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茴香怎么吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-03 10:37:33 来源:惊鸿信息网 浏览次数:341
关于 茴香怎么吃 相关资料,更多详细介绍如下:

目录

新鲜茴香怎么吃
茴香都可以怎么吃?
茴香怎么吃好吃怎么做
茴香根怎么吃?
茴香菜怎么吃
球茎茴香怎么吃
新鲜的茴香菜可以怎么做着吃
茴香苗怎么吃
怎样凉拌茴香好吃

 

新鲜茴香怎么吃


茴香炒鸡蛋

1、鸡蛋准备2个3个4个5个......都可以~想炒多点就多放几个,一般2至3个就可以炒适中的一盘。
鸡蛋打散,一小把茴香切碎。

2、茴香碎倒进鸡蛋液里,加一点盐,拌匀;鸡蛋液要比茴香稍微多些,炒出来才能裹住茴香

3、锅里的油热后,把蛋液倒进锅炒,快速滑炒开,口感软嫩~ 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点。

猪肉茴香饺子

1、花椒粒泡水备用。

2、茴香苗洗干净晾干备用(茴香苗就是图片这个样子)。

3、凉水和面

4、和好的面盖上湿布醒一会

5、醒面的时间开始拌馅:先准备绞好的肉馅(我这个用家用绞肉机绞的,可以直接买现成的肉馅),生姜切末放到肉馅上,浇上烧热的花椒油

6、放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽(当然不喜欢颜色深的话可以放生抽),这时候提前泡好的花椒水就派上用场了,分几次加入馅料,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。

7、茴香苗切碎放入肉馅里拌匀。

8、这时候面已醒好,开始擀皮包饺子了。瞧,一个个大肚子饺子是不是很可爱?你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦~



茴香都可以怎么吃?


可以做成茴香炒鸡蛋食用。具体步骤:

主料:茴香40g、鸡蛋2个 辅料:油适量、盐1g

1、准备茴香和鸡蛋等待备用。

2、茴香去黄叶及老茎,清洗干净,切碎待用;鸡蛋打入碗中,加入盐用筷子搅打成蛋液。

3、将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀。

4、油锅烧热,把搅匀的茴香和鸡蛋液倒入热锅中开始煎炒。

5、翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用。


 

茴香怎么吃好吃怎么做


茴香炒蛋材料鸡蛋4个  茴香180克  食用油30克  精盐1小匙
茴香炒蛋做法1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用;
2.鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用;
3.锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可。
 

茴香根怎么吃?


茴香根炖猪肉,这是最好吃的茴香根做法,同时跟猪肉一起炖煮的话,营养方面也都是最高的,你可以先将小茴香根的根部和叶子掐掉,将其放到清水里面洗干净,然后进行晾干,

之后就可以将猪肉和茴香根放在一起进行炖煮了,同时你也要在这里面加入一些调味料,经过三十分钟的炖煮,猪肉和茴香根就会被煮熟,那么你就可以进行使用了,对你的疲劳症状都是有好处的,而且还能够起到活血的作用。

扩展资料:

茴香根的功效:

1.茴香根能治丹停肿胀

茴香根对人类的丹停肿胀有很好的治疗作用,平时治疗时需要取适量的茴香根再加入筋骨草和一个猪蹄,然后加入清水一起炖制,炖好以后加入食用盐和香油等调味料,调匀,取出以后吃猪蹄喝汤就可以。

2.茴香根能治风湿关节痛

功利根能治疗人类的风湿关节痛,平时治疗时可以取茴香根和白茯苓各一两,把它们入锅以后加清水煎制,然后取出药液直接服用,每天一次,能让风湿关节痛的症状很快好转。

参考资料:百度百科.茴香根


 

茴香菜怎么吃


用料

茴香菜 1把

鸡蛋 3个

油 适量

盐 适量

茴香菜蛋花汤的做法

  • 新鲜茴香菜把菜根拨掉,泡水洗净备用。

  • 沥干水切成小段。

  • 准备好鸡蛋,放多放少适菜量而定,鸡蛋太多也不好吃。

  • 锅里水开了先放茴香,放油,然后放入鸡蛋,让蛋液都覆盖在菜上面将蛋打散,水开了放点料酒去腥,最后放盐调味。

  • 出锅上桌。


 

球茎茴香怎么吃


球茎茴香的叶柄粗大,叶梢基部肥大,相互合抱形成拳头大的球茎,为主要食用部位。球茎茴香富含蛋白质、脂肪、粗纤维钙、磷铁、胡萝卜素及维生素。球茎茴香的叶梢质地嫩脆,可做凉拌菜,也可炒食,味道鲜美。

这是从法国引进的蔬菜,每年的3月到4月是它最茂盛的时候,这个时候吃是最好的。球茎茴香具有浓郁的香味,据研究表明有健胃、祛风的保健疗效。它的叶子可以用作佐料,拿它的叶子做成馅来包饺子味道很特别。它的鳞茎有特殊的香味,也是很好的食材。

在法国,“茴香炒牛肉”这道名菜就是用它的鳞茎做材料,在蔬菜研究所也可以尝到这道菜。此外,根据客人的需要,还可以用它的鳞茎来做炒鸡蛋、肉片等菜式。

介绍:

