目录
1、酰基与羰基有什么区别？2、羰怎么读?
3、羰怎么读音是什么
4、糖类化合物和氨基化合物的反应发生羰氨的是什么
5、羰基和酮基什么区别
6、为什么不同酸碱度下羰胺反应速度不同
7、羰基活性如何判断？
8、通常如何鉴别羰基？
9、怎样区别羰基和酮基啊？
1、酰基与羰基有什么区别？
酰基是羧基R-C=O-OH失去羟基后剩下的部分。而羰基一般就指碳氧双键，可以包含酰基。
2、 羰怎么读?
羰 tang
部首: 羊 部首笔画: 06 总笔画: 15
羰
tāng
〈名〉
化学名词,“羰基”,也叫“碳氧基”、“碳酰基”(=CO) [carbonyl] ,是由碳酸减去氢氧原子团而砀复基
羰
tāng ㄊㄤˉ
〔～基〕是由碳酸减去氢氧原子团而成的复基。亦称“碳氧基”、“碳酰基”。
郑码：UCGU，U：7FB0，GBK：F4CA
笔画数：15，部首：羊，笔顺编号：431113252134334
3、羰怎么读音是什么
羰 tāng
〔羰基〕是由碳酸减去氢氧原子团而成的复基。亦称“碳氧基”、“碳酰基”。
笔画数：15；
部首：羊；
笔顺：捺撇横横横撇竖折竖横撇捺撇撇捺
4、糖类化合物和氨基化合物的反应发生羰氨的是什么
美拉德（Maillard）反应
美拉德（Maillard）反应又称为羰氨反应，指食品体系中含有氨基的化合物与含有 羰基的化合物之间发生反应而使食品颜色加深的反应。羰氨反应的过程复杂，可分为3 个阶段。
（1）初始阶段：包括羰基 缩合与 分子重排，羰氨反应的第一步是含氨基的化合物与含羰基的化合物之间缩合而形成Schiff 并随后 环化成为N-葡萄糖基胺，再经Amadori分子重排生成 果糖胺， 果糖胺进一步与一分子葡萄糖缩合生成双果糖胺。
（2）中间阶段：重排后地果糖胺进一步降解的过程。A 果糖胺脱水生成羟甲基 糠醛， 羟甲基糠醛积累后导致褐变，B 果糖胺重排形成 还原酮，还原酮不稳定，进一步脱水后与氨类化合物缩合。C 氨基酸与 二羰基化合物作用。
（3）终止阶段： 羟醛缩合与聚合形成褐色素。
5、羰基和酮基什么区别
羰基和酮基其实是同一个官能团，只是处于化学和生命科学的特有名称，在化学中称为羰基，生物中对于羰基的关注点是酮类化合物，故在生命科学中称之为酮基，两者其实是可以划等号的（其结构如图）。
资料扩展：
酮基是一个碳原子和氧原子形成双键，同时这个碳原子还和另外两个碳原子形成共价键结构式。酮基是能够强烈吸收300nm 左右光波的基团,含酮基的高分子容易吸收紫外线而导致光降解。
物理性质：
具有强红外吸收。
化学性质：
由于氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应。其它常见化学反应包括：亲核还原反应，羟醛缩合反应。
反应：α-氢的反应，典型的羟醛缩合反应如图：
6、为什么不同酸碱度下羰胺反应速度不同
为什么活性炭与氯胺的反应速度慢于氯的速度 1、看密度 活性炭孔隙越多，吸附性能就越高，活性炭就越酥松，相对密度就越低，手感就会越轻，在等重量包装情况下，体积也就越大。建议购买密度小，手感轻，等重量体积大的活性炭产品。
7、羰基活性如何判断？
羰基活性的判断依据：
1、根据羰基物理性质判断活性：羰基具有强红外吸收，红外吸收能力越强，则说明活性越强。
2、根据羰基化学性质判断活性：由于羰基上氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应，越容易发生亲核加成反应，则说明活性越强。
3、根据羰基化合物的氧化反应判断羰基的活性：醛极易氧化，许多氧化剂都能将醛氧化成酸。脂肪醛比芳醛容易氧化。然而，将醛暴露在空气中，则是芳醛比脂肪醛容易氧化，这是因为用化学氧化剂氧化为离子型氧化反应。醛中含有羰基，醛月容易被氧化，则说明羰基的活性越强。
扩展资料：
羰基的特征：
在进行金属羰基配合物的分析时，常会使用红外吸收光谱法。在一氧化碳气体，C-O键的振动（一般以νCO表示）出现在光谱中2143cm-1的位置。νCO的位置和金属和碳之间键结强度呈现负相关的关系。
除了振动的频率外，频谱中νCO的个数也可用来分析配合物的结构，八面体结构旳配合物（如 Cr（CO）6），其频谱只有一个νCO。对称性较弱的配合物, 其频谱也会比较复杂。
如Fe2（CO）9的光谱中，CO键的振动频率就出现在2082，2019，1829cm-1。在簇合物中也可以用νCO看出CO配基的配位方式。桥接（μ2）的羰基配体其νCO会比一般端接的羰基配体低100-200cm-1。μ3的羰基配体其νCO会更低。
参考资料来源：百度百科-羰基
参考资料来源：百度百科-羰基化合物
8、通常如何鉴别羰基？
•【羰基的鉴别方法一：次碘酸法】
[鉴定原理]
凡具有CH3CO基团或其他易被氧化成为这种基团的结构的化合物，均能与次碘酸钠作用，生成碘仿，此反应可用于定性鉴别。
[讨论]
1．乙醛是唯一能发生碘仿反应的醛，乙醇是唯一能发生碘仿反应的伯醇。叔醇显负性结果。
2．凡含有CH3CO基团，但水解后产生醋酸的化合物，不发生碘仿反应（如：乙酰苯胺等）。
3．碘仿试验也可以在显微镜载片上进行，生成的碘仿借显微镜来观察鉴定，这种方法特别适用于微量分析。
•【羰基的鉴别方法二：2，4－二硝基苯肼法】
[鉴定原理]
醛、酮能与2，4－二硝基苯肼反应，生成2，4－二硝基苯腙的沉淀，此反应可用来鉴别羰基化合物。
[讨论]
1．2，4－二硝基苯腙的颜色与醛、酮的分子结构有一定的关系，不含共轭结构的醛、酮的腙，一般为黄色，若羰基与双键或苯环共轭时，所生成的腙常为橙色，甚至红色。有些长链脂肪酮形成的腙为油状物。
2．某些醇类易被氧化成为羰基化合物，因而，在本实验中显正性结果。
•【羰基的鉴别方法三：喜夫试剂法】
[鉴定原理]
醛可以与无色品红试剂[又名喜夫（schiff试剂）]作用，使溶液由无色变为紫红色，这个反应很灵敏，是醛特有的检验方法。
无色 紫红色
[讨论]
1.一般脂肪醛和芳香醛都得正性结果，但是，芳醛反应较慢，酮不反应，以示区别。
2.甲醛与喜夫试剂反应后，加硫酸不褪色，可作为甲醛的特征反应。
参考资料： http://www.zhku.edu.cn/zhongxin/xnsys/lzhgntcd/kejian/33/33.htm
9、怎样区别羰基和酮基啊？
羰基就是碳氧双键，无论碳连接的另两个官能团是什么。酮基也是碳氧双键，但碳必须另外连接两个碳
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