牛蒡是什么样子

发布日期：2019-07-10 12:36:08 来源：惊鸿信息网 浏览次数：437

关于牛蒡是什么样子相关资料，更多详细介绍如下：

什么叫牛蒡？牛蒡长什么样的？
真的牛蒡茶是什么样子的？
牛蒡是什么样的菜
牛蒡子长什么样有图片最好
什么样的牛蒡最好
正宗牛蒡茶是什么颜色
牛蒡茶泡出来是什么颜色？
牛蒡长什么样子
聪明的苍耳和牛蒡是什么样子的？

什么叫牛蒡？牛蒡长什么样的？

牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。

属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。

拓展资料;

营养价值

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

经济价值

牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%-30%，碘值为138.83，可作工业用油。

参考资料：牛蒡-百度百科

真的牛蒡茶是什么样子的？

牛蒡具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。

牛蒡茶功效：

牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。
牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。

牛蒡是什么样的菜

　　牛蒡，别名牛菜，白肌人参等，为菊科植物，根和果可入药。二年生或多年生草本，第一年仅生根叶，第二年开花结种子。主根肉质肥大，直立茎，高100－260厘米，多分枝。根生叶大，丛生有长柄，茎生叶为互生，呈三角状圆形。边缘稍呈波状或有细钢锯齿，叶面呈深绿色，光滑，叶背面灰绿色，有外绒毛，头状序花，红紫色管状，花簇生茎顶，瘦果，长卵形可倒卵形，灰褐色，有斑点。其肉质根细嫩香脆，营养丰富，是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可烧、炒、腌、酱、做汤、沏茶、制汁等，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效，种子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉肿痛、疮痛肿毒等病症。
　　山楂牛蒡瘦身汤
　　原料
　　山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙.
　　做法：
　　1、牛蒡削皮洗净(图1)，切滚刀块，浸在薄盐水中(图2)；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。
　　2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。

牛蒡子长什么样有图片最好

牛蒡子，中药名。为菊科二年生草本植物牛蒡（学名：Arctium lappa L.）的干燥成熟果实。又名大力子、鼠粘子、恶实等。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。生用或炒用，用时捣碎。具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。

什么样的牛蒡最好

牛蒡有多种规格，大体分粗、中、细三大类，粗的中间有空心现象，细的比较嫩适合炮制牛蒡咸菜，所以吃的话最好选中等的（L级），还有就是选新鲜的，外皮光滑，摆开看有无空心、糠心或者黑圈糖化的现象。做菜的时候轻轻的把最外面的表皮去掉就可以吃，可以用钢丝球轻轻擦就去掉，切后立即放进水里，防止氧化。

正宗牛蒡茶是什么颜色

1：牛蒡泡出来的茶应该是深黄色。
2：褐色的话，可能是你放置时间长了，因为长时间暴露在空气中的话会氧化的，营养也会流失，你泡的茶最好是马上喝，不要放的时间太长，凉了对胃不好，一般30分钟以内饮用最佳。
3：有清热解毒祛湿、健脾开胃、通便消脂、平衡血压、降血脂、降血糖功效，甚至还含有抑制肿瘤生长的物质。
饮用方法：1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）
放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。
注意：牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用! 而且牛蒡较寒，所以孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。

牛蒡茶泡出来是什么颜色？

1：牛蒡泡出来的茶应该是深黄色。
2：褐色的话，可能是你放置时间长了，因为长时间暴露在空气中的话会氧化的，营养也会流失，你泡的茶最好是马上喝，不要放的时间太长，凉了对胃不好，一般30分钟以内饮用最佳。
3：有清热解毒祛湿、健脾开胃、通便消脂、平衡血压、降血脂、降血糖功效，甚至还含有抑制肿瘤生长的物质。

饮用方法：1．直接开水冲泡．2煮饮．取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3－5，粒枸杞少许，冰糖少许（糖尿病人不宜放糖）
放在壶中煮沸后，再用小火煮5－10分钟，味道效果更佳．牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。

注意：牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用! 而且牛蒡较寒，所以孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。

牛蒡长什么样子

牛蒡原植物见参考资料，牛蒡果是圆球带刺状，牛蒡根极像山药，牛蒡子像葵花籽，但要小一些，牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长，实似葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”，“根有极大者，作菜茹尤益人”。世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”

聪明的苍耳和牛蒡是什么样子的？

苍耳和牛蒡都属于野菊科中的植物，它们都是比较常见的荒地野草。苍耳长得不高，三角形的叶片较柔软，浑身长满细毛，雌花序仅有两朵小花，一点儿也不起眼，果实有花生米大小。牛蒡长得比苍耳高大得多，茎挺拔，叶呈宽卵形，比苍耳的叶要大许多，花为淡紫色，果实也比苍耳的大。苍耳和牛蒡都很“聪明”，它俩的果实上都长满了弯弯的钩刺，就好像一些绿色的小刺猬，当人或动物经过它们时，常会挂在人和动物的身上，随着人和动物进行旅游，在很远的地方安家，这是一种非常巧妙的传播种子的方法。苍耳和牛蒡还可入药。苍耳的果实可治鼻炎、风湿等病。牛蒡的果实能疏散风热，解表透疹，利咽消肿；根、茎、叶能清热解毒，活血止痛。

关键词： 牛蒡

上一篇：老母鸡的营养价值

下一篇：黄豆粉怎么做