紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史,在很多方面都发挥着巨大的作用,接下来小编就带着大家来认识一下紫苏这种植物。
目录
1、有关紫苏紫苏的图片,紫苏在哪生长?2、有关紫苏紫苏的图片,紫苏在哪生长?
3、紫苏是什么
4、紫苏有什么意义
5、紫苏有什么意义
6、紫苏么意思
7、紫苏亩产量-紫苏的别名有哪些?紫苏的来源产地在哪些地方?紫苏如何采收炮制?
8、紫苏亩产量-紫苏的别名有哪些?紫苏的来源产地在哪些地方?紫苏如何采收炮制?
9、
1、有关紫苏紫苏的图片,紫苏在哪生长?
查看文章写新文章(一)概述紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏等,学名PerillafrutescensL。,为唇形科一年生草本植物。紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。的嫩叶,又称白苏。一年生草本植物,嫩叶凉拌或作汤。具有特异的芳香,原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。
我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。
俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。(二)特征特性1。植物学特征:紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。
var。crispaDeane)又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。var。acuta(Thunb)Kudo。),又名野生紫苏。2。对环境条件的要求:紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5摄氏度以上时即可萌发,适宜的发芽温度18~23摄氏度。
苗期可耐1~2摄氏度的低温。植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22~28摄氏度,相对湿度75%~80%。较耐湿,耐涝性较强,不耐干旱,尤其是在产品器官形成期,3。成分:紫苏嫩叶每百克含水分85。7克,蛋白质3。8克,脂肪1。
3克,碳水化合物6。4克,磷44毫克,铁2。3毫克,胡萝卜素9。09克,维生素B10。02毫克,维生素B20。35毫克,尼克酸1。3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。
《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。如空气过于干燥,茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广,在较阴的地方也能生长。注意:温病及气弱表虚者忌食。种子出油率高达45%左右,油中亚麻酸占62。73%,亚油酸占15。
43%,油酸占12。01%。种子中蛋白质含量高达25%,还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。(三)制作菜肴1。凉拌紫苏叶一、原料:
1。主料:紫苏嫩叶300克。
2。调料:精油、味精、酱油、麻油。
二、制法:将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。
紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。2。紫苏粥一、原料:1。主料:粳米100克,紫苏叶15克。2。调料:红糖。二、制法:以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
按,紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
3。紫苏饮一、原料:1。主料:紫苏鲜叶3—5片。2。调料:白糖。二、制法:将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。
按:此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
2、 有关紫苏紫苏的图片,紫苏在哪生长?
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(一)概述
紫苏,别名荏、赤苏、白苏、香苏等,学名PerillafrutescensL。,为唇形科一年生草本植物。紫苏为唇形科植物紫苏PerillafrutescensL。的嫩叶,又称白苏。
一年生草本植物,嫩叶凉拌或作汤。
具有特异的芳香,原产中国,如今主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
(二)特征特性
1。
植物学特征:
紫苏属植物包括紫苏一种及其两个变种,变种皱叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。var。crispaDeane)又名鸡冠紫苏、回回苏;另一变种尖叶紫苏(P。frutescens(L。)Britt。
var。acuta(Thunb)Kudo。),又名野生紫苏。
2。对环境条件的要求:
紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5摄氏度以上时即可萌发,适宜的发芽温度18~23摄氏度。苗期可耐1~2摄氏度的低温。
植株在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。开花期适宜温度是22~28摄氏度,相对湿度75%~80%。较耐湿,耐涝性较强,不耐干旱,尤其是在产品器官形成期,
3。成分:
紫苏嫩叶每百克含水分85。7克,蛋白质3。
8克,脂肪1。3克,碳水化合物6。4克,磷44毫克,铁2。3毫克,胡萝卜素9。09克,维生素B10。02毫克,维生素B20。35毫克,尼克酸1。3毫克,维生素C47毫克,还有挥发油等物质具有特异芳香。
紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。
治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。
如空气过于干燥,茎叶粗硬、纤维多、品质差。对土壤的适应性较广,在较阴的地方也能生长。
注意:温病及气弱表虚者忌食。
种子出油率高达45%左右,油中亚麻酸占62。73%,亚油酸占15。43%,油酸占12。01%。种子中蛋白质含量高达25%,还含有谷维素、维生素E、B1、甾醇、磷脂等。
(三)制作菜肴
1。
凉拌紫苏叶
一、原料:
1。主料:紫苏嫩叶300克。
2。调料:精油、味精、酱油、麻油。
二、制法:
将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。
切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。
2。紫苏粥
一、原料:
1。主料:粳米100克,紫苏叶15克。
2。调料:红糖。
二、制法:
以粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖搅匀即成。
按,紫苏叶具有开宣肺气、发表散寒、行气宽中的功效,与健脾胃的粳米相配成粥。适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症。紫苏粥是很好的健胃解暑食品。
3。紫苏饮
一、原料:
1。主料:紫苏鲜叶3—5片。
2。调料:白糖。
二、制法:
将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖成清凉饮料。
按:此饮具有健胃解暑的功效。健康人在炎热天气饮用,可增强食欲,助消化,防暑降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。
3、紫苏是什么
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。主要是一种药材,生活中也作为一种食材食用。紫苏可用于感冒风寒,胸闷、呕恶,行气安胎,食鱼蟹后引起的吐泻腹痛等。
4、紫苏有什么意义
紫苏是一种植物,油料植物,我老家叫“任 ren 四声 ( 字怎么写不知道)”植株本身散发一种特殊的香气,生长过程中从来不受虫害,就是因为它本身这种香气,所以从来用不着喷洒农药!
