目录
1、石耳炖鸡如何制作？2、石耳炖鸡是怎么做的？
3、石耳炖鸡制作原料有哪些？
4、石耳炖鸡需要哪些原料？
5、石耳炖鸡制作方法是什么？
6、红枣石耳一起能炖鸡吗
7、石耳炖鸡怎么做这道菜？要哪些原材料..？
8、石耳炖鸡怎么做这道菜？要哪些原材料..？
1、石耳炖鸡如何制作？
先将石耳放入温水中浸泡3 ~5分钟，清洗干净表面附着 的浮尘，切成斜块放置。鸡肉放入冷水中洗净，削花刀。然后取出一个小碗，放入适量的蛋清、食盐、淀粉搅拌均 匀，呈糊状后，再将鸡肉放入搅拌，确保鸡块的每一面都充分 包裹。接下来将锅置火上，锅内倒人适量清水，烧至沸腾，把鸡 肉放入，待裹有面糊的鸡肉打散后，移到温火上炖至四成熟， 再加入石耳，盖上锅盖，继续焖至肉烂后，放人适量的味精、料 酒、精盐和胡椒粉即成。
2、 石耳炖鸡是怎么做的？
3、石耳炖鸡制作原料有哪些？
主料:鸡肉400克，石耳200克，鸡蛋清40克。辅料:盐2克，味精1克，黄酒5克，胡椒粉1克，淀粉5克。
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