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姜黄是什么

发布日期：2019-05-21 11:47:53 来源：惊鸿信息网 浏览次数：330

1、姜黄粉末是什么?长什么样?姜黄粉末是什么东西，在哪里可以买得到?

东南亚中最重要辛香料，散发著金黄色的亮眼色泽，是烹调咖哩料理时不可缺少的香料之一

2、姜黄是什么？

一种天然的色素

3、姜黄粉是什么？请问，有谁能告诉我，姜黄粉是什么东西？

原产于印度的热带植物姜黄磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。

4、姜黄是什么？

  提到“姜黄”，恐怕知道的人不是很多，可说起“姜黄味道”，可能很多朋友早已不知不觉品味过很多回了。如果你食用过咖喱，那么对了，咖喱中的黄色物质主要便是姜黄。那是一种复杂、浓郁的木质香气，隐约有着花香、柑橘香以及姜味，尝起来有一点苦味，辣味适中，以及带有麝香味的温暖口感，充满了神秘而浓郁的东方风情。
   姜黄，盛产于我国南方的一种姜科植物，同时也是药食两用药材，传统医学认为具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效。现代研究其主要化学成分为姜黄素，世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)同时将姜黄和姜黄素列为食品添加剂。姜黄从唐朝便作为重要的活血化瘀药物，以后历代本草均有记载，在李时珍所著的《本草纲目》中还有一个奇特的名字──宝鼎香。
  古代的鼎，既是道士炼丹煮药的鼎炉，也是鸣琴焚香的香炉，更是政权的象征，故称宝鼎。用宝鼎香来比喻姜黄气香特异，功效卓著，高贵典雅。姜黄不只在我国得到广泛应用，在临近国度同样“身价不菲”。姜黄在印度被广泛地作为调料和食用色素使用，在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。
  它的药用历史可以追溯到五千年前，是印度瑜伽及传统养生疗法阿育吠陀的一种重要草药。姜黄色素在印度还被看作是天然消炎剂，用于炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛等，被称为“印度的固体黄金”。姜黄也是日本人最喜爱的健康食品之一。日本冲绳是世界长寿之乡，食用姜黄被认为是冲绳人长寿的主要原因之一，产于冲绳的姜黄更被作为“日本琉球王朝御品”。
   现代研究证实姜黄中的主要成分?姜黄素，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病(早老性痴呆)以及其他慢性疾病。

5、姜黄是什么？

姜黄,来源为姜科植物姜黄Curcuma longa L。的根茎。多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。　　行气破瘀，通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。

6、姜黄是什么？姜黄是什么?

姜黄是一种姜科植物，同时有着药食两用的价值。传统医学方面姜黄中所含有的姜黄素具有活血行气、驱寒消炎等功效。还在食用方面，作为调料或是食用色素使用。其实姜黄通常将其根茎煮熟晒干碾成橘黄色的粉末使用，通常作为食品添加剂。姜黄中包含着天然的色素称之为姜黄素，这就是我们生活中咖喱中黄色物质的重要成份呢。此外，像是泡菜等食品中也经常使用到姜黄呢。

7、姜黄是什么？姜黄是什么?

8、病情描述及疑问：姜黄是什么？有谁清楚姜黄是什么的吗？可以用来调节?

建议：采制冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。性状根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，内皮支环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。

关键词： 姜黄

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