目录
如何用面包机做吐司面包？不用称，面包机做松软面包吐司怎么做
吐司（面包机和面烤箱烤）怎么做好吃
快来看，吐司面包的做法 吐司面包怎么吃最好
面包机和面能做吐司吗
吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃
为什么面包机做的吐司偏干
面包机如何做奶香土司
用面包机做面包还要准备些什么？
如何用面包机做吐司面包？
用面包机做吐司面包做法
用料：
先把牛奶、盐、全蛋放入面包机内
然后放糖和油；（以上两步没什么顺序可言，完全可以一股脑都倒进面包机）
接着筛入面粉和奶粉，最后放入酵母（尽量不要让酵母接触到盐）
设定面包机程序“5甜味面包(2:50)”“烤色:浅色”“重量:750G
不用称，面包机做松软面包吐司怎么做
用料
高筋面粉 2杯
牛奶 150ml
鸡蛋 50ml
糖 1.7大勺
盐 0.7小勺
橄榄油/花生油 2大勺
酵母 0.7小勺
不用称，面包机做松软面包吐司的做法
牛奶倒入面包机
鸡蛋一个（如果不够50ml的话就加牛奶）打散，倒入面包机桶内…
糖和盐一齐撒入面包机内
橄榄油倒入面包机（用花生油也行），用筷子搅拌均匀以上材料！
第一杯面粉倒的时候要把下面的液体全部盖住，第二杯随意倒…
倒完面粉，再上面挖个小洞，把酵母埋在里面，盖好…
启动面包机“和面”功能，揉40分钟，如果觉得不够，可以多揉一下…
这步可做可不做（做了会更好吃）：把揉好了的面团用涂了植物油的盘子装起来，用保鲜膜密封套好， 再放进冰箱冷藏区（不是急冻结冰那），放隔夜，24小时内！再接着做下面的步骤，这样酵母长得慢一点，更美味~
揉完面后，再按面包机“法式面包”的程序，中等烧色~盖上盖子，启动即可～
PS：如果是面团放冰箱隔夜的同志，直接把面团扔回去面包机内，启动“法式面包”就可以了！出炉了，睡过头搞得面包在里面闷了一下，外皮塌了一点，不过依然好吃~
好吃，里面很软，外面轻微脆脆的~浅色烧色就是不会把皮烤得很厚很硬！
吐司（面包机和面烤箱烤）怎么做好吃
奶香土司（面包机＋烤箱）的做法步骤
1. 面包机和面。
按照面包机的要求将除黄油以外的材料放进面包机里。启动一个和面程序。
2. 一个和面程序结束后加入软化好的黄油。启动一个和面程序（15分钟），再启动发酵程序，时间为30分钟左右（面团发至两倍大即可，时间根据亲的面包机自己稍做调节）。发好后启动和面程序进行排气，一分钟就行。
3. 排好气的面团分成三等份，覆上保鲜膜醒15分钟。
4. 醒好后取一个面团，擀成长条型。
5. 从一头卷起，卷好后竖过来再擀成长条型后再卷起。
6. 卷好后放入面包模具中（450克），放入烤箱进行二次发酵。发酵时烤箱内放一碗水，以保持湿度。
7. 发酵至八分满，取出盖盖。
烤箱180度预热后放入烤箱。
8. 30分钟出炉。
快来看，吐司面包的做法 吐司面包怎么吃最好
1、准备400克高筋面粉、250毫升牛奶，5大勺白砂糖，3.5克酵母，15克黄油，一小勺盐，一小勺蜂蜜，2个鸡蛋和适量的葡萄干。
2、将准备好的2个鸡蛋打碎之后搅拌均匀，倒入量杯中。
3、在量杯中倒入牛奶，这次不需要搅拌。
4、将步骤3中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中。
5、将15克黄油全部放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中。
6、取一小勺盐，从面包机容器左上角的位置放入；取5、6勺糖，从面包机容器右下角的位置放入，然后在同一个位置加入一勺蜂蜜。
7、将400g面粉分两次倒入面包机容器，倒入之后在面粉上挖个小坑，将准备好的酵母一次性倒进去。需要注意的是，酵母不能与下面的牛奶接触。
8、所有工作做完之后，将容器的盖子盖上。
9、最后在面包机的坚果容易中放入葡萄干。
10、四个小时之后，香喷喷的面包就可以出锅了。
面包机和面能做吐司吗
用料
干料：
高粉 225g
低粉 25g
细砂糖 50g
盐 3g
湿料：
牛奶 130g
全蛋液 25g
后放料：
酵母 1小勺3g
黄油 30g
懒人法吐司（面包机和面）的做法
干料 + 湿料 = 混合揉匀
放入面包机，合盖，静置30分钟（天热则放入冰箱冷藏静置）。静置，即可使面团自然起筋了，达到和揉面同等的效果。
面包机和面功能=和面5分钟（天气热的时候，为避免机器过热，需要开盖和面）；
+ 酵母3g = 继续和面10分钟（夏天天气过热，或者和面时间太长，后放酵母避免面团提前发酵）
+ 黄油30g = 和面至结束；
和面过程中，偶尔用剪刀在面团上剪个口子（这样会加速面团起筋出膜）
检查揉面效果：是否到达扩展阶段，上图（甜面包）。再启动面包机和面功能，开盖和面至完全阶段（吐司）。
手套膜啦，上图。如果当天时间有限。则可留至第二天制作。也就是：装入大碗 + 保鲜膜 = 冰箱冷藏室（设置6'c）= 冷藏发酵24小时
检查发酵情况。面团挤出空气，分成所需要的分数（12小个，40/个；做土司则3大个），揉圆，盖上保鲜膜 = 醒15分钟
+馅料（蔓越梅干，葡萄干，肉松等）= 整型（编花，包馅）
