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维生素d的食物和水果

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-24 08:37:25 来源:惊鸿信息网 浏览次数:392
关于 维生素d的食物和水果 相关资料,更多详细介绍如下:

目录

什么水果或蔬菜里含维生素D最多
含维生素D的食物和水果有哪些??
什么水果含有维生素D
哪些蔬菜和水果中含维生素D最多?
什么水果和蔬菜含维生素D?
维生素d和水果一起吃可以吗
含维生素D的食物有哪些?
具有钙和维生素D比较多的食物水果蔬菜有哪些?
哪些食物含有维生素D?

 

什么水果或蔬菜里含维生素D最多


维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。
富含维生素的食物如下:
1)富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、鸡蛋 、奶酪、黄油等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
2)富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1;
3)富含维生素B2的食物:动物肝脏、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。
4)富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦等,豆类如豌豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)。
5)富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备食物一定要荤素搭配。主要食物来源为肉类、贝壳类及蛋类 植物性食品中基本不含维生素B12。
6)富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜 、龙须菜、甜辣椒 。野生的苋菜、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
7)富含维生素D的食物:自然界中 含有维生素D的食物很少。动物性食品是天然维生素D的主要来源,如海鱼和鱼卵、蛋黄和奶酪中相对较多,而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成 。
8)富含维生素E的食物有:玉米油、花生油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
9)富含维生素K的食物有:牛肝、蛋黄、海藻、菠菜、莴苣、花椰菜、藕。

含维生素D的食物和水果有哪些??


通常蔬菜、谷物及其制品和水果含有维生素D较少甚至没有,而动物性食品则为天然维生素D的主要来源。

如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中含有维生素D相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

常见富含维生素D的食物有(国际单位/100g)

大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500

奶油(脂肪含量31.3%) 50

金枪鱼罐头(油浸) 232

鸡蛋(煎、煮、荷包) 49

炖鸡肝 67 烤羊肝 23

拓展资料

维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。

目前认为维生素D也是一种类固醇激素,维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。

维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。

参考资料:维生素D_百度百科


 

什么水果含有维生素D


蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。

常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)

食物名称 维生素D含量 食物名称 维生素D含量

大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 奶油(脂肪含量31.3%) 50

金枪鱼罐头(油浸) 232 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49

炖鸡肝 67 烤羊肝 23

扩展资料

维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。目前认为维生素D也是一种类固醇激素,维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。

它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。

参考资料:百度百科-维生素D


 

哪些蔬菜和水果中含维生素D最多?


维生素D是脂溶性维生素,水果蔬菜中含量少,主要来源于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类中。富含维生素的食物如下:


1、富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、鸡蛋 、奶酪、黄油等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。


2、富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1。


3、富含维生素B2的食物:动物肝脏、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

扩展资料:

维生素D的作用

1、维持血清钙磷浓度的稳定 血钙浓度低时,诱导甲状旁腺素分泌,将其释放至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外,还促使磷从尿中排出,钙在肾小管中再吸收。

2、促进怀孕及哺乳期输送钙到子体 1位羧基化酶除受血清中钙磷浓度及膳食中钙磷供给量的影响外,还受激 素的影响,停经后的妇女1,25-(OH)2-VD3浓度减低,易有骨质软化等症状。

参考资料:百度百科-维生素D(含来源)


 

什么水果和蔬菜含维生素D?


维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。

经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。

但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。
 

维生素d和水果一起吃可以吗


尽量不要 不同的水果含有不同的营养素 为避免一系列的反应 尽量不要一起吃 。
维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。
 

含维生素D的食物有哪些?


1、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量。

2、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。

3、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。

4、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。

5、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

扩展资料:

缺乏维生素D的征兆:

1、骨头疼痛,成年人如果维生素 D 不足,特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状,起床时,关节也会比较僵硬。

2、出现体重过重、肥胖问题,维生素D 是脂溶性维生素,身体脂肪过多时,很容易会稀释血液中的维生素 D 浓度,这代表身体脂肪越多,血液中的维生素 D 就越少,因此体重过重、肥胖的人,可能需要多摄取一点维生素 D 。

3、常满头是汗,身体缺少维生素 D 时,常满头是汗,容易流汗往往是缺乏维生素 D 所出现的第一个现象。

4、出现肠道问题,研究发现,克罗恩氏病以及腹腔或肠炎会影响脂肪吸收,因而更容易导致维生素D缺乏。

5、骨头疼痛,缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛,早晨起床时关节有僵硬感。

参考资料:人民网 富含维D的七大食物


 

具有钙和维生素D比较多的食物水果蔬菜有哪些?


钙质含量高的食物,如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

常见富含维生素D的食物,如:大马哈鱼和红鳟鱼罐头、奶油、金枪鱼罐头(油浸)、鸡蛋、、炖鸡肝、烤羊肝等。

进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;

除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

扩展资料:

维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。

可出现卢骨软化、肋骨串珠等。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。

1、多做体育运动:运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

2、多晒太阳:紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。

3、吃好早餐:人体早上对钙的吸收能力最强。

参考资料:百度百科-维生素D 百度百科-钙


 

哪些食物含有维生素D?


以下食物均含有维生素D:

一,牡蛎

原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。

二,蛋黄

蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

三,干香菇

干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

四,沙丁鱼

沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。

五,野生三文鱼

野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。

六,鱼肝油

鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

参考资料来源:百度百科-牡蛎

参考资料来源:人民网-富含维D的七大食物



关键词: 维生素 水果 食物
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