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威宁荞酥的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-08 13:23:11 来源:惊鸿信息网 浏览次数:346
关于威宁荞酥 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、贵阳哪里有卖威宁荞酥
2、贵州威宁的荞酥为什么走不出贵州?
3、义女献寿的威宁荞酥是哪个地方的名产?有何传说?
4、威宁有哪些乔酥厂求威宁乔酥厂联系方式
5、威宁特产苦荞的发展历程是怎样的?威宁特产苦荞的发展历程是怎样的
6、孕妇可以吃荞酥吗?
7、孕妇可以吃荞酥吗?
8、天购中抢购到了荞芯酥,怎么跟我想象的不一样荞芯酥是青稞面做的吗?

 

1、贵阳哪里有卖威宁荞酥


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3、义女献寿的威宁荞酥是哪个地方的名产?有何传说?


   荞酥又名金酥,是贵州威宁的名产。 据传说,明太祖朱元璋曾把云南王子安克玉的夫人奢香认为义女。有一年朱元璋做寿,奢 香夫人想借机送些厚礼,以表孝心,就吩咐厨师试用荞面掺糖,试图做出一种特别精美的点心 来,但试验了 40多次,结果都不理想。
   眼看着寿期临近,礼物又未备好,奢香夫人心急如焚,遂到处张贴告示:如有人做出此种点 心,将以重金奖赏。这时,有个名叫丁成久的手艺人揭了告示。他经精心琢磨,用荞面、红糖、鸡 蛋、菜油、苏打、白碱等制皮,用小豆、芝麻、玫瑰糖、瓜条、红糖和熟菜油制焰儿,烘烤成了一种非 常精致的寿点,取名荞酥。
  荞酥每块重8斤,上面刻有9条龙,九龙中间雕有一个寿字,象征着 九龙捧寿。奢香夫人很满意,重谢了丁成久。 再说朱元璋收到义女献上的荞酥后,一看那九条捧寿的龙图案就喜不自禁;一尝,更是乐不 可支。他连连称赞,还说它是“南方贵物”。此后,荞酥曾一度成为贡品,后来才渐渐传到民间。
   现在的威宁荞酥分扁圆和扁方形两种。不再是每块重8斤,而是1斤有4至8块。制作荞 酥皮料所用的配料除荞面外,还有红糖、鸡蛋、菜油、苏打、白碱等,馅儿料主要是红小豆,其次是 芝麻、玫瑰糖、瓜条、红糖等。

5、威宁特产苦荞的发展历程是怎样的?威宁特产苦荞的发展历程是怎样的


  威宁素有“荞乡”之称,苦荞播种面积达80万亩以上,是我省苦荞生产的重要基地。自威宁荞制精品—荞酥成为明代开国皇帝朱元璋的贡品(当时荞酥被明朝庭称颂为“南方贵物”)以来,威宁苦荞的加工至少已有600多年的历史。威宁县的苦荞系列产品以其物美价廉、极高的营养和药用价值得到了许多中外客商的青睐,具有广阔的消费市场。
  
  
“五谷杂粮,苦荞为主”是威宁民间有名的谚语。唐代名医孙思邈的《急备千金方》最早以荞入药;彝族古诗里很早就有“人间最伟大的是母亲,庄稼最好的是格史(苦荞)”的赞誉;据《本草纲目》记载:苦荞味苦、平、寒,有益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。
  
  
现代临床医学研究表明:苦荞具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂等具有较好的辅助治疗作用。
  
经测定:苦荞中含有19种氨基酸,其中芦丁是防癌治癌的重要成份,在人工未合成芦丁以前,苦荞是提取芦丁的主要原料,同时,苦荞还是抗老防衰的保健营养品。
  目前,威宁自治县的苦荞精深加工正逐渐成为一道“色、香、味”俱全的产业大餐。

6、孕妇可以吃荞酥吗?


怀孕的时候也可以吃这些东西的除了生冷辛辣的东西不要吃就可以了。没有太多讲究。

7、孕妇可以吃荞酥吗?


怀孕的时候也可以吃这些东西的除了生冷辛辣的东西不要吃就可以了。没有太多讲究。

8、天购中抢购到了荞芯酥,怎么跟我想象的不一样荞芯酥是青稞面做的吗?


网购寄过来跟想象的不一样非常正常 好多时候都是这样看评价跟客服沟通 确认你的疑问 不一样可以退货

关键词: 做法 知识 大全

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