吐司：擀成椭圆，翻面后三折，按吐司模宽度擀长，翻面后卷起，卷紧。3个放入吐司模
二次发酵1小时：置于烤箱内，烤网上，下面烤盘上放一碗开水
预热烤箱180'c，刷鸡蛋液
甜面包：180'c中层，17分钟；吐司：180'c中下层，盖上吐司盖，30分钟。
小贴士
蛋黄酱+肉松馅：
1）面擀成饼，切小方块；
2）6寸蛋糕模或吐司模，一层面块，一层蛋黄酱+肉松+蛋黄酱，一层面块随意铺；
3）因表面有肉松，烤时上面铺锡纸。180'c，30分钟。
吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃
用料
高筋面粉 500克
牛奶 250克
耐高糖酵母 6克
盐 5克
细砂糖 100克
奶粉 20克
无盐黄油 50克
鸡蛋 1个
三能450g吐司模具 2个
吐司面包的做法
准备……
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
开启自动和面，15分钟。
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
二次发酵后，盖上盖子。
放入预热好的烤箱中下层，180度42分钟。
为什么面包机做的吐司偏干
1.不用高筋粉或不全用高筋粉，这个是有次所有料都加完了发现面粉不够了，就掺了点普通面粉，结果做出了一个发糕。
2.酵母放少了，小且硬且塌陷。
3.水多了，没烤熟。
4.烤好了断电但没立刻取出，整个湿嗒嗒的。
5.烤好了没断电保温，皮超厚。
面包机如何做奶香土司
面包机如何做奶香土司
配方：
1、高筋面粉280克 （不同品牌面粉吸水性不一样，我用的是沃尔玛的惠宜）
2、细砂糖40克（可根据不同口味添加或酌减，我这个方子是微甜，最好别再减了，如果担心血糖，可以用40克木糖醇代替）
3、盐2克或1/2小勺（也可以不用）
4、酵母1.5-2小勺（我用的安琪高活性）
5、低脂牛奶160克或全脂165克
6、动物性黄油40克（无盐）
7、奶粉24克（普通的奶粉就可以)
8、小号鸡蛋1个（45克）
制作方法（5分钟搞定）：
第一步：准备所有原料
第二步：黄油从冰箱里取出，称重后放入微波炉20秒软化。用筷子很容易一扎到底就是软化好了，如果成为液体就是软化过头了。不推荐室温软化，太费时间。建议使用来源可靠的进口天然动物性黄油，即牛奶中提炼的。我用的是光明，因为君之推荐这个，说口感更好。我看配方中只有牛乳，没有什么添加剂，还算可以吧。是否安全我就不敢妄自揣测了。
第三步：牛奶从冰箱拿出，称重，放微波炉30秒加热至微温，低于38度。温度太高会杀死酵母。如果牛奶是常温的可以省略加热步骤。由于国产牛奶总出事儿，建议使用进口奶源。如果使用全脂牛奶，水分含量相对较低，可以在配方中增加奶量。
第四步：面包机里面搅拌页片取出后放入黄油，在搅拌杆上涂上一些碗上粘剩的黄油（不浪费且起到防黏润滑作用），安装回搅拌叶片，倒入牛奶，倒入25克打散的鸡蛋液（约半个），再倒入已经混合过筛的高筋面粉和奶粉。想偷懒不过筛也可以，但是可能面包口感会略微粗些。别为了图省事把整个鸡蛋都倒入，会影响成品整体口感，会略发硬。我这里用的是先油法，省事，我试过，出筋也很充分。如果还是怕黄油阻断面筋形成，用后油法也可以，搅个15分钟再放黄油即可。
第五步：在一个角落倒入糖，对角倒入盐。面粉上用筷子挖个小坑，倒入1小勺酵母。再均匀撒上半小勺酵母。
第六步：面包机菜单选择重量750克，烧色程度为中，菜单选择11：欧式面包，基本所有东菱面包机都有这个菜单选项。按键启动，制作时间2小时55分钟。
如果对原料的配比不放心，可以在面包机启动搅拌后5分钟内检查面团的湿度，及时调整，太湿加粉，太干加水。如果太干，搅拌页片会搅得很慢或干脆卡着不动，如果太湿，面团发不起来。
一分钟后应该是这个状态：很粘手。
5分钟后应该是这个状态：叶片搅拌自如，面团光滑，表面有螺旋形波纹。
第七步（可以省略）：不是还剩半个鸡蛋吗，距离烤好前30分钟，在面包表面涂上一层全蛋液，这个是为了面包表皮光滑，上色，好看。到点后，面包机鸣响，根据表皮的上色程度可以决定是不是再捂一会儿，就可以开心享用美味啦。烤好的面包冷却到温热时最好吃，表皮酥脆，内部松软，奶香浓郁。关键是自己选择原料，又营养又安全！
用面包机做面包还要准备些什么？
第一，面粉不是普通面粉。面包用面粉一般选用高筋粉，一般能买到的就是金像牌。
第二，酵母不是超市买的什么安琪啊那些，那些酵母都是不嗜糖的！要选用嗜糖的酵母（卖食品添加剂的店铺有卖）！上面写着嗜糖酵母。除非你做的是无糖面包。(无糖面包烤制很难上色哦）
第三，网上面包配方很多，我不多说。我只说几点配料投放顺序，下面说的没有对的。在用面包机搅拌的时候；先放酵母和糖，牛油香粉，水，鸡蛋。全部搅匀了，没有干面了在放盐和黄油或者色拉油。记着先放油了，油就把酵母包裹起来了。无法发酵！
第四，有和面机和到有啪啪的声音，拿起一小块能拉出筋膜来就是和匀了！
PS：面包香不香主要就看牛油香粉和黄油好不好了
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