小茴香苗怎么吃

发布日期：2019-07-09 08:33:22 来源：惊鸿信息网 浏览次数：351

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茴香苗炒鸡蛋的做法
1.茴香切碎。

2.鸡蛋打入碗中，搅散。

3.把茴香放入，炒熟。放入盐。

4.把鸡蛋磕入。

5.混合均匀，混合的好吃。
茴香苗饺子
所需材料
茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
具体做法
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水，锅开后下饺子即可
茴香苗小菜饼
原料及做法：
原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。
做法：
1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中（随倒随用铲子不停地搅拌），不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。
4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。
7 、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子；
8、擀成厚薄均匀的面皮；
9、把馅均匀地摊在面皮上；
10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边；
11、大小一定要均匀；
12、放电饼铛烙熟即可。

小茴香苗如何做菜食用。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香苗根怎么吃

　　腌制咸菜。

　　茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

茴香苗怎么吃？

做法一：做包子馅。

1. 往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末；

2.把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中；

3.搅拌均匀了，准备做剂子，包包子；

做法二：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

茴香苗的吃法有几种

茴香饺子【材料】（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。﹌露尐露 2008-06-20 10:37 检举用老公换糖吃对﹌露尐露的感言：多谢您觉得这个答案好不好？好(0)不好(0) 首先茴香要跟肉类搭配拌馅比较好吃，肉类又以猪肉和牛肉为佳，我们比较常吃的是猪肉馅的既购买方便做着也简单，就拿猪肉来说吧！新鲜的五花肉（要3分肥7分瘦的）剁成肉馅（市场上也有卖成品的，三七的比较好），大约1斤五花肉放入酱油15克，盐5克，味精10克，五香粉10克，葱姜沫10克(要剁的很碎）搅拌均匀，然后在放入茴香，根据自己的喜爱程度可以自己搭配肉陷和茴香的比例，这样做出来的水饺比较香，回味无穷

小茴香苗怎样做才好吃

凉拌茴香苗
用料
嫩茴香 300克
生抽、辣椒油、花椒油、香油适量
凉拌茴香的做法
嫩茴香用加盐的开水焯烫一下，过凉攥干，切段。
拌上所有配料拌匀即可。

茴香饺子的做法，小茴香怎么吃，茴香苗的吃法

食材
主料茴香苗300g猪肉馅200g面粉400g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量十三香适量香油适量
步骤
茴香猪肉水饺的做法步骤11.茴香苗洗净后用热水焯烫一下
茴香猪肉水饺的做法步骤22.把水攥干后切碎
茴香猪肉水饺的做法步骤33.猪肉馅放入适量酱油、十三香
茴香猪肉水饺的做法步骤44.把切好的葱花放入猪肉馅
茴香猪肉水饺的做法步骤55.猪肉馅放入切好的茴香苗，倒入适量花生油，拌匀
茴香猪肉水饺的做法步骤66.放入适量盐
茴香猪肉水饺的做法步骤77.倒入适量香油
茴香猪肉水饺的做法步骤88.面粉放入盆中
茴香猪肉水饺的做法步骤99.加水拌成絮状
茴香猪肉水饺的做法步骤1010.活成面团，饧15分钟
茴香猪肉水饺的做法步骤1111.饧好的面切成小剂子
茴香猪肉水饺的做法步骤1212.擀成饺子皮
茴香猪肉水饺的做法步骤1313.饺子皮放适量馅，不要太多，防止煮破
茴香猪肉水饺的做法步骤1414.包好放到盖帘上
茴香猪肉水饺的做法步骤1515.烧开水后煮熟
茴香猪肉水饺的做法步骤1616.捞出装盘
茴香猪肉水饺的做法步骤1717.沾着醋和自制的红油吃吧