目录
1、口水鸡是什么地方的菜2、口水鸡是一道怎样的菜呢?
3、QQ餐厅口水鸡是哪里的菜
4、口水鸡是什么地方的菜
5、口水鸡是什么地方的菜
6、美食私房菜口水鸡做法口水鸡怎么做最好吃
7、无锡哪里的口水鸡做的好吃啊不是KFC那种的口水鸡汉堡!是一道菜!
8、口水鸡是什么地方的菜?属于哪个菜系?
1、口水鸡是什么地方的菜
口水鸡是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字,倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
2、 口水鸡是一道怎样的菜呢?
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身
3、QQ餐厅口水鸡是哪里的菜
川菜。
4、口水鸡是什么地方的菜
口水鸡是一道地地道道的川菜
口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
口水鸡还是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字,倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。
5、口水鸡是什么地方的菜
大名鼎鼎的口水鸡是川菜的代表作,与川香回锅肉 , 鱼香肉丝 齐名。
6、美食私房菜口水鸡做法口水鸡怎么做最好吃
口水鸡
主料三黄鸡1/2只
辅料植物油40毫升 花椒5克 辣椒面20克 细香葱5根 食盐1/2茶匙 花生仁(生)8克 酱油1茶匙 芝麻5克 姜1块 蒜6瓣
口水鸡的做法
1。
准备好食材
2。先加入生姜、大蒜,料酒加水煮10分钟,按鸡的大小算时间
3。把葱、生姜、大蒜切好备注用
4。煮好的鸡放入冷水中泡一下
5。把花生用油炸一下备用
6。
烧红油后放入少量花椒爆出香味
7。碗里加入辣椒面、盐、味极鲜、鸡精、芝麻,把烧好的红油倒入碗中调成辣椒油备用
8。把鸡切好码在盘子里面
9。倒上花生米,和辣椒油即可
烹饪技巧1、鸡肉不要煮太烂,会影响口感;
2、煮好的鸡肉要放冷水泡一下,味道更好。
7、无锡哪里的口水鸡做的好吃啊不是KFC那种的口水鸡汉堡!是一道菜!
干嘛啊
做给谁吃啊
我啊有口福吃到啊
吼吼
选我的答案哦
虽然不是满意的答案
8、口水鸡是什么地方的菜?属于哪个菜系?
口水鸡是地道的川菜凉菜,佐料集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。 所以口水鸡还有一个很好听的典故: “口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字,倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。口水鸡是什么地方的菜? 答:口水鸡是四川特色凉菜口水鸡属于哪个菜系的?