目录
茯苓的食用方法？茯苓的作用，和食用方法
茯苓怎么吃？？
茯苓怎么吃最有效
白茯苓可以直接吃吗，需要怎么吃？
求茯苓 食用方法。在网上买了茯苓块，但不知道该怎么做，有没有什么好的食用方法
茯苓能不能炒熟了吃
百合茯苓怎么吃才正确 百合茯苓粥的最佳吃法
茯苓如何食用
茯苓的食用方法？
茯苓的食疗保健
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2、茯苓鸡肉馄饨：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。
3、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。
茯苓食谱
材料：茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、盐。
做法：1、先将茯苓、干菊花冲净；黑芝麻洗净，稍浸泡；2、瘦肉洗净，要斩大块，在开水里面过一下血渍；3、在锅里放如清水，烧开后，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，然后放入菊花，再煲20分钟，最后放入适量的盐和其它调味料即可。 功效：茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、宁心安神，益精血，润肠燥的效果。
茯苓黑鱼汤
用料：茯苓10克、黑鱼600克，盐适量。 制法：黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和10个茯苓，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神，润肌美肤。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。 注意：过敏者禁用。
茯苓的作用，和食用方法
茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。中医入药，有利尿、镇静作用 [药性]甘、淡、平、归肺、胃、肾经。 [药效] 败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。 利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神 [原料]获苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 经验方 【原料】茯苓细粉 米粉 白糖各等份 【制作】上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎 饼。 【用法】可经常随量吃。 【功效】健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、 神衰、失眠以及浮肿、大便溏软 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健运脾胃，渗湿止泻。小儿脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿，补脾益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之功更著 买回茯苓粉，按照2∶5的比例，与蜂蜜一起冲水，可以提高抵抗力，利水消肿。蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入茯苓粉混匀一起蒸，或者将茯苓和山药、松仁、芡实、莲心一起和面，做成烙饼，对糖尿病患者有较好疗效。此外，茯苓还可以做汤、泡酒，在500毫升的酒中，放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有宁心安神、健脾延年的功效。 当归茯苓炖鸡汤：当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，文火共炖，至肉烂 汤浓时，调味装盘即可食用。 ◆莲子茯苓糕 材料：茯苓、莲子、麦冬各等份 做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。 功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。 ◆栗子茯苓粥 材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克 做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。 功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。 ◆山药茯苓肚 材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克 做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂；将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶，每次服6－10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。 功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者荷叶茯苓粥 荷叶1张（干鲜均可），茯苓50克，粳米100克。先将荷叶煎汤后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚两次食用。对感受暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效，对高血压、冠心病、肥胖、神经衰弱都有一定的疗效。消食健胃心苓粥 桂心2g，茯苓10g，桑白皮3g，粳米100g。先煎茯苓、桂心、桑白皮，滤渣取汁，与粳米同煮成粥。每日1剂，作早餐食之。主治饮食停蓄胃脘、上逆犯胃胸满、咳逆、欲呕、饮食不下等症。 祛湿解乏芡苓粥 芡实、茯苓、山药、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g，加水适量，同煎40分钟后捞出党参和白术药渣，再加入洗净粳米150g，继续煮至米烂粥稠，即可分次调糖食用，连吃数日。主治体虚乏力、虚肿、泄泻等症。
茯苓怎么吃？？
白茯苓味淡、甘，性平，具有利水渗湿，健脾安神的功效。 白茯苓的常用食用方法：
茯苓大麦粥
食材：茯苓30克，大麦芽30克，粳米100克。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
作用：具有补中益气，健脾渗湿的功效，尤其适用于便溏，腹泻，食后腹胀的者食用。
茯苓饼
食材：白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。
做法：先将白茯苓研细粉，再将白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼。
作用：健脾益气的功效，尤适于老人日常保健食用，气虚体弱、纳少、便溏者亦可食用。
茯苓糕
食材：茯苓100克，莲子100克，山药100克，芡实100克，粳米1000克，白糖100克。做法：将茯苓、莲子、山药、芡实、粳米、白糖磨成粉，放入盆内，加适量清水，揉成面团，做成生糕。将糕上笼用大火蒸约25分钟即成。
作用：有补虚损、益脾胃的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振、失眠、食后腹胀或大便溏泄的人群食用。
