目录
1、姜末穿心莲有什么样的做法？2、穿心莲的做法是什么？
3、穿心莲的做法是什么？
4、凉拌穿心莲-柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做？柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做法
5、凉拌穿心莲-柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做？柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做法
6、凉拌椒香穿心莲有什么样的做法？
7、香麻汁拌穿心莲有什么样的做法？
8、穿心莲过复方穿心莲有什么区别
1、姜末穿心莲有什么样的做法？
(1)将穿心莲去杂洗净，锅中加水煮沸，放入穿心莲焯熟片刻;姜切末备用。 (2)穿心莲更绿之后捞出，放入凉水中降温; (3)盛入盘中，调入盐、醋、酱油、香油、姜末拌匀即可食用。
2、 穿心莲的做法是什么？
1. 有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺第一次也没有焯水。 2. 如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。 3. 焯水时在水中加少许 盐及几滴食用 油，汆烫后马上捞出过凉水，这样也可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。 4. 凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。 5. 这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂 减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。
3、穿心莲的做法是什么？
1.锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入 花椒、干 红椒 2.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟 3.再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精 4.放入少许白糖，抓拌均匀 5.放入香油，放入炒过的油，拌匀 6.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可
4、凉拌穿心莲-柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做？柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做法
1、穿心莲摘洗干净， 2、开水焯烫，凉开水过凉， 3、沥干水份码盘， 4、果珍，白糖（喜欢甜的可多放些）或者果汁加水化开后淀粉勾欠，浇穿心莲上即可。
5、凉拌穿心莲-柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做？柠檬汁、橙汁凉拌穿心莲的做法
1、穿心莲摘洗干净， 2、开水焯烫，凉开水过凉， 3、沥干水份码盘， 4、果珍，白糖（喜欢甜的可多放些）或者果汁加水化开后淀粉勾欠，浇穿心莲上即可。
6、凉拌椒香穿心莲有什么样的做法？
1)蒜切末，干辣椒切段备用。预热油锅，下蒜末、干红辣椒爆香; (2)将穿心莲去杂洗干净，放入盘中，调入适量的盐、鸡精、香油，腌制片刻; (3)将爆香的干红椒及热油淋在盘中，用油热带熟穿心莲; (4)拌匀就可以美美的食用啦!是不是很像家有儿女里的炒野菜呢!
7、香麻汁拌穿心莲有什么样的做法？
(1)穿心莲洗净放入盘中，调入盐、味精、鸡精等; (2)小碗中倒入香麻酱，调入适量的酱油、醋、辣椒，拌匀; (3)将调制好的香麻酱倒入穿心莲; (4)锅内油预热，蒜爆香，将热油淋在倒了麻酱的穿心莲上; (5)拌匀你就会发现无与伦比的美味!简直是麻酱的完美运用，真的很香
8、穿心莲过复方穿心莲有什么区别
穿心莲是一味药！
复方穿心莲，是另外加了其他药，比如路边青。
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