我们祖祖辈辈都是吃紫苏油的,特别香!据说他的 伽马亚麻酸还是亚油酸含量非常高,是其他油的好几倍,是植物里面含量最高的!据说和深海鱼油含量相当!我们那里农村里孕妇怀孕了一定要吃紫苏油的,据说是吃了这个生的孩子聪明,是补脑的。
紫苏油还有一个最大的特点是香!特别香!在农村里,谁家用任油炒菜,整个村庄都是香的!用晒干的任杆子烧炕,整个村庄都弥漫着浓浓的香味!哈哈,只要你10月份后去我们老家,到处都是紫苏的香味,紫苏籽是黑色或带点褐色的很小的圆形,有点像油菜籽的外观。可以直接入口吃的。
国庆节前后是我老家“甩”任的时候,这时候是孩子们最开心的时候,抓一把任籽放在嘴里,嚼的满嘴流油,那个香啊!小时候,我奶奶把任籽用瓶子碾碎了,和在面里烙出来的饼特别香!在浙江二十几年了,再也没吃过,现在想起来都流口水!“任”油 有软化血管和降低胆固醇的作用。
去年和同事去吃日本料理,日本料理里有那个任叶子,带点紫颜色或红色的任叶子,我们从来不知道任叶子也可以吃!在我们老家从来不吃那叶子的。我浙江的同事说他们家乡用那个任叶子一起烧鱼烧海鲜的,可以去腥。中药里也有一味中药是紫苏,有什么功效就不知道了。
5、紫苏有什么意义
紫苏是一种植物,油料植物,我老家叫“任 ren 四声 ( 字怎么写不知道)”植株本身散发一种特殊的香气,生长过程中从来不受虫害,就是因为它本身这种香气,所以从来用不着喷洒农药!
我们祖祖辈辈都是吃紫苏油的,特别香!据说他的 伽马亚麻酸还是亚油酸含量非常高,是其他油的好几倍,是植物里面含量最高的!据说和深海鱼油含量相当!我们那里农村里孕妇怀孕了一定要吃紫苏油的,据说是吃了这个生的孩子聪明,是补脑的。
紫苏油还有一个最大的特点是香!特别香!在农村里,谁家用任油炒菜,整个村庄都是香的!用晒干的任杆子烧炕,整个村庄都弥漫着浓浓的香味!哈哈,只要你10月份后去我们老家,到处都是紫苏的香味,紫苏籽是黑色或带点褐色的很小的圆形,有点像油菜籽的外观。可以直接入口吃的。
国庆节前后是我老家“甩”任的时候,这时候是孩子们最开心的时候,抓一把任籽放在嘴里,嚼的满嘴流油,那个香啊!小时候,我奶奶把任籽用瓶子碾碎了,和在面里烙出来的饼特别香!在浙江二十几年了,再也没吃过,现在想起来都流口水!“任”油 有软化血管和降低胆固醇的作用。
去年和同事去吃日本料理,日本料理里有那个任叶子,带点紫颜色或红色的任叶子,我们从来不知道任叶子也可以吃!在我们老家从来不吃那叶子的。我浙江的同事说他们家乡用那个任叶子一起烧鱼烧海鲜的,可以去腥。中药里也有一味中药是紫苏,有什么功效就不知道了。
6、紫苏么意思
是一种植物
紫苏别名:桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。
紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国,主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
7、紫苏亩产量-紫苏的别名有哪些?紫苏的来源产地在哪些地方?紫苏如何采收炮制?
紫苏【别名】 紫苏,全紫苏,紫苏叶,苏叶。 【来源产地】 本品为唇形科植物紫苏的干燥叶片,或带部分嫩枝。若叶、茎同用,则称为全紫苏。分布全国,以江苏、湖北、两广、河南、河北、山石、山西、浙江、四川为主产区。 【采收炮制】 九月(白露前后)枝叶茂盛,花序刚长出时采收,阴干。
拣去杂质、老茎、清水洗净,茎润透...
8、紫苏亩产量-紫苏的别名有哪些?紫苏的来源产地在哪些地方?紫苏如何采收炮制?
紫苏【别名】 紫苏,全紫苏,紫苏叶,苏叶。 【来源产地】 本品为唇形科植物紫苏的干燥叶片,或带部分嫩枝。若叶、茎同用,则称为全紫苏。分布全国,以江苏、湖北、两广、河南、河北、山石、山西、浙江、四川为主产区。 【采收炮制】 九月(白露前后)枝叶茂盛,花序刚长出时采收,阴干。
拣去杂质、老茎、清水洗净,茎润透...