以免引起光敏反应。

图片见下面的连接:

参考资料:http://www.toufa.cn/special/1/2400114332.htm


 

葡萄柚是什么季节的水果


葡萄柚果期分别是10~11月、1~2月。
当令水果
1~2月:杨桃、桶柑、葡萄柚、洋香瓜
2~3月:莲雾
3~4月:枇杷、梅子
4~5月:李子、樱桃
5月:桃子
5~6月:凤梨
6~7月:荔枝、芒果
6-9月:葡萄
6-12月:百香果(夏季尤其盛产)
7~8月:梨子
8月:龙眼
8~9月:番石榴、柿
9~10月:文旦、香蕉
9-12月:橘子
10~11月:木瓜、葡萄柚
11~1月:柳橙、椪柑、甜柿
12~1月:番茄
12~3月:枣子
 

葡萄柚是什么????????


就是胡柚,西柚,超市卖的那种小的橙色的像大橙子但是比较圆的那种。
 

什么是葡萄柚,和蜜柚的区别是什么?


就是西柚。

果实略小,果面油胞平生,果实圆,果皮薄,呈淡黄色或绿黄色,成熟果实有的具淡红色晕。果肉淡黄或粉红色。

另外:西柚别名:柚子、柚、臭橙、气柑、胡柑。

为香科常绿乔木植物柚的成熟果实。柚之变种甚多,其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等,尤以中国广西所产的沙田柚味甘可口而闻名。中国福建漳洲、厦门所产者亦为上品,有"厦门文旦"之美称。

性味、归经:甘、酸,寒。归胃、肺经。

功效:清燥热,生津解渴,行气宽中,开胃消食,通便,消口臭及肠中恶气,化痰止咳,解醉。

临床应用:
1.用于胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛,取柚子一只(留在树上,用纸包好,经霜后摘下)切碎,童子母鸡一只(去内脏),放入锅内,加入黄酒、红糖适量,蒸至烂熟,一至二天吃完。

2.用于伤酒,慢性咳嗽、痰多气喘等症。取柚子生食,用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘,取柚子一只,去内层白囊,切碎,放于有盖碗中,加适量饴糖(或蜂蜜),隔水蒸至烂熟,每日早晚各一汤匙,冲入少许热黄酒内服。

3.治黄疸。民间以柚子2只,烧灰研细末,每日饭后服6-9克,一日三次。

4.用于痰多咳嗽。将西柚切块,去核,酒浸一宿,煮烂,以蜂蜜拌匀,时时含咽。

用量、用法:生食,捣汁,煎汤或蒸熟食。

使用注意:性寒,易腹痛,贫血或多痰不宜多食。

现代研究:
含柚皮,枳属、新橙皮,胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸、钙、磷、铁、糖类等。

柚皮具抗炎作用,对病毒感染的小鼠有保护作用,能延长经X光照射的小鼠的存活时间。

新鲜西柚果汁中,含胰岛素样成份,能降低血糖。

西袖含多种维生素,以维生素C尤为丰富,故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者

关键词: 葡萄柚
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