茯苓怎么吃最有效
清热败火,美容养颜的好东西,就是味道不太好 所以如果要做就关键调味道,加一些蜂蜜,明胶粉一起煮,然后放器皿里放冰箱冷却成冻,吃起来凉凉甜甜回味有点中药的苦,很不错
求采纳
白茯苓可以直接吃吗，需要怎么吃？
可以直接吃，但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
白茯苓的功效：
1、用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与党参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
2、用于心悸，失眠等症茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，白茯苓常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。
4、对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。
5、茯苓算得上是美容上品，可以净面、养颜，除去黑色素。
扩展资料：
食用茯苓禁忌：
1、不宜与一些中药使用。有白敛、牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。另外服用茯苓是要忌米醋。
2、虚寒体质的人不适合食用茯苓，如肾虚病人，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。
3、对于近年来民间喜用茯苓粉制作面膜、口红，茯苓的中药成分能否通过皮肤、黏膜组织，进入血管从而为人体保健，需要更多的研究寻找答案，不过，此类美容品在自制、保存的过程中容易受到微生物、细菌污染，易变质腐败，需要非常谨慎。
参考资料：人民网-3款茯苓养颜粥 延缓衰老
人民网-妙用茯苓 可健脾利水健身美容
百度百科-白茯苓
求茯苓 食用方法。在网上买了茯苓块，但不知道该怎么做，有没有什么好的食用方法
茯苓其实就是淀粉的一种，你可以弄成粉末拌到面粉里做点心吃，茯苓夹饼就是这样做的。买药最好是去正规药店买，网上的真假难辨。
茯苓能不能炒熟了吃
茯苓可以炒熟了吃，但炒茯苓容易炒焦，想吃熟茯苓的话建议煮粥食用，生茯苓粉也是可以食用的。
茯苓吃法：
1、泡着喝
茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不开的，所以一般都是将它用来煮粥，不然就是煮一 下，再放蜂蜜。
2、白茯苓粥
将白茯苓粉与粳米一起煮粥，具有祛斑增白和润泽皮肤的作用，想要皮肤好的朋友可以试试哦。
3、茯苓糊
碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明 状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。
4、茯苓膏
准备：茯苓粉100克、鲜牛奶50克，蜂蜜。
做法：把茯苓粉和牛奶用搅拌机搅成泥糊。把它们倒进沙锅，用大火烧开，稍微冷却以后，再加 入适量的蜂蜜即可。
扩展资料：
食用方法：
茯苓没有生吃的例子，都是煎服的，白茯苓有一定的利湿健脾，美白肌肤，排毒的作用，可以用做外用，口服的方法都是可以的。白茯苓磨成粉是可以口服的，但是不能吃的太多，一般的10克左右就可以，最好煎水喝。泡水喝也可以，成粉后用开水冲服也可以。
效用：
1.用于小便不利，水肿等病症。
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2.用于脾虚泄泻，带下。
茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3.用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。
茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4.用于心悸，失眠等病症。
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5.抗癌、抗肿瘤作用。
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
6.提高体液免疫功能。
茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞(PEC)的细胞毒性作用，从而增加巨噬细胞的细胞毒性作用;
羟甲基茯苓多糖能明显增强脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC);
可以增加酸性非特异酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞数;
可以增强T淋巴细胞的细胞毒性：茯苓多糖体能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用，即增强细胞免疫反应，并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统，这与其抗肿瘤活性密切相关。
参考资料：太平洋时尚网—茯苓效果
百合茯苓怎么吃才正确 百合茯苓粥的最佳吃法
一、茯苓百合粥方法一：
1、食材：大米，糯米，百合，莲子，枸杞，茯苓，绿豆；
2、将茯苓，绿豆，百合，莲子洗净，浸泡两小时；
3、大米糯米洗净，与上述食材一同放入锅中；
4、加入适量的水；如果不想让粥太干，就多加些水；
5、中火烧开，小火慢煮；
6、大约煮半个小时，见各种食材均已煮熟后，放入枸杞，继续小火20分钟，关火，食用。
二、茯苓百合粥方法二：
1、糯米洗净，泡一晚
2、茯苓块磨粉，百合、莲子洗净沥干；
3、茯苓块磨粉，百合、莲子洗净沥干；
4、煮沸后，放珍珠米和茯苓粉；
5、再煮一个小时，关火。
三、作用：
1、百合、茯苓具有双向调节雌激素水平；
2、延缓卵巢早衰和抑制卵巢病变等作用。
茯苓如何食用
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。
具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。
可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。
茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。
苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
（一）开胃汤。
茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。
治小儿消化不良，不思饮食。
（二）茯苓薏米粥。
茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。
治小儿脾虚泄泻，小便不利。
（三）茯苓薏米饼。
茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。
适合小儿食用，有和脾胃之效。
（四）茯苓陈皮姜汁茶。
茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。
有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。
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