蛤蟆油是什么

发布日期：2019-07-02 09:01:41 来源：惊鸿信息网 浏览次数：299

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蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油特指中国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油.哈士蟆油是雌哈士蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈什蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，哈什蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。野生林蛙因为其食物不同采摘时干度不同，哈士蟆油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。林蛙油，林蛙美滋片符合《地理标志产品—吉林长白山中国林蛙油国家标准》的道地哈蟆油药材，其内含丰富而均衡的天然营养成分。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右，水分含量约占 2% 以下等。经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。经氨基酸定性分析方法测定，其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸：色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、氨、丝氨酸、脯氨酸等。经科学的定性分析方法测定，其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多种天然维生素：维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等；多种天然动物类雌雄激素：雌二醇、睾酮、孕酮等。哈士蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。
　　[编辑本段]食疗价值
　　雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

蛤蟆油是什么味道

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。
　　红枣枸杞炖雪蛤的做法，下面是操作步骤：
　　用一块来做实验:把干的雪蛤-蛤蟆油用水冲洗一下，然后放在小碗里用自来水泡，别看干的雪蛤很少，颜色是黄的，泡过后就会变成银耳似的白白胖胖的。
　　浸泡在3小时左右就能泡开成型了，一般泡8个小时左右，白白胖胖很可爱的。雪蛤浸泡不要超过24小时，通常我是在晚上睡觉前泡上，第二天上午做。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到10-20倍的体积变化。
　　准备一些配料，生姜两片-用来去腥味，红枣5个，枸杞若干，这些都是有营养的东西，而且颜色很好看呢，最后放上几块冰糖-根据自己的口味就行了，也可以放点蜂蜜。血糖高者，用木糖醇代替冰糖的。放好配料以后搅拌一下，然后放进蒸锅，用大火蒸20-30分钟就行了。
　　蒸好的蛤蟆油，汤汁会变得粘稠一些，除了配料的味道没有什么异味。这时就可以吃了。冷藏后口感更好。一般服量是每次2-3汤勺，这样的一碗，一个人可以吃1-2天。

什么是蛤蟆油？

哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。

蛤蟆油有什么用途？？

我国的许多医药书籍上都有关哈士蟆的记载。宋、苏颂《本草图经》称：山哈，记载于虾蟆项下。据书中描述的生境、生态、形态、色泽等皆与林蛙相吻合。近代一些医药书籍中多把林蛙写成哈士蟆、雪蛤、哈什蚂、红肚田鸡等名。至于哈士蟆一名见于《饮片新参》，也就是人们俗称的“哈士蟆油”（雌性林蛙卵管），在古时是滋补品中不可多得的稀有贡品。现代在以下医书中均有记载：《中国药典》记载：哈士蟆油具有“补肾益精、养阴润肺。用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血”等《中药词典》记载：哈士蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴之功效，用于治疗病后、产后虚弱，肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。《中草药手册》记载：哈士蟆油具有“补虚损、解痨热、治身体虚弱、产后气虚、肺痨咳嗽”之功效。《中国医药学》哈士蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。哈士蟆油在民间又称为“蛤蟆油”。蛤蟆也是青蛙和蟾蜍的统称，「蛤蟆油」也是雌性青蛙和蟾蜍的输卵管加工制成补品的统称。但哈士蟆油与其比所含营养价值要远远超过好多倍

请问女人吃蛤蟆油有什么作用？

这一发现将来有可能应用于治疗子宫受损等，方法是通过干细胞移植实现子宫的再生。” 现代医学证明，95%的妇性或多或少曾有过痛经、白带我有异味，月经不调，宫颈糜烂出血、盆腔炎等妇科炎症。而近年来，女性分娩、药流、人流后子宫容易受到创伤及后遗症，如子宫内膜炎、子宫肌瘤、子宫糜烂出血，子宫附件炎等，其门诊就逐步诊率逐年增高，城市女性因其他原因高于农村女性。　　以往女人都以为洗洗就能解决问题，但仅仅清洁表面，又怎能清洁表面，又怎能根治内在炎症和修复子宫?　　全新一代妇科良药康乃馨突破性实现“灭菌、消炎、修复子宫”三大功效。特含B-亚油酸生长修复因子”对于分娩、人流、药流后的子宫恢复有良好效果。　　康乃馨的机理与作用：　　突破一：迅速到达子宫、灭菌、消炎，促进子宫肌蠕动，改善子宫血液循环。服用7天：对痛经、白带异常、月经失调、子宫内膜炎，宫颈糜烂等有显著疗效　　突破二：特含B-亚油酸生长修复因子“能促进子宫糜烂组织复合，帮助子宫老化细胞恢复活力，对于分娩、人流、药流后的子宫恢复有明显效果。　　突破三：从九峰山野生天然植物药材中提取母液，坚持服用可改善由妇科常见症带来的面色不华、萎黄肌瘦、憔悴、精神不佳等

