龙虾的做法大全家常

发布日期：2019-07-26 15:58:41 来源：惊鸿信息网 浏览次数：270

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龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净
2.准备油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克

3.下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出
4.油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香
5.加入辣椒酱20克，花椒20个盐少许（喜欢吃辣的多放点，我放的少了）
6.再放入小龙虾炒3分钟即可

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用料

龙虾 1只（1斤2两）

蒜 5瓣

姜 3片

大葱一段

淀粉适量

盐适量

味精适量

料酒适量

生抽适量

葱姜蒜爆炒大龙虾的做法

用刷子洗干净龙虾
用筷子插进尾部小孔放出水
剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出，锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精！
淀粉炸裹，所以不用调芡汁，它自带芡汁，绝对鲜香

家常做的小龙虾怎么做

食材明细

主料

小龙虾1000克
土豆2个
料酒20克
清水2碗
豆瓣酱50克
辅料
花椒3克
麻椒3克
八角2个
陈皮2片
香叶3片
酱油15克
蚝油15克
大蒜10克
姜片4片
干辣椒1大把

最正宗的家常小龙虾的做法步骤

1
小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠
2
剪掉头部
3
用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水
4
土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用
5
热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香
6
捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香
7
倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红
8
加入酱油蚝油翻炒均匀
9
倒入两碗清水焖煮5分钟
10
把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可

海龙虾怎么做好吃，海龙虾的家常做法

主料
海龙虾1只
适量
辅料
啤酒半瓶
适量
生姜少许
适量
步骤
1.准备食材海龙虾一只大概1-2斤啤酒半瓶
2.把水烧至温热加入半瓶啤酒
3.加入姜加入海龙虾
4.待烧开后用剪刀剪去虾qian 的绳子加盖大火大概20分左右
5.现在可以开吃了一定加红酒哦

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用料

龙虾半只

大蒜一头

色拉油适量

盐适量

鱼露适量

海鲜酱油适量

蒸鱼豉汁适量

蒜蓉蒸龙虾的做法

先上一张整只的龙虾。用手机拍的不太清楚。
龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
泡龙虾的时候就准备材料了。
大蒜一头切成末。
锅中放入适量的色拉油，烧热。
放入蒜末翻炒。
将火调成下火，以免蒜末炒糊。
将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
放入适量的鱼露。
海鲜酱油。
蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
另一半我留着做焗龙虾了。
做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。

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主料

龙虾1只

调料
食盐
1/2茶匙
葱
半根
蒜
1头
黄油
2汤匙
辣椒粉
1茶匙
白糖
1/2茶匙
巴西龙虾的做法
1.将龙虾尾拿出来化冻，将肚子朝下，用剪刀将龙虾壳如图剪开，然后轻轻的将壳和肉掰开

2.将龙虾的肚子朝上，然后一截截剪掉硬的部分（这部让虾肉好脱壳）

3.然后将手伸进虾壳中，从下朝上将虾肉推出
4.将虾肉放在壳上，然后将尾巴打开，放在烤盘中

5.将黄油融化，加入蒜蓉、葱花、盐、汤、辣椒粉，搅匀
6.然后洒在虾肉上，即可入烤箱了

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用料龙虾 1.8斤红辣椒干 1个生姜 5片葱适量盐适量大蒜 4瓣鸡精少许
烧龙虾（家常菜）的做法
1、碗里放入水
2、将龙虾黄甩入有水的碗里

3、用手将龙虾黄捞出来放置另一个有水的碗里
注意：不能搓，黄要整个的
4、一直重复步骤2，直至龙虾黄洗净
5、龙虾黄洗净、备用
6、把龙虾摘干净，留下需要的部分
撒一点盐在摘好的龙虾上，来回搓搓干净（此步骤3遍）
7、将搓好的龙虾放在水里洗
多洗几遍（洗至水清）
8、热锅、放油、放一个辣椒干炸一下
9、立即放入龙虾，炒至变色（红色）
10、放入生姜、葱、盐（不知道多少盐可以先少放一点）炒几下
11、放水（水和龙虾平齐）盖上锅盖烧

12、大火烧一段时间，看咸淡（淡了就再放点盐）再盖上锅盖烧
13、大蒜备用

14、汤少了的时候放入大蒜，炒几下

15、将龙虾中间拨个坑，放入龙虾黄（不炒）
盖上锅盖煮1分多钟
16、放入鸡精炒几下，装盘

开边蒜蓉大龙虾的家常做法怎么做好吃

用料：盐:少许糖:适量葱:适量酱油:适量大龙虾:一个蒜蓉:适量料酒:适量
步骤：
1
把大龙虾用刷子清洗干净。
2
把大龙虾背部剪开，把虾线取走。（总觉得这一步好血腥有木有=_=
3
大蒜剁碎成蒜蓉放碗里，加上适量料酒，糖，酱油，盐，调成酱汁。放盐时注意别放多了，因为龙虾本来就有咸味哒～
4
把调好哒酱料倒在开好边哒龙虾里～
5
开火蒸10-15分钟。
6
龙虾变红后开盖，撒上适量葱。
7
完成咯～么么哒(^○^)

关键词： 龙虾家常做法大全

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