目录
如何自制川贝枇杷膏枇杷膏跟自制枇杷膏有什么区别吗?哪里的枇杷膏比较好?
枇杷膏的制作
自制枇杷膏的做法有哪些
怎样制作枇杷膏?
自制枇杷膏的做法
自制的枇杷膏怎么做好吃又简单,做法图解
怎样自制枇杷膏
自制枇杷膏是趁热装还是冷了再装啊?
如何自制川贝枇杷膏
真正能够入药的是枇杷花、枇杷叶并不是枇杷果实,苏州东山自制川贝枇杷膏选用新鲜花、叶洗净,加入老冰糖,川贝粉,土灶熬制12小时以上,冷却装瓶!天然绿色无添加,适宜儿童、老人、抽烟者、喉咙不适者食用。可以起到润肺、止咳等作用!每年秋冬季节都可以备两瓶!
枇杷膏跟自制枇杷膏有什么区别吗?哪里的枇杷膏比较好?
枇杷膏一般是指药店里出售的那种!
自制枇杷膏是指一些农家自己用枇杷花、枇杷叶、川贝和冰糖熬制成的枇杷膏!
自制枇杷膏因为没有添加剂,所以其保质期一般只有3-6个月!
这种自制枇杷膏不仅有止咳作用,还能起到润肺化痰等作用,因此 也有许多爱好养生的人会在冬季常备,现在雾霾天比较多,喝点自制枇杷膏还是要好处的!
每年秋冬季来临我都会备几瓶东山自制枇杷膏!
枇杷膏的制作
主料 4人份
枇杷2斤
辅料
白糖60克、蜂蜜20克
自制枇杷膏步骤1
自制枇杷膏的做法大全
材料大集合
步骤2
自制枇杷膏的做法
每个枇杷都去提
步骤3
自制枇杷膏的家常做法
枇杷用水泡十五分钟,洗干净。
步骤4
自制枇杷膏的简单做法
枇杷去核,去核的枇杷要泡在水里,不然很快就变色了。可以不用去皮的
步骤5
自制枇杷膏怎么吃
然后控干水分
步骤6
自制枇杷膏怎么做
然后把枇杷放大盆里,一层枇杷肉,一层白糖和蜂蜜,直到把所有材料全部放一个盆里。然后放置半个小时入味,那时白糖都快化成糖水了
步骤7
自制枇杷膏怎么炒
然后把枇杷放料理机里打成泥,分几次打,每次打里面都要倒入一点刚刚化了的糖水,这样打的更快,更细
步骤8
自制枇杷膏怎么煮
全部打好后,把枇杷泥倒入面包机里
步骤9
自制枇杷膏怎么炖
然后面包机选择果酱程序,一个程序是不够的,因为这枇杷含有较多的水分,我用了三个程序才可以,汁水收的越干,枇杷膏就越厚实。滴滴滴伴随着清脆的提示音,枇杷膏就完成啦
自制枇杷膏的做法有哪些
1/8
做法:
1.将新鲜枇杷去皮、去核。
2/8
2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3/8
3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4/8
4.将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。
5/8
5.把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸。
6/8
6.将川贝磨成粉后调水成汁,倒入锅中。
7/8
7.约三小时后,加入少许砂糖,延长保鲜时间。
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8.待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
怎样制作枇杷膏?
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了
(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃。
自制枇杷膏的做法
1.枇杷入料理机打成泥。 2.把枇杷泥倒入锅中,加些水,加入冰糖,熬煮至粘绸(时间长一些哈)。 3.装在器皿中,随时可以吃的哈!
自制的枇杷膏怎么做好吃又简单,做法图解
食材
主料枇杷10000g 辅料冰糖3000g
步骤
自制枇杷膏的做法步骤11.这是自家种的枇杷,现摘现做,绝对新鲜吧,哈哈
自制枇杷膏的做法步骤22.连枝一起满满二大桶哦
自制枇杷膏的做法步骤33.枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做
自制枇杷膏的做法步骤44.将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶
自制枇杷膏的做法步骤55.将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。
自制枇杷膏的做法步骤66.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢
小贴士
1、切记切记烧开后转慢火熬,过中搅拌熬制二小时,在最后半小时里要不停搅拌,要不然会粘锅。
2、熬果酱这类东西,一定是要用不锈钢锅才行哦
怎样自制枇杷膏
枇杷 7斤
川贝 50克
白砂糖 250克
古方枇杷膏的做法
将新鲜枇杷去皮、去核。
用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。
把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。
稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌。
待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
自制枇杷膏是趁热装还是冷了再装啊?
需要冷了之后再装。
枇杷膏的做法
1枇杷洗净后剥去外皮,掏去枇杷核。
2将枇杷果肉放入一口小煮锅中,加入白砂糖拌匀,腌渍30分钟,直至腌出枇杷汁。
3将腌枇杷的煮锅上火,大火烧开后,调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状,水分完全蒸发,其间要不断搅拌以防粘锅。
4熬好的枇杷膏离火彻底晾凉,盛入洗净并干燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。
美食背后的故事
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏,可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏,虽不能当做药物使用,但作为平日食疗养生之用已足够了,而且它的味道更加香甜可口,你可以用它来冲水喝,也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用。
小贴士
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干,并且储存得当,自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜,如果喜欢吃甜一些,可以依据个人口味增加糖的用量,而白砂糖也可以用冰糖代替。