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蓝莓干有什么好处蓝莓干的功效与作用
蓝莓果干泡水喝对人身休有什么好处
每天吃蓝莓果干的好处有什么
蓝莓的功效与作用 - 百度宝宝知道
蓝莓干泡水喝有什么好处
吃蓝莓干果有什么好处
吃蓝莓果干和吃蓝莓鲜果，营养价值一样吗？
野生蓝莓的功效
蓝莓干有什么好处
1、保护视力，消除疲劳
蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
3、营养丰富
蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
4、增强与防止
增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
蓝莓干的功效与作用
1、防血栓形成，增强免疫力。
蓝莓干能清除使血管壁硬化的自由基，增强毛细血管的柔韧性，促进血管的伸缩性，防止血管破裂，还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，具有抑制血小板凝固的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生。
蓝莓中的花青素能激活免疫系统，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。
2、延缓衰老、增强记忆力、防癌。
蓝莓干对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基，保护更多的健康细胞免于被癌细胞。
3、预防糖尿病并发症。
由于糖尿病患者体内的自由基非常高，会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险，长期补充花青素等抗氧化剂，能够降低体内的自由基，对糖尿病的症状有显着的疗效，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用。
扩展资料：
蓝莓不宜多吃
1、消化不良
蓝莓虽然营养丰富，但是蓝莓中的酸性物质含量比较高，吃多了之后，增加肠胃负担，使肠胃的消化功能变差，最后则有可能消化不良。
2、腹泻
蓝莓本身性凉，并且含有膳食纤维，适当的食用有助于预防便秘促进排便，而蓝莓中还含有草酸盐，草酸盐这种物质会刺激胃粘膜和肠道粘膜，如果蓝莓吃多了，则有可能导致腹泻，尤其是对于肠胃虚寒的人而言，不宜多吃蓝莓。
3、血糖升高
蓝莓中的含糖量比较高，并且其中大部分都是果糖，易于被人体吸收，所以蓝莓吃多了则会导致血糖升高过快。
4、损伤牙齿
蓝莓中的酸性物质含量比较高，而这些物质在口腔中残留的时候有可能会损伤牙釉质，从而损伤牙齿。
参考资料来源：人民网-蓝莓干功效
蓝莓果干泡水喝对人身休有什么好处
蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。
蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27 克，碳水化合物约6克，柠檬酸、*酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还含有预防视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有作用的活性物质——花香素，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。
蓝莓汁可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做的保健品。 蓝莓中含有一种称为"花青素"(Anthocyanin)的活性物质，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。花青素作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市化功能食品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近100多种疾病具有具有防治作用。
每天吃蓝莓果干的好处有什么
1.延缓衰老，增强人体的免疫力。
2.降低心血管疾病的发病率，避免动脉硬化，改善退行性老年痴呆。
3.降低糖尿病的发病危险及并发症的产生。
4.降低各种癌症的发病率。
5.抗发炎，对非菌性炎症(如关节炎等疾病)、尿路感染有防治作用。
6.缓解视疲劳、提高夜间视力的特殊作用。
7.增强皮肤的弹性，促进皮肤的健康。
蓝莓的功效与作用 - 百度宝宝知道
蓝莓干泡水喝有什么好处
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、抗癌、提高免疫力等功能，其含有的花青素可以强化视力、预防近视。其果肉细腻，味道独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。因此，被称为“水果皇后”。用蓝莓干泡水也是不错的选择。
吃蓝莓干果有什么好处
蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。
蓝莓内含有一种叫花青素(anthocyanidins)的植物性营养素，是维他命E的50倍)。蓝莓所含的蓝红色花青素还可以促进人体整个系统结构的健全。花青素还可以强化维他命C的功能，并使身体组织下的胶原蛋白维持稳定，形成更牢固的胶原蛋白层。蓝莓所含的花青素对人体的好处，可参阅蓝莓相关网站。
蓝莓含有丰富的食物纤维。目前已经知道，食物纤维对我们的人体而言是不可缺少的。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
吃蓝莓果干和吃蓝莓鲜果，营养价值一样吗？
肯定不相同
同样的蓝莓,新鲜的营养价值要高一些
尤其是对那种容易氧化
或者容易被细菌破坏变质的营养成分.
