蛏子怎么吃

发布日期：2019-05-20 12:57:34 来源：惊鸿信息网 浏览次数：307

1、吃蛏子要如何选择蛏子如何清洗

  1、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣(黏膜) 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞 2、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的(一般上午买，中午吃)，那你在准备煮它之前(半个小时前)，用一个大碗将它们捞出来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。
  (记住:养蛏的水不能放太多)如果时间急的话以上效果也不错的。 3、蛏子死了最好别吃了 4、如果不是养很久的话自来水就可以但要有空气棒管子店里这么养的不停的冒泡泡的哪种经常要买海鲜的话你还是去买一个放在缸底吧缸子还要比较大的哦买的时候也要挑活的要不然买回来就臭。
  。。最好还是要吃的时候再买不要养太久但养养还是要的要吐干净泥沙的呵呵。。。。 5、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子:加醋! 6、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。清洗的小妙招用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
   买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

2、干蛏子怎么做吃

  三椒蛏子干
三椒就是用小尖椒，普通绿辣椒和花椒．

主料是蛏子干．其他配料是葱姜蒜．见附图．
准备：

1。蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．

2。
  姜切片，葱切葱花，大蒜去皮．

做法：

1。油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用．

2。

  转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味（也为了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒）和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下．

3。待所有配料味道混合后（2分钟）把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了．

小尖椒的清香，大红袍花椒的浓郁辛麻，把蛏子干独有的鲜韧口感都激发得非常充分。

3、糖尿病人可以吃蛏子？糖尿病人可以吃蛏子吗

建议你不要吃这个东西啊。

4、怀孕了可以吃蛏子吗？怀孕了可以吃蛏子吗

一般孕妇避免吃贝类的食物,主要是怕中毒,如果能确保新鲜的话,少吃一些,也是可以的

5、吃蛏子的好处有哪些？

性味：甘，温。归经：入脾、胃经。吃蛏子的好处：温补脾胃，养血。常用于脾胃虚寒、气血不足、体弱、汗多、头眩或产后气血亏损。应用：蛏子痩肉汤：蛏子肉（干品）30克，痩肉150克，清水适量，煲汤。能温补脾胃，益气养血，补虚，止汗。注意：①蛏子肉不易消化，只饮汤，不吃肉。②外感发热不宜食蛏子。

6、孕妇可以吃蛏子？孕妇可以吃蛏子吗

你好怀孕期间是可以吃蛏子的,蛏子含有大量营养物质和钙,平常多吃对胎儿发育好

7、吃蛏子的好处及作用有哪些？

蛏子的肉是非常好吃的，哥也不是非常的贵，所以，大众化的海产品当中蛏子是比较常见的，而且是我们经常使用的，我们在使用蛏子的时候一定要清理干净，这样能够避免有毒物质，进入到我们的身体当中。蛏子当中含有的丰富的蛋白质以及多种维生素，它的营养价值非常高，而且还能够具有补虚的功效，蛏子的肉可是味道非常鲜美，营养非常丰富而且蛏子还能够入药，能够治疗咽喉肿痛，对于胃病患者也有一定的治疗作用。蛏子能够起到一定的治...

8、孕妇可以吃蛏子吗？

蛏子含丰富蛋白质、维生素A等，因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈疑惑了:孕妇能吃蛏子吗?吃蛏子对胎儿真的有好处吗?想知道更专业的答案，就让专家来为您解答吧!蛏子的营养价值与成分:很多人都想知道“孕妇能吃蛏子吗”这个问题的答案，在此之前，我们先来了解一下蛏子的营养价值与成分吧!蛏肉味甘、性寒，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分...

关键词： 蛏子

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