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粟米的功效与作用粟米怎么吃

发布日期：2019-06-29 13:13:31 来源：惊鸿信息网 浏览次数：202

关于粟米的功效与作用相关资料，更多详细介绍如下：

粟米的功效与作用，粟米怎么做好吃
粟米有什么营养价值，有什么作用
粟米的营养价值是什么？
粟米有什么作用、能做哪些药膳？
小米吃了有什么好处它有哪些功效
小米的功效和什作用
小米的功效与作用
苹果粟米排骨汤的功效
粟米和陈皮泡水有什么功效

粟米的功效与作用，粟米怎么做好吃

简介

电饭锅经常用来煮白米饭，其实煮饭的时候把食材一起加进去，煮一锅有味道的饭，是近年的流行做法，适合懒人以外食材又充满营养。

材料

大米200克玉米粒100克牛肉末100克白玉菇50克鲜香菇4个胡萝卜1/4根鲣鱼汤料1汤匙生抽1汤匙胡椒粉适量

做法

1

大米洗净
2

白玉菇切去根部；鲜香菇切片
3

胡萝卜切丁
4

将大米放在电饭煲中，加入适量的水、鲣鱼汤料、生抽及胡椒粉拌匀
5

放上牛肉末、玉米粒、胡萝卜、白玉菇及鲜香菇
6

按开始键
7

煮熟后再放置10分钟，即成

粟米有什么营养价值，有什么作用

粟米是谷类作物"粟"脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤"出油"、头皮屑增多等症状。

粟米的营养价值是什么？

据有关资料显示，粟米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动；粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用；玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效，对治疗肾炎、浮肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等都有良好效果。
值得一提的是粟米油，长期食用粟米油，可降低血中胆固醇并软化动脉血管，是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油。
粟米能补养肾气，去脾胃中热，益气。陈者味苦。能治胃热、消渴，利小便，止泄痢，解丹石及小麦毒。煮粥食性暖。喂养初生小儿，可研细煮粥，如乳汁，每天少量喂食，可以帮助消化，通调肠胃。不能与杏仁同食，否则会引起呕吐、泄泻。
【粟米粥】：粟米洗净，加水煮粥食用。有养肠胃、止渴作用。治脾虚食少，口渴。若加红糖食用，对产后有补益作用，可治产后体弱。
【粟米丸子】：粟米250克、杵如粉，水和丸子如梧子大，煮至熟，点少盐，空腹和汁吞下。治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃。
【粟米山药大枣粥】：粟米30克、淮山药15克、大枣5枚。煮粥食用。治脾胃虚弱所致的泻泄及气血不足的体虚。

粟米有什么作用、能做哪些药膳？

粟米，即小米。

性能粟米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、烟酸、淀粉。其中蛋白质含谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白。种子蛋白质含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等。可见小米含丰富营养。其作用：①补脾胃，治疗消化不良、泄泻、肢体乏力等症。②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，及消渴病。

注意和禁忌①本品以颗粒饱满、充实、色鲜为佳。发霉变质不宜食。②本品与杏仁同食易令人吐泻。

配方和用法

(1)粟米红糖粥：粟米100克洗净，放砂锅中加水煮粥，加适量红糖。米熟后食用。适用于体弱者补益，或产后气血不足的调补。

(2)粟米山药大枣粥：粟米50～100克，淮山药15～20克，大枣5～10枚。粟米、淮山药洗净，大枣去核，共煮粥，食用。本粥具健脾胃、益气血之功效。适用于脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。

(3)粟米淮山糊：粟米与淮山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖，食用。适用于小儿调养，或小儿消化不良。

小米吃了有什么好处它有哪些功效

小米又称为粟米稞子、秫子、黏米、白梁粟，是我国古代主要粮食作物之一。小米可以做饭吃，营养非常丰富，对人体有着很大的好处。小米的具体功效与作用主要有：

一、消食的功效
小米具有消食的作用。焖小米饭的锅巴具有有补气健脾、消积止泻的功效，对脾虚久泻、食积腹高、小儿消化不良有显著食疗作用。
二、预防口角生疮
小米中因富含维生素B1、维生素B12等营养成分，具有预防和缓解消化不良及口角生疮的功效。
三、和胃除热的作用
小米具有益肾和胃、除热的作用，女性朋友常吃小米，对脾胃虑热、反胃呕土、腹泻、体虑有益处。
四、补肾的作用
小米具有补肾的功效。小米性质偏寒，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，常吃小米具有一定的保健功效。
五、催眠的功能
小米具有催眠的作用和。小米丰富具有丰富的营养成分，又有丰富的碳水化合物，所以食用小米能缓解精神紧张、压力过大、疲惫乏力等症状，可起到催眠的作用。
六、滋阴养血的功效
小米具有滋阴养血的作用，食用小米粥可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助产妇的体力恢复。
七、抗菌的作用
小米也具有一定的抗菌功能。小米可减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠等症状。
八、其它功效
小米的功效与作用除了上面介绍的之外，还能能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。小米可以使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。所以食用小米对男女保健具有一定的好处。

小米的功效和什作用

小米，又称粟米，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。作为营养价值非常高的养身食材之一，小米自古以来是中国人的桌上常客。深受中国人喜爱的小米，更是被加工成各种各样的美味菜肴。今天，我们就跟着苹果绿养生网来探索一下，小米到底有哪些独特的魅力。
小米的营养价值
小米是我国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，每100克的小米所含的蛋白质高达9.7克，除了高蛋白之外，小米中的脂肪和维生素也是人体必需的，与其他谷物相比，小米中的胡萝卜素，维生素B1和维生素B2的含量都是其他谷物无法比拟的。由于小米不需精制，这使它保存了许多的无机盐，对人体有很大的益处。小米还有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维、淀粉等等，能够为人体补充大量的所需元素和能量。

小米的功效与作用

小米的功效

小米即粟米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。

小米的功效

1.健脾和胃

小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

2.消食

小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。

3.小米的食用方法

小米多用来煮粥。

山药小米粥、小米南瓜粥、绿豆小米粥、红枣小米粥等

苹果粟米排骨汤的功效

粟米是广东人的叫法，就是玉米，粟米排骨汤也就是玉米排骨汤。

中医认为粟米仁有健脾和胃的功效，而粟米芯则有利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖的作用。

骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用