野生蓝莓的功效
美容养颜，减缓衰老
野生蓝莓含有丰富的抗氧化维生素和β-胡萝卜素，可以保护身体组织不受到自由基的伤害，进而减缓老化。
2.改善视力、提升记忆力
野生蓝莓因为色泽深又饱满，代表抗氧化物质含量高，对记忆力和眼睛健康都很好。
蓝莓花青素能促进视网膜上视紫质的再合成来增强视力，蓝莓还具有促进眼部血液流畅，改善循环的功能，放松眼部周围神经和肌肉，消除眼部疲劳。在促进血液微循环的同时，将更多的营养成分充分的供给眼部，从而避免眼部结构因血液供应不足而变形、萎缩等问题的发生，从而达到保护眼睛的目的。
3.改善胰岛素敏感度
酸甜好喝的蓝莓汁，有助于提高胰岛素的敏感度，这对于体重超标且血糖较正常值高(称为糖尿病前期)的成人，有健康助益。
4.预防高血压
蓝莓富含花青素，花青素属于黄酮类物质，具有降血压的功效。研究发现人们可以从不同途径摄入黄酮类物质，但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著，同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。
5.缓解产后抑郁
女性产后大脑中一种名为MAO-A的蛋白质会增加，它能分解3种令人产生愉悦的化学物质——5-羟色胺、去甲肾上腺素以及多巴胺，令人感到心情沮丧。MAO-A水平在产后5天达到最高，新妈妈也就是在此时情绪最为低落。而蓝莓中含有大量的色氨酸和酪氨酸，能够弥补这一问题。
6.健脑、补脑
蓝莓富含抗氧化和抗炎成分，蓝莓中化学物质有助增加大脑血流量，从而增加输入大脑的氧气，增强大脑功能。
扩展资料：
食用蓝莓应注意适量：美国堪萨斯州立大学研究人员发现，红薯、蓝莓、绿菜花等蔬果因有明显的抗氧化作用，但食用过量有损肌肉健康。
红薯、蓝莓、绿菜花等蔬果因有明显的抗氧化作用而被称为“超级食品”，受到人们青睐。不过，美国最新研究显示，再好的食品也不可过量食用，否则会对健康产生不利影响。这一研究结果刊载于《应用生理学杂志》月刊。
有损肌肉
美国堪萨斯州立大学研究人员发现，使用抗氧化疗法治疗心脏病的患者会觉得走路吃力，容易肌肉酸痛、僵硬。这种情况在一些健康人身上也存在。研究人员在动物身上进行抗氧化物测试。结果显示，摄入过量抗氧化物有损肌肉功能。
“现在我们知道，抗氧化成分会消耗掉自然生成的血管扩张物质，这破坏了机体向肌肉输送氧气的能力，使肌肉不能正常工作，”英国《每日邮报》28日引述研究员史蒂文·科普的话报道。
实验结果显示，摄取过量抗氧化物可能破坏人体微妙的营养均衡。因为抗氧化物过量会导致促氧化物不足。抗氧化物的作用是减缓氧化反应对肌肉和其他器官的损耗，促氧化物的作用则相反。
因此，尽管营养学家认为痴呆患者应多吃抗氧化食品，但对于老年人来说，如果摄入过多抗氧化物，会“清除”有助血管扩张的物质，阻碍血细胞流动，从而引起呼吸问题，使他们无法通过体育锻炼保持健康。
参考资料来源：
健康指南：菠菜、蓝莓都上榜 10大健康 超级食物
研究显示蓝莓可防止动脉粥样硬化 －健康报网——国家健康门户
喝蓝莓汁能改善胰岛素敏感度－健康报网——国家健康门户
增强脑力保护视力 DHA+蓝莓为孩子提供学习源动力－健康报网
研究显示多吃蓝莓有助预防高血压－健康报网——国家健康门户
生完小孩心情不好？蓝莓或有助缓解产后忧郁－健康报网
英国科学家：常吃蓝莓有助老年人提高脑力－健康报网
红薯蓝莓等超级食物食用过量有损肌肉健康－健康报网
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