怀山药图片

发布日期：2019-06-19 10:21:50 来源：惊鸿信息网 浏览次数：358

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怀山药的药材功效
怀山药有什么营养价值
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怀山药的历史背景谁知道？
怀辅堂的铁棍山药怎么样，是真的吗？
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北京同仁堂买的怀山药，是正宗的吗，懂得人看看

你的拍摄光线太强，细节无法看到。怀山药和普通山药并没有什么本质区别。效用上的差距基本上是92号汽油和95号汽油在使用在夏利上的区别。简易的方法，你可以拿一元硬币对比山药片，多数情况下，应该比一元硬币稍微小一圈。但大于一角硬币。

山药是什么，图片

别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味:（根）甘、温、平、无毒。英文名字：nagaimo,yamaimo,Chineseyam,Japanesemountainyam,Koreanyam;《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。科属域：真核域Eukarya界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：单子叶植物纲Liliopsida目：薯蓣目Dioscoreales科：薯蓣科Dioscoreaceae属：薯蓣属Dioscorea种：山药D.opposita

编辑本段产地分布

单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。现国内有两个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作；另一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”。

编辑本段药理作用

山药水提液的体外实验表明,具有促进干扰素生成和增加T细胞数的作用。在实验性关节炎大鼠的研究中,山药水提液能显著抑制Cu2+对γ球蛋白的变性作用,表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白,对突变细胞具有抑制产生的作用。山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

怎么辨别铁棍山药图片

★一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕；若直径太粗或表皮太润滑，就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的铁棍山药，清蒸今后只面不粉，水汽比较的大；由于目前一些栽种户把其他当地的山药栽种到温县来，所以这些山药也就是成为怀山药的一个种类，然则质量照样无法跟铁棍山药比较的。

　　铁棍山药与菜山药横切面与货币的对照，后面是铁棍山药，铁棍山药体积小水分少密度大质地坚固

　　★二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克；太重能够就不是正宗的了。

　　★三折：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。

怀山药的药材功效

作为中药最重要的补益材料之一，怀山药与其他常用的补药，如人参、党参、黄芪等相比，最大的区别，也是它的最大优点，是无任何副作用。因此被历来医家评价为“温补”“性平”，是 “药食同源”的典范，即可以当成正常食物充饥使用，用者没有避忌，适宜于任何人群、任何体质，包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群（见2007年中央电视台录制的《山药—神仙之食》节目中，北京中医医院主任医师王国玮对怀山药的评论）。这也是为何怀山药在中药药方中出现频率最高的根本原因。怀庆府另一特产怀地黄，可能名气更大（由于六味地黄丸的原因），医用价值和经济价值也更高，但历来怀庆府怀山药的种植普及程度和产量都要大于怀地黄。怀山药卖不掉可以自己食用，怀地黄就不行。可代替粮食，这一特性在战乱或饥荒年代，就显得更加重要，千百年来的种植历史让当地的药农有了一些传统保守思想。

怀山药有什么营养价值

1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人
的食疗佳品。
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷：近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药的棵行长的是啥样,图片

　　种名：薯蓣（yù）
　　拉丁语学名： Dioscorea opposita
　　别名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。
　　气味: （根）甘、温、平、无毒。
　　英文名字： nagaimo, yamaimo, Chinese yam, Japanese mountain yam, Korean yam;
　　多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。通称山药。
　　《本草纲目》记载，薯蓣由于唐代宗叫李豫，为避讳而改为薯药，又因为宋英宗叫赵曙，为避讳而改为山药。
　　科属
　　域：真核域 Eukarya
　　界：植物界 Plantae
　　门：被子植物门 Magnoliophyta
　　纲：单子叶植物纲 Liliopsida
　　目：薯蓣目 Dioscoreales
　　科：薯蓣科 Dioscoreaceae
　　属：薯蓣属 Dioscorea
　　种：山药 D. opposita [编辑本段]产地分布　　单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
　　原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
　　栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
　　因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
　　我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
　　中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。 [编辑本段]药理作用　　山药水提液的体外实验表明, 具有促进干扰素生成和增加T 细胞数的作用。在实验性关节炎大鼠的研究中, 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用, 表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白,对突变细胞具有抑制产生的作用。
　　山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。

　　第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至三角状广卵形，基部戟状心形。雄花序穗状，不下垂，长轴多数成曲折状，雄花近于无柄，苞片三角状卵形，短于花被，花被片6，卵形，雄蕊6，发育；雌花序与雄花序相似，子房柱头·3裂。蒴果有3翅，果翅长几等于宽，有短柄，每室有种子2枚，着生中央；种子卵圆形，四周有栗壳色薄翅，翅宽约6毫米，四周不等宽。花期6—8月，果期8—10月。
　　第二种山药：为无性繁殖，茎圆柱形，叶片心形，无花，叶腋间着生“山药豆”，秋冬茎叶枯萎后“山药豆”落地，第二年开春发芽。

怀山药的历史背景谁知道？

山药尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含孟州、博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。铁棍山药乃山药中的极品,铁棍山药属于怀山药的一种。了解一下怀山堂。

怀辅堂的铁棍山药怎么样，是真的吗？

最好的山药产地当属河南焦作，只有当地生产的山药称为怀山药，所以市面上一直有用其它
地方的普通山药来冒充铁棍山药，这是普遍现象，下面我来为您介绍如何辨别。
一看：铁棍山药表面会多多少少带一点铁锈色斑点，头圆，毛多，表面颜色为土黄色，表面凹
凸不平，直径在1-2.5cm，如果直径过粗或者表面太光滑，就说明不是正宗的。
二掂：我们可以把山药拿起来，拿着摇晃两下，正宗的铁棍山药因为水分少，所以韧性很高，
不会折断，如果是假冒的，很容易折断或者商家会阻止你这个动作，说是怕你弄断。
三折：将山药根部折断一点，看一下密度，正宗的铁棍山药密度非常大，粘液多，把折下来的
部分还可以接上去不会掉，如果明显看到很多颗粒和水分，那就是假冒的山药。
四尝：正宗铁棍山药食用起来软绵，微甜，而假冒的往往煮不熟，食用起来无味带渣滓感。