蛤蟆油有什么功效

蛤蟆油的功效与作用
1、延缓衰老、抗疲劳、滋阴养颜
2、提高机体免疫力功能和抗应激能力
3、调节改善冠心病
4、补肾益精、润肺养阴
5、增强性功能
6、改善病症

蛤蟆油属于什么组织？

哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品。

　　哈蟆油不是脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，哈蟆油就已是被誉为"八珍之首"的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出。
　　哈蟆油的主要有效成分为蛙醇，具有"补肾益精、润肺养阴"的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可治疗"小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽",具有养肺滋肾之功效。
　　哈蟆油含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

假蛤蟆油什么做的

道地哈蟆油药材的伪制品众多，其混淆伪制品主要包括：

人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品
道地哈蟆油药材的原动物仅为原生态条件下自然放养的中国林蛙长白山亚种。由于该亚种的出产地域仅限于吉林省长白山区域内包括东部山区和中部半山区的二十余个县 [ 市、区 ] 的现辖行政区域，加之受自然条件的限制及天敌捕食的影响，其幼蛙的自然成活率及成蛙的回捕率都很低，因此，道地哈蟆油药材的实际产量很小，珍稀名贵。

调查发现，近些年全国各地区有些企业及养殖户已开始大规模进行中国林蛙长白山亚种的低成本人工圈养—塑料大棚养植。由于在人工圈养的方式下，虽然不受自然条件的限制及天敌捕食的影响，可使中国林蛙长白山亚种幼蛙的成活率及成蛙的回捕率大幅提高，进而大大降低了其输卵管类制品的生产成本；然而该方式已使原生态条件下中国林蛙长白山亚种所具有的独特天然生长环境和食物链体系发生了根本性的改变；加之其主要靠几种人工配制的饵料喂养，所以其成蛙与中国林蛙长白山亚种虽然同种但已完全不同质；因此，其出产的输卵管类制品无论在营养成份含量还是在滋补功效方面都大大低于道地哈蟆油药材，更是无法达到道地哈蟆油药材强制性国家标准的要求，换言之已没有药用价值。

由此可以看出，人工圈养的中国林蛙长白山亚种出产的输卵管类制品只是一般滋补食品，不能作为中药材使用，是道地哈蟆油药材的混淆伪制品。

※ 中国林蛙康定亚种、指名亚种及甘肃亚种出产的输卵管类制品；
※ 黑龙江林蛙、桓仁林蛙、昆仑林蛙、昭觉林蛙、日本林蛙、阿尔泰林蛙及中亚林蛙出产的输卵管类制品；
※ 青蛙和蟾蜍出产的输卵管类制品—蛤蟆油 [ 俗称为雪蛤或雪哈 ] 、田鸡油等。

除上述混淆伪制品外，道地哈蟆油药材的伪制品还包括以明太鱼的精巢、蛙类肌肉、马铃薯或番薯等为原料制成的形似伪制品。

综上所述可以看出，道地哈蟆油药材的伪制品种类众多，因此，建议客户在选购道地哈蟆油药材时，要特别留意鉴别！

蛤蟆油是什么东西？

哈士蟆是中国林蛙的输卵管，蛙类只有输卵管，没有卵巢，所以药名称为哈蟆油.哈士蟆油是雌哈士蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。哈士蟆油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白或黄白色，有脂肪样光泽，味微甘，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为佳。
哈士蟆油是珍贵的烹调原料。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、烩等烹调方法.如清汤哈士蟆

关键词： 蛤蟆

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