新鲜茴香怎么吃

发布日期：2019-07-05 13:46:30 来源：惊鸿信息网 浏览次数：344

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主料：茴香菜300克
辅料：油、盐、胡萝卜半根、辣椒粉适量、蒜末1汤匙、芝麻半匙、生抽1汤匙
豉油1汤匙、白糖1小匙、味精、花椒油少许
凉拌茴香菜做法
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米小段备用。
切一些胡萝卜丝备用。
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
锅中倒适量油烧热。
油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可。

茴香怎么吃好吃怎么做

茴香炒蛋材料鸡蛋4个　　茴香180克　　食用油30克　　精盐1小匙
茴香炒蛋做法1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

茴香菜怎么吃

用料

茴香菜 1把

鸡蛋 3个

油适量

盐适量

茴香菜蛋花汤的做法

新鲜茴香菜把菜根拨掉，泡水洗净备用。
沥干水切成小段。
准备好鸡蛋，放多放少适菜量而定，鸡蛋太多也不好吃。
锅里水开了先放茴香，放油，然后放入鸡蛋，让蛋液都覆盖在菜上面将蛋打散，水开了放点料酒去腥，最后放盐调味。
出锅上桌。

新鲜茴香面怎么做好吃

材料
"感应炉 1台","36cm铸铁炒锅 1个","盐适量","黑胡椒适量","干辣椒适量","金华火腿 100g","蒜仁数颗","莳萝草 1小束","番茄糊罐 1罐","天使面 1/2包"

做法
面烫熟后取出备用。金华火腿切丝，大蒜切片，莳萝草取叶、梗切碎，干辣椒切碎。
锅内加入橄榄油，以小火慢炒蒜片及火腿，至油被逼出变酥脆。
加入番茄糊罐，可依个人喜好加入碎辣椒，以小火煮15 分钟，让酱汁缩干至稠状，以少许盐及胡椒调味。
加入煮好的面拌匀，撒上莳萝草盛盘装饰，即可完成。

1: 面烫熟后取出备用。金华火腿切丝，大蒜切片，莳萝草取叶、梗切碎，干辣椒切碎。

2: 锅内加入橄榄油，以小火慢炒蒜片及火腿，至油被逼出变酥脆。

3: 加入番茄糊罐，可依个人喜好加入碎辣椒，以小火煮15 分钟，让酱汁缩干至稠状，以少许盐及胡椒调味。

4: 加入煮好的面拌匀，撒上莳萝草盛盘装饰，即可完成。

小茴香怎么吃

小茴香是一种常用的香料，多用于红烧、焖、炖及制作卤汤，有去腥、提鲜、增香的作用。小茴香的嫩苗和根部也可以直接作为烹饪原料使用，如北方人喜欢吃的茴香馅饺子就是用小茴香的嫩苗来拌馅。茴香根作为烹饪原料，可用于热炒、凉拌等，制作多种菜肴，今天介绍的这道凉拌茴香根就是其中的一种。一起来看一下吧！
原料：小茴香根

调料：蒜泥、香醋、盐、香油

制作方法：
小茴香根洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟，再洗净切成条，加蒜泥、香醋、盐、香油，拌匀装盘即可。

小贴士：
1、此菜易现拌现吃，才能保证菜品的爽脆口感。

2、喜欢吃喇的朋友也可以加一些辣椒油凉拌。