您当前的位置：首页资讯行业知识正文

良姜的功效与作用

发布日期：2019-06-25 16:41:09 来源：惊鸿信息网 浏览次数：304

关于良姜的功效与作用相关资料，更多详细介绍如下：

高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎，高良姜别名风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、海良姜，高良姜的功效，温胃散寒、消食止痛，高良姜的作用，治脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸，高良姜用药禁忌：阴虚有热者禁服高良姜。

高良姜的作用：

高良姜能温胃散寒，消食止痛，高良姜用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

功能主治：

具有温中散寒、理气止痛的功能，主治脘腹冷痛、呕吐呃逆、泄泻痢疾、寒疝、脚气、噎膈等症。

药膳功效：

补虚散寒、理气止痛，适用于肝癌气滞型疼痛者。

扩展资料：

良姜别名：高凉姜、很姜、蛮姜、小良姜、海良姜。

简介：根茎含有高良姜素、山柰、皮素、及挥发油。高良姜的辛辣成分为高良姜酚。

高良姜的制作技巧：

凡中焦寒凝，或冷物所伤，脘腹冷痛者，可与干姜同用；若脾胃虚弱而脘腹冷痛者，可与人参、白术配伍，以补虚温中止痛。若痰饮内停而致呕吐清水痰涎者，可与党参、胃肠饮组合。凡肝郁气滞，胃有寒凝，症见脘腹疼痛者可与香附组合

参考资料：百度百科-良姜

良姜的功效

1、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

3、防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

4、杀菌解毒

生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。

5、防晕车，止恶心呕吐

生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

6、促进血行，驱散寒邪

由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

7、减少动脉硬化发生

生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。

扩展资料：

多吃姜有好处，但是以下人群要少吃：

1、吃姜并非多多益善

天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

2、不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

3、阴虚体质的人不能多吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

4、肝炎病人不宜吃姜

生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

参考资料来源：人民网-吃姜不可不知每天吃生姜的七大好处

参考资料来源：人民网-养生：吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记

良姜的功效与作用

良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，
其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。

分布于我国云南、广东、广西、福建及台湾等地区。

药用功效
编辑
1．胃寒冷痛。本品辛散温通，能散寒止痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，如二姜丸（《和剂局方》）；治胃寒肝郁，脘腹胀痛，多与香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸（《良方集腋》）；治卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍者，可与厚朴、当归、桂心等同用，如高良姜汤（《千金方》）。
2．胃寒呕吐：本品性热，能温散寒邪，和胃止呕。治胃寒呕吐，多与半夏、生姜等同用；治虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用。

用法用量

用量：煎服，3~6g。研末服，每次3g

典籍记载

1．《名医别录》：主暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。

良姜
2．《本草汇言》：高良姜，祛寒湿、温脾胃之药也。若老人脾肾虚寒，泄泻自利，妇人心胃暴痛，因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳，除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等。苟非客寒犯胃，胃冷呕逆，及伤生冷饮食，致成霍乱吐泻者，不可轻用。

化学成分

含挥发油0.5%~1.5%，油中主要成分为1,8-桉叶素、桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、荜澄茄烯及辛辣成分高良姜酚等。尚含黄酮类高良姜素、山柰素、山柰酚、槲皮素、异鼠李素等。

药理作用

原理简介
本品水提取物具有镇痛抗炎作用，醚提物只有镇痛作用，二者均能抗动物实验性胃溃疡的形成及蓖麻油引起的腹泻，还能延长断头小鼠张口动作持续时间和氰化钾中毒小鼠的存活时间；煎剂灌胃能升高犬胃液总酸排出量，兴奋兔离体肠管运动，对抗因阿托品所致小鼠胃肠抑制後的墨汁推进率。

中药属性
良姜能辛散温通，散寒止痛，为治疗胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，胃寒呕吐：
性味归经：辛、热、归脾、胃经。
功能主治：散寒止痛，温中止呕。
收采加工：夏末秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，然后切成小段，晒干。碾磨成粉末者称为“良姜粉”。
使用部分：为姜科植物高良姜的根茎。

观赏价值
观叶类植物，色彩鲜艳夺目，格外雅观，观赏价值较高。

希望有帮助天天愉快

夏天吃良姜有什么好处

良姜为姜科植物高良姜的根茎，良姜有温胃散寒，消食止痛的功效，良姜主治脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
1、良姜治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两.上四味，以水升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不须服，若强人为二服，劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)
2、良姜养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼病，宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去声)、干姜(炮)等分。上为末，面糊为丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十一丸，食后皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)
3、良姜治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。(《圣济总录》冰壶汤)
4、良姜治霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。(《备急方》)
5、良姜治心脾痛：高良姜、槟榔等分，各炒。上为细末，米调下。(《百一选方》)
6、良姜治诸寒疟疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，为末。每服三钱，雄猪胆一个，水一盏，温和胆汁调下。(《续本事方》)
7、良姜治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜一块(约二寸)，全蝎一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐出少涎，以盐汤漱口。(《百一选方》逡巡散)
8、良姜治心口一点痛，乃胃脘有滞或有虫，多因恼怒及受寒起，遂致终身不瘥：高良姜(酒洗七次，焙，研)、香附子(洗七次，焙，研)。上二味，须要各焙、各研、各贮。如病因而得者，用高良姜二钱，香附末一钱；如病因怒而得者，用良姜一钱，香附末二钱，如因寒怒兼有者，用高良姜一钱分，香附末一钱五分，以米饮汤加入姜汁一匙，盐一撮，为服之。(《良方集腋》良附丸)

