目录
1、谁会做四川小吃冻糕谁知道冻糕怎么做2、谁会做四川小吃冻糕谁知道冻糕怎么做
3、那里有四川小吃（冻糕）做法的详细资料种冻糕都<br/>谢谢希望朋
4、怀远冻糕的做法我想学做怀远冻糕的做法？怀远冻糕的做法我想学做怀远
5、怀远冻糕的做法我想学做怀远冻糕的做法？怀远冻糕的做法我想学做怀远
6、香蕉冻糕工艺流程如何？
7、黑芝麻冻糕的做法是怎样的？
8、香蕉冻糕制作方法如何？
1、谁会做四川小吃冻糕谁知道冻糕怎么做
冻糕系民国年间厨师蒋仲渔所列，人称“蒋三麻子冻糕”。其特点是色白软微黄，松软化渣，滋润酥绵，油而不腻，香甜适度，是老幼喜爱的食品之一。 冻糕的做法是：将糙米淘尽，用温水浸泡数小时，磨细，放入适当糯米稀饭，盛入缸内，每天撑拦数次，待半月左右自然发酵后，放入适当白糖或红糖和猪油搅匀。再将玉米壳洗净，放入特制的木格内叠好，尽是留出突然间，注意造型，把发酵后的米粉浆舀入玉米壳内，撒上小许白芝麻，用武火猛蒸，30分钟后即可食用。
2、 谁会做四川小吃冻糕谁知道冻糕怎么做
冻糕系民国年间厨师蒋仲渔所列，人称“蒋三麻子冻糕”。其特点是色白软微黄，松软化渣，滋润酥绵，油而不腻，香甜适度，是老幼喜爱的食品之一。 冻糕的做法是：将糙米淘尽，用温水浸泡数小时，磨细，放入适当糯米稀饭，盛入缸内，每天撑拦数次，待半月左右自然发酵后，放入适当白糖或红糖和猪油搅匀。再将玉米壳洗净，放入特制的木格内叠好，尽是留出突然间，注意造型，把发酵后的米粉浆舀入玉米壳内，撒上小许白芝麻，用武火猛蒸，30分钟后即可食用。
3、那里有四川小吃（冻糕）做法的详细资料种冻糕都<br/>谢谢希望朋
清新爽滑 红豆冻糕
材料：
红豆、冰片糖、白凉粉
做法：
1 、红豆要先泡4小时以上，再慢火煲淋。
2、加入冰片糖再加白凉粉，放入冰箱冻三个小时就可以了。
4、怀远冻糕的做法我想学做怀远冻糕的做法？怀远冻糕的做法我想学做怀远
先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然 后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
5、怀远冻糕的做法我想学做怀远冻糕的做法？怀远冻糕的做法我想学做怀远
先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然 后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。
6、香蕉冻糕工艺流程如何？
香蕉冻糕1.原料香蕉200克、白糖100克、食用胶15克、水500克等。2.工艺流程选料—去皮、捣碎—混胶、.煮沸—装盘—晾凉—冷藏。
7、黑芝麻冻糕的做法是怎样的？
黑芝麻冻糕的做法是：先将黑芝麻洗净后沥干，并用温火将黑芝麻炒香，待用；将黑芝麻和两杯清水同放在搅拌器中，用高速搅拌器搅拌约 5 ~8分钟，做成黑芝麻浆，然后用筛过滤隔渣;将鱼胶粉和糖 拌勻,待用;将其余两杯水倒入锅内煮滚，加入大菜丝煮至溶解，加人鱼胶粉、糖和黑芝麻浆拌匀，熄火。把煮好的黑芝麻浆放到一旁，待它自然凉透后，拌入脱脂 奶和花奶。再放入雪柜，待其半凝固;蛋白用搅拌器以高速打勻至企身;将蛋白拌人半凝固的黑芝麻糕内，再放回雪柜，待其完全凝固后，即成。
8、香蕉冻糕制作方法如何？
制作方法(1)原料预处理：将新鲜、成熟的香蕉去皮，切成小块，加 适量水捣碎，备用。(2)混胶、煮沸、装盘：将白糖、水和溶化的食用胶混合， 边搅拌边加热煮沸，再加人香蕉泥，搅匀，装人盘内。(3)晾凉、冷藏：晾凉，放人冰箱冷藏，待用。
四味山药膏的做法及