球茎茴香原产意大利南部,又叫意大利茴香。它是茴香中的一个变种,与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物,从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两
者都近似。球茎茴香在基部长有一个形状呈扁球形的鳞,以供食用,故又叫结球茴香。近年来我国沿海各大城市郊区有少量栽培,由于它外形新颖,又具独特的芳
香,生吃或熟吃均可,故是一种很有发展前途的特色蔬菜。

球茎茴香植株高大,株高70厘米~100厘米,叶似茴香,羽状复叶,小叶呈丝状。长叶柄,大叶8片~10片时,叶柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质,并相互紧
密抱合于短缩茎上,形成È头般大小的扁球形或近球形的球茎,重400克~1000克,为主要供食产品。花茎长,大型伞形花序,花黄色,雌雄同花,异花受
粉,种子千粒重约5克。

球茎茴香营养丰富,又有药用功能,100克可食的鲜品中,含维生素AÔ100国际单位、维生素C1.24毫克,含钾655毫克、钠72.2毫克、钙
70.8毫克。特别是以有益于人体心血管健康的钾含量高,嫩叶中还含有黄酮甙、茴香甙,有行气止痛、温肝胃、暖气、散寒结的保健作用。性味辛、甘温,适用
于胃寒痛、小腹冷痛、疝痛等症。苗叶生捣汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。嫩叶可作馅料、汤料,肥大的球茎可以炒食、做汤、凉拌或腌渍。无论哪种食用方法,均有
一定特殊的香辛味道,风味独具。也可切片与鱼共煮,可除去鱼的腥味。早在罗马时代,妇女们就知道食用茴香能抑制肥胖的发生,故它也是良好的减肥蔬菜。

球茎茴香对土壤要求不严,但喜欢肥沃疏松、保水保肥、通透性好的土壤。它对光照要求不严格,但阳光充足有利于植株生长和养分积累以及球茎膨大。但球茎茴香
根系浅,吸水吸肥能力弱,所以需要湿润的土壤。在长½以南地区进行露地栽培,一般在八九月份播种,采用遮阳网育苗,当幼苗长有五六片真叶、苗高20厘米左
右时进行定植,株距和行距各为40厘米。定植穴内要施足有机肥作基肥,定植后要保持田间土壤湿润,并应及时中耕、除草和追肥,至翌年2月~3月份就采收球
茎上市。采收标准是:当球茎充分膨大(停止膨大)时,外面鳞茎呈现白色或黄白色即可采收。过早采收球茎尚未充分膨大,影响产量;过晚采收球茎纤维增多,质
量下降。
球茎茴香病虫害较少,虫害主要有茴香凤蝶,发生少量时,可以不防治或人工进行捕杀。病害主要有白粉病和根腐病,其防治方法与其他作物相同。
 

新鲜的茴香菜可以怎么做着吃


主料:茴香菜300克
辅料:油、盐、胡萝卜半根、辣椒粉适量、蒜末1汤匙、芝麻半匙、生抽1汤匙
豉油1汤匙、白糖1小匙、味精、花椒油少许
凉拌茴香菜做法
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米小段备用。
切一些胡萝卜丝备用。
取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
锅中倒适量油烧热。
油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。
放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油,
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可。
 

茴香苗怎么吃


茴香苗炒鸡蛋的做法
1.茴香切碎。

2.鸡蛋打入碗中,搅散。

3.把茴香放入,炒熟。放入盐。

4.把鸡蛋磕入。

5.混合均匀,混合的好吃。
茴香苗饺子
所需材料
茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。
具体做法
1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺一个方向,搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎,放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。
5、坐锅水,锅开后下饺子即可
茴香苗小菜饼
原料及做法:
原料:普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。
做法:
1、盆里倒面粉,加一点点盐,慢慢加入清水和成光滑的面团,用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2、茴香苗洗净控干水分,姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3、锅里倒入25克花生油,鸡蛋打匀,慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌),不要炒老,最好炒成絮状,不要再用刀剁。
4、茴香苗切的细碎一点,为了锁住茴香里的水分,要先用15克香油搅拌均匀,再放其他配料;
5、依次放入,虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;
6、在准备包的时候,为中和一下馅的干湿度,再放入另一鸡蛋拌匀,美味可口的素馅就完成了。
7 、把面团揉成长条状,切成均匀的10克一个的剂子;
8、擀成厚薄均匀的面皮;
9、把馅均匀地摊在面皮上;
10、饼的边缘按的小一点,再掐上小花边;
11、大小一定要均匀;
12、放电饼铛烙熟即可。
 

怎样凉拌茴香好吃


凉拌茴香

  • 制作原料:

    茴香、香菜、豆腐、红萝卜

  • 做法:

  1. 豆腐切小块油炸至微黄备用。

  2. 红萝卜切丝,茴香,香菜切段后放入开水烫一下。

  3. 把烫好的菜放入盐,生抽,醋拌匀,吃辣的朋友可以放青椒丝。.最后加入提前准备干的豆腐丁。



关键词: 茴香

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