麻辣小龙虾配什么菜

发布日期：2019-07-12 08:31:10 来源：惊鸿信息网 浏览次数：616

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吃麻辣小龙虾时，搭配什么食物好一些？
麻辣小龙虾和鸡炖在一起叫什么菜?
麻辣小龙虾是什么菜系
龙虾配什么菜
麻辣小龙虾是什么地方的菜
请问麻辣小龙虾怎么做菜最好吃？
和麻辣小龙虾一样味道的菜还有什么?
麻辣小龙虾是哪个菜系
麻辣小龙虾的秘方及做法是什么？

吃麻辣小龙虾时，搭配什么食物好一些？

吃的海带、豆制品、蔬菜，喝点甜汤。

麻辣小龙虾和鸡炖在一起叫什么菜?

霸王别姬——甲鱼炖鸡餐桌上的“霸王别姬”可不是戏名，是甲鱼炖鸡的花名。这是道很有名的传统滋补大菜，混合了甲鱼和鸡的精华，肉质鲜美，汤色清亮、入口滑糯，因为含有丰富的胶原蛋白，特别适合体虚的人滋补。

麻辣小龙虾是什么菜系

麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。

以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。

龙虾配什么菜

菠菜

麻辣小龙虾是什么地方的菜

湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。

请问麻辣小龙虾怎么做菜最好吃？

菜名：
　　口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。
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菜系：
　　湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。
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简介：
　　主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。在北京，到簋街吃麻小"已成为街头的一道风景，食客趋之若鹜。
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特点：
　　色泽红亮，香辣鲜浓。
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主料：
　　龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾）
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调料：
　　红辣椒，花椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，香油，生姜，大蒜，香葱，香菜。
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制法：
　　1.将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。
　　2.将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。
　　3.将适量的植物油烧热，放入龙虾大火爆炒。
　　4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。
　　5.放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗。
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备注：
　　维生素C是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。虾忌与某些水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。虾不宜与猪肉共食，不利于健康。