肉桂叶的功效与作用

发布日期：2019-06-20 16:04:01 来源：惊鸿信息网 浏览次数：875

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香叶别名月桂叶、香艾。主要以烹饪调料为主用。

肉桂叶学名 Cinnamomum cassia Presl别名玉桂。属樟科常绿乔木。以树皮、嫩枝、幼嫩果实入药。性大热。具温骨补阳、温中散寒、止痛等功效。分布在广东、广西、福建、云南等省。
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玉桂叶有什么作用

月桂叶适用於各式料理，具有强烈的矫臭和防腐功能。可在米桶中放置月桂叶以驱除米虫。

月桂叶又叫香叶，拥有浓郁的香气，是除去肉臊味的常用香料，烹煮牛肉、牛杂能发挥极佳的效果。不过由於它的味道重，入锅时也不宜放得太多，否则会盖住主要食材的原味

月桂叶闻起来有点像肉桂的味道，香气浓，可开胃、消除胀气、去除肉臭并有防腐的效果。药用的话可以缓和疼痛、治疗皮肤病，是一种在西方料理中相当普遍使用的香料。

肉桂片的功效与作用

肉桂有温中补肾、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虚寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐泻，受寒经闭。

肉桂，中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

肉桂的树皮、叶及“桂花”（初结的果）均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料，药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等，并有防腐作用。

肉桂材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具。肉桂树四季常绿，枝叶繁盛，生物量和落叶量大，能有效地改良土壤和涵养水源。此外，肉桂树形美观、常年浓荫、花果气味芳香，是一种优良的绿化树种。

扩展资料：

食用功效

1、补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。

2、治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

3、肉桂味辛、甘，性热；归肾、心、脾、肝经；香辣气厚，降而兼升，能走能守。

4、主治肾阳不足，畏寒肢冷，腰肩酸软。

5、主治虚寒腰痛，寒湿痹痛，寒疝，痛经经闭，产后瘀滞腹痛，阴疽流注，痈疡脓成不溃，或后溃后不敛。

参考资料：

百度百科-肉桂

桂叶有什么作用

桂叶的作用：

1、桂叶又叫香叶，拥有浓郁的香气，是除去肉臊味的常用香料，烹煮牛肉、牛杂能发挥极佳的效果。不过由於它的味道重，入锅时也不宜放得太多，否则会盖住主要食材的原味。

2、桂叶闻起来有点像肉桂的味道，香气浓，可开胃、消除胀气、去除肉臭并有防腐的效果。药用的话可以缓和疼痛、治疗皮肤病，是一种在西方料理中相当普遍使用的香料。

扩展资料：

月桂的其他价值：

1、医药

用能平衡神经、止痛、杀菌、治疗关节炎、神经痛、风湿、肌肉疼痛及皮肤方面之疾病。浆果精油因含脂肪酸，多用于肥皂及蜡烛制造。

2、园林

月桂树姿优美，四季常青，为园林绿化观赏树种。孤植、群植、列植均可。月桂树形紧凑，树姿优美，叶片细致，具光泽，并有浓郁香气，四季常青，春季满树的淡黄色小花清香怡人，在庭院种植尤为美观，住宅前院用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡效果较好。

参考资料来源：百度百科-香叶（调味料）

百度百科-月桂树

香叶、月桂叶、肉桂叶有什么区别

香叶别名月桂叶、香艾。主要以烹饪调料为主用。

肉桂叶学名 Cinnamomum cassia Presl别名玉桂。属樟科常绿乔木。以树皮、嫩枝、幼嫩果实入药。性大热。具温骨补阳、温中散寒、止痛等功效。分布在广东、广西、福建、云南等省。

肉桂的叶子能吃吗？

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香叶子功效

香叶，又名月桂，肉桂叶。
用于各种烹饪食品及泡菜中。多用于酱类菜肴或汤类的调味。肉类食物加工的添加香辛调味品。

桂皮和桂叶的作用

桂皮
学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫"阴香属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。

【性味】
辛，温。
①《开宝本草》：味辛，温，无毒。
②《四川中药志》：性大热，味辛甘，有小毒。
【归经】《四川中药志》：入心、肝、脾、肾四经。
【功能主治】
暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。
①《本草拾遗》：治腹内诸冷，血气胀痛。
②《海药本草》：补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂心同。
③《四川中药志》：益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。
【药理作用】
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。
【用法用量】内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。
宜忌人群

桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌；患有干燥综合症、更年期综合症者忌食；平素大便燥结或患有痔疮者忌食；患有出血性疾病之人忌食；孕妇期间忌食；春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。
[5]桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似

桂叶
常绿乔木，树皮黑褐色。叶互生，革质，叶片长椭圆形或阔披针形，先端锐尖，全缘，深绿色，碎后有清香气味，叶柄浅紫色。伞形花序腋生，雌雄异株，花小，黄色。浆果椭圆形，暗紫色。花期4月。原产于地中海沿岸，我国浙江、江苏等

桂树的叶

月桂树，常绿乔木，树皮黑褐色。叶互生，革质，
叶片长椭圆形或阔披针形
，先端锐尖，全缘，深绿色，碎后有清香气味，叶柄浅紫色。
唐王勃《白鹤寺碑》：“锵锵櫩铎，声传桂叶之风；焰焰山炉，气结松阴之蔼。”

月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

关键词： 肉桂功效作用

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