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百合花怎么吃？百合花怎么吃最好 m
百合怎么吃
干百合怎么吃
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百合花茎怎么吃法，有什么作用
家里种了这种百合花，不知道能不能吃，如果能的话该怎么吃啊？还有这种百合花是属于哪一种百合花？
鲜百合花如何食用
百合怎么吃最有营养
百合花怎么吃？
食用、药用价值 百合花功能： 西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。 食疗作用 百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 具有润肺，清火，安神的功效； 主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 ★ 警 告★ 部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。
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百合炒大白菜
1.切好大白菜和百合
2.倒入油锅，连通辣椒
3.开始清炒
4.多次翻滚
5.放入少量的水
6.水煮一段时间
7.起锅
百合怎么吃
百合的吃法有好多种。1、百合西芹凉拌菜，2、百合银耳汤，3、百合八宝粥。百合具有清热、润肺之功效。鲜百合不宜保存，干百合比较常用。
干百合怎么吃
干百合可以煎着吃，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。
1、百合粥
取出适量干百合与粳米，分别将它们清洗干净，再放入锅中，加入适量清水，可以在其中放入银耳或者绿豆，用小火煮，煮至熟烂时即可端出放温食用。经常食用可以有效治疗体虚、心烦、易躁易怒等症状，加入银耳和绿豆还有润肺滋阴、排毒清热的作用。
2、百合汤
将干百合洗干净放入锅中，加入适量清水，开火煮开，煮烂之后即可出锅，加点白糖即可食用。若是夏天还可以放入冰箱中冻一会，有清热解暑之效，经常食用百合汤有利于治疗结核病。
3、煎百合
把新鲜的干百合和莲子心放在一起，用水煮开喝，经常饮用可以有效口舌生疮等症状。
4、蒸百合
把干百合洗干净之后，用新鲜的干百合与蜂蜜一起搅拌均匀，然后再放入蒸锅中，熟了之后可端出来食用，对于治疗肺热咳嗽的症状有一定效果。
扩展资料：
百合干
营养价值
每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。
解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
参考资料来源：百度百科-百合干
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1、百合固金汤（《医方集解》），养阴润肺，化痰止咳，主治肺肾阴虚。
2、滑石代赭汤（《金匮要略》），养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤（《金匮要略》），宁心安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，心烦口渴。
4、百合鸡子黄汤（《金匮要略》），养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黄汤（《金匮要略》），润养心肺，清热凉血，主治百合病。
6、百花膏（《济生方》），主治咳嗽不已，痰中有血。
百合花茎怎么吃法，有什么作用
是球根能吃，不是花茎！而且是专门的食用品种的百合球茎才能吃～鲜食，干吃都可以～
家里种了这种百合花，不知道能不能吃，如果能的话该怎么吃啊？还有这种百合花是属于哪一种百合花？
食用功效
百合来源于百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，是阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等患者的保健佳品。
食谱精选
●百台雪梨饮：取百合10克，大雪梨1只，冰糖10克。将百合洗净，雪梨去皮、核，切小块，加水、冰糖，煮开，小火煨60分钟。饮汤食百合、梨。本品具养心安神，润肺止咳之功效。适用于心肺阴虚所致心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。
●百台汁：取新鲜百合250克。洗净百合，放入沸水中略汆，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。本品具润肺止咳之功效。适于体质虚弱，慢性支气管炎，肺气肿，咳嗽咯血等症患者服用。
●蜜饯百合：取百合干500克，蜂蜜1000克。先将百合干洗净，拌入蜂蜜隔水蒸1小时后离火，凉后装入容器中。每日2～3次，每次1匙，开水冲服。本品具补中益气，温肺止咳之功效。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核的咳嗽咯血等，也用于急性热病后期及妇女更年期神经官能症等。
现代研究
百合中含有淀粉、蛋白质、多种氨基酸等，微量元素中钙、镁、铁、铝、钾、磷含量较高，锌、钛、镍、锰等含量也很高。含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等。另外，还含有生物碱、皂苷、磷脂、多糖等活性成分。药理作用表明，百合水提液对实验动物有止咳、祛痰作用；可对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘；百合水提液还有强壮、镇静、抗过敏作用；百合水煎醇沉液有耐缺氧作用；还可防止环磷酰胺所致白细胞减少症。百合所含秋水仙碱，能抑制癌细胞的增殖，尤其对乳腺癌的防治效果较好。多糖类物质，具有促进免疫、抗疲劳、降糖、抗肿瘤、抗氧化等药理作用。临床研究报道，以百合、蒲公英各30克，乌药、青皮、五灵脂各10克，水煎，于晚饭后顿服，治疗消化性溃疡，有一定疗效。
这种百合叫：卷丹百合。
鲜百合花如何食用
观赏用的百合不能吃。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同，命名也不同。但是有一个共同点，它们的叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小，多为橘黄色到橘红色。
百合花的家常做法有很多，煎，炒，炸，炖，酱，卤，蒸，焖都行。
百合怎么吃最有营养
干百合有有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。干百合的吃法有很多，介绍如下：
一、百合莲子银耳羹
材料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
注意事项：
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的不胜枚举。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
二、百合莲子汤
做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
三、绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法：
1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2、加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3、停火后不开盖，自然放冷后食用。
四、百合花茶
原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升
调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容养颜。
五、百合炒鱼片
原料：鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙
做法：
1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。
2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。
3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
注意事项：
肠胃虚寒，腹泻的人不宜多食。服用周数或天数/每周3次，连服1个月。
六、百合金菊茶
原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克
调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
用法：代茶饮、每日一剂
功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
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