良姜与高良姜一样吗

是相同的一种中药，良姜是高良姜的简写。

良姜泡酒的功效

暖胃行气止痛祛风胃寒呕吐脘腹冷痛吐痢腹痛

良姜是什么东西

您好；

良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，
其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。

希望对你有所帮助！

良姜在卤汁中有什么作用

提味

良姜、普通生姜还有黄姜它们的具体作用都是什么？

生姜也有解毒功能，不可在服药期间服用。中年男士患高血压病的可以在每晚临睡之前用生姜泡脚以除体内寒气，肾虚、亏和前列腺炎人均可同用此方。忌用人群：
阴虚内热及邪热亢盛型体质人群,患痔疮者忌用.
热性体质者,凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，祛斑效果也不错1、受凉感冒：取生姜3-4片加半勺红糖煮开水喝，一日2-3次2、感冒伴有咳嗽：取生姜3-4片，大蒜7-8瓣加红糖半勺煮水喝，一日2-3次3、感冒伴有发热：取生姜3-4片，大葱一根加红糖半勺一起煮水喝，一日2-3次4、吃过食物后腹胀：可直接口含生姜或喝生姜水，方可缓解5、受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲草鸡蛋，一日2-3次6、空调房间呆久后引起的浑身不适：口含生姜片或煮生姜水喝（在此之前）7、口腔溃炎、牙周炎、嗅、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝（在此之前）8、咽喉肿痛：在热姜水中加少入许的食盐、当茶饮用,咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次,可促进血液循环，防止动脉硬化。9、孕期呕吐：经常口含一片生姜亦可10、小儿吐奶：在喂奶之前喝生姜水（1-2片）11、消化不良、食欲不振：生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2-3次12、关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者生姜加红枣水喝，一日3次13、痛经：在生姜、红糖水助加入2-3粒的山楂，一日2-3次14、后脚生冻疮但未破溃：可用生姜煮水泡手、泡脚15、长痱子：用生姜切片多擦患处，大人孩子亦可用16、头屑、掉发：经常用温姜水洗头，一周2-3次17、狐臭：用生姜切片擦患处，一日4-6次18、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精,还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。19、头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落,此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。20、每次洗头的时候，把生姜切片后用水煮，当水温不烫皮肤时加入一点醋，然后把洗干净的头发浸入姜水中搓洗。中医说生姜是温性的，用生姜水洗头可以促进头部血液循环，消炎止痒，而醋也有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用，所以二者配合使用可以除头屑。吃闽姜可治胃病，取闽姜（就是精姜片）适量，每天吃完饭等5分钟左右后，吃3-4片闽姜，即可感觉到胃部舒服了很多。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来就有生姜治百病之说。夏天多吃姜不仅可以避免中暑、缓解疲劳，还有杀菌、助消化的作用。需要注意的是，生姜虽好，也要注意它的一些用法和禁忌。一般来说，姜最好不要去皮，削皮后不能发挥姜的整体功效；不要吃烂了的生姜，腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等；对于阴虚火旺、目赤内热或患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人来说，不宜长期食用生姜。生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常新陈谢生理功能时，会产生一种有害于肌体健康的有机物——氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等。它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质十分活跃，攻击力很强，能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反应，产生有害的物质——脂质过氧化物。这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基。它们都具有很强的活性，而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上，这就是人们所称的老年斑。氧自由基还可损害体内核酸、蛋白质、酶类，引起一系列对细胞的破坏性的连锁反应，导致基因突变，细胞癌变和细胞衰老。这就是氧自由基诱导过氧反应，促使肌体发生癌症和衰老的主要原因所在。生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢其氧化变质的速度。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶——过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素——老年斑的产生，延缓衰老的出现。因此，民间所谓的“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，确有一定的科学道理。温馨提示：在夏季要谨慎食用生姜红糖水。从医疗的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。夏天气候炎热，人体唾液、胃液的分泌会减少，导致食欲大减，而姜中含有的挥发油、姜辣素、氨基酸能促进消化、增进食欲。同时，夏天人们总是感觉疲劳、乏力，还容易发生失眠等症状，中医认为生姜有化痰定惊的作用，炎热时节吃点能兴奋神经、提神醒脑。夏天有些人之所以会发生心慌、中暑的情况，与排汗功能不好有关，姜有发汗和止吐的作用，平时吃点，可以起到预防作用，中暑时食用则能及时缓解症状。有些人夏季容易拉肚子，是因为人体内的阳气外泄，腹中相对偏寒，姜是温性食物，可以祛除体内的寒气。夏天人们爱吃凉食，稍不留神就会引起肠胃炎，而姜对于腹泻、恶心呕吐有极好的治疗作用。姜中含有一种芳香性挥发油——姜油酮，有辛辣健胃、解毒的功效。腹泻后可用生姜、茶叶各9克，水煎服治疗。炎热的天气让人们整日离不开电扇、空调，而冷热温差的加大又让很多人患上风寒、，感冒发烧、头痛、鼻塞等，生姜能入肺通气散寒，外感风寒的人可取生姜30克切细，加红糖，以温开水冲泡，趁热温服。除此以外，姜还有多种吃法，例如炒菜、煮汤、熬粥时加点姜丝，做水饺馅时加点姜末，既能使味道更鲜美，又有助醒胃开脾。姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜等。姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。下面介绍一款腌生姜的小验方：材料：嫩姜250克，醋250克，砂糖100克。制法：先将姜皮刮净，切成长薄片，放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2-3小时，然后沥干水分；将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却；将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。

关键词： 功效作用

上一篇：五香鹌鹑蛋的做法

下一篇：肠胃炎吃什么食物好