目录
新鲜茴香怎么吃新鲜的茴香菜可以怎么做着吃
茴香怎么吃好吃怎么做
茴香菜怎么吃
新鲜茴香面怎么做好吃
小茴香怎么吃
〖茴香有几种吃法〗
小茴香怎么吃,具体的做法
茴香怎么做馅才好吃
新鲜茴香怎么吃
茴香炒鸡蛋
1、鸡蛋准备2个3个4个5个......都可以~想炒多点就多放几个,一般2至3个就可以炒适中的一盘。
鸡蛋打散,一小把茴香切碎。
2、茴香碎倒进鸡蛋液里,加一点盐,拌匀;鸡蛋液要比茴香稍微多些,炒出来才能裹住茴香
3、锅里的油热后,把蛋液倒进锅炒,快速滑炒开,口感软嫩~ 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点。
猪肉茴香饺子
1、花椒粒泡水备用。
2、茴香苗洗干净晾干备用(茴香苗就是图片这个样子)。
3、凉水和面
4、和好的面盖上湿布醒一会
5、醒面的时间开始拌馅:先准备绞好的肉馅(我这个用家用绞肉机绞的,可以直接买现成的肉馅),生姜切末放到肉馅上,浇上烧热的花椒油
6、放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽(当然不喜欢颜色深的话可以放生抽),这时候提前泡好的花椒水就派上用场了,分几次加入馅料,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。
7、茴香苗切碎放入肉馅里拌匀。
8、这时候面已醒好,开始擀皮包饺子了。瞧,一个个大肚子饺子是不是很可爱?你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦~
新鲜的茴香菜可以怎么做着吃
主料:茴香菜300克
辅料:油、盐、胡萝卜半根、辣椒粉适量、蒜末1汤匙、芝麻半匙、生抽1汤匙
豉油1汤匙、白糖1小匙、味精、花椒油少许
凉拌茴香菜做法
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米小段备用。
切一些胡萝卜丝备用。
取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
锅中倒适量油烧热。
油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。
放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油,
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可。
茴香怎么吃好吃怎么做
茴香炒蛋材料鸡蛋4个 茴香180克 食用油30克 精盐1小匙
茴香炒蛋做法1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用;
2.鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用;
3.锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可。
茴香菜怎么吃
用料
茴香菜 1把
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
茴香菜蛋花汤的做法
新鲜茴香菜把菜根拨掉,泡水洗净备用。
沥干水切成小段。
准备好鸡蛋,放多放少适菜量而定,鸡蛋太多也不好吃。
锅里水开了先放茴香,放油,然后放入鸡蛋,让蛋液都覆盖在菜上面将蛋打散,水开了放点料酒去腥,最后放盐调味。
出锅上桌。
新鲜茴香面怎么做好吃
材料
"感应炉 1台","36cm铸铁炒锅 1个","盐 适量","黑胡椒 适量","干辣椒 适量","金华火腿 100g","蒜仁 数颗","莳萝草 1小束","番茄糊罐 1罐","天使面 1/2包"
做法
面烫熟后取出备用。金华火腿切丝,大蒜切片,莳萝草取叶、梗切碎,干辣椒切碎。
锅内加入橄榄油,以小火慢炒蒜片及火腿,至油被逼出变酥脆。
加入番茄糊罐,可依个人喜好加入碎辣椒,以小火煮15 分钟,让酱汁缩干至稠状,以少许盐及胡椒调味。
加入煮好的面拌匀,撒上莳萝草盛盘装饰,即可完成。
1: 面烫熟后取出备用。金华火腿切丝,大蒜切片,莳萝草取叶、梗切碎,干辣椒切碎。
2: 锅内加入橄榄油,以小火慢炒蒜片及火腿,至油被逼出变酥脆。
3: 加入番茄糊罐,可依个人喜好加入碎辣椒,以小火煮15 分钟,让酱汁缩干至稠状,以少许盐及胡椒调味。
4: 加入煮好的面拌匀,撒上莳萝草盛盘装饰,即可完成。
小茴香怎么吃
小茴香是一种常用的香料,多用于红烧、焖、炖及制作卤汤,有去腥、提鲜、增香的作用。小茴香的嫩苗和根部也可以直接作为烹饪原料使用,如北方人喜欢吃的茴香馅饺子就是用小茴香的嫩苗来拌馅。茴香根作为烹饪原料,可用于热炒、凉拌等,制作多种菜肴,今天介绍的这道凉拌茴香根就是其中的一种。一起来看一下吧!
原料:小茴香根
调料:蒜泥、香醋、盐、香油
制作方法:
小茴香根洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟,再洗净切成条,加蒜泥、香醋、盐、香油,拌匀装盘即可。
小贴士:
1、此菜易现拌现吃,才能保证菜品的爽脆口感。
2、喜欢吃喇的朋友也可以加一些辣椒油凉拌。
〖茴香有几种吃法〗
可凉拌、炒菜、做汤、腌制,也可制成馅包饺子或包子。下面介绍其中一种做法,茴香炒肉,具体做法如下,首先准备材料:猪肉:适量、茴香:400g、食盐:适量、调和油:适量。
1、猪肉洗净,分出肥瘦。肥的切粒,瘦的切丝。茴香洗净,切段备用。
2、起锅烧热,倒少许调和油,把肥肉放出去,炒出油。
3、加入瘦肉翻炒匀,然后撒少许盐调味。
4、倒入茴香翻炒,把所有食材炒熟即可出锅。
5、准备一个干净无水的容器,盛出即可食用。
小茴香怎么吃,具体的做法
做汤(汤做好后,放点小茴香,做点缀)很好看,用小茴香包水饺,很好吃
茴香怎么做馅才好吃
茴香喜油、喜肉,做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。
介绍一款茴香水饺的做法:
烹饪材料:茴香2斤、面2斤、猪肉2两。
1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。
2、和面,软面饺子硬面汤。面和软一点,醒着。
3、鲜嫩茴香苗容易出水,可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子,放在馅中不但使饺子口味更香,还吸汤保留营养,更使饺子不爱破。
4、炸琪子时也将肉煸一下,这样饺子可煮的时间短一些。
5、干饺子皮,包饺子。
6、因为没有难熟的东西,饺子只须一个开就可盛出来了。