目录
1、如意虾卷要怎么做好吃？如意虾卷要哪些材料？如何做如意虾卷2、如意卷的豆腐皮在哪里得到，鲜花为什么不能踩
3、如意白菜卷是如何做的？
4、如意鱼卷的做法是怎样的？
5、什锦如意卷的做法？
6、如意卷的制作方法是怎样的？
7、如意卷的制作方法是什么呢？
8、如意白菜卷是如何制作的？
1、如意虾卷要怎么做好吃？如意虾卷要哪些材料？如何做如意虾卷
如意虾卷详细制作步骤1.虾仁洗净，沥干水分，用刀拍烂，再捶剁成茸；葱、姜捣烂用料酒取汁，取2个鸡蛋去黄留蛋清与盐5克、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）、味精和适量的汤，搅拌成馅。2.生菜叶洗净切成细丝，下入油锅炸焦(切勿炸黄)，捣碎；火腿切成末，待用。 3.鸡蛋打散，加入盐3克、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）和适量的水，搅匀后在锅中烫成蛋皮，摊放木板上，修改成20厘米宽、25厘米长的长方块，将虾馅铺平刮匀，然后将火腿末、青菜末各放一端，两端向间卷去，在合拢处填入虾馅，用一平盘抹上油，将虾卷放入盘内，上笼蒸10分钟左右取出，晾凉。 4.食用时，切成1.5厘米厚的片，摆放盘中，淋香油即成。
2、 如意卷的豆腐皮在哪里得到，鲜花为什么不能踩
买豆制品的地一般都有卖的，有的超市也要。
3、如意白菜卷是如何做的？
如意白菜卷食材：白菜500克、猪肉(肥瘦)100克;调料：味精2克、大葱5克、姜5克、猪油(炼制)10克、淀粉(豌豆)10克、酱油10克、盐5克做法：1.白菜清洗干净，用开水烫过然后捞出控净水分，备用;猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用;2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁，接着再把菜叶铺在案板上并且摊上肉馅，再将白菜卷成菜卷同时把菜卷切成段码在碗内，浇上汁上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用
4、如意鱼卷的做法是怎样的？
如意鱼卷的做法： 1. 鱼蓉加葱姜汁、胡椒粉、精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、香油、牛奶、玉 米粉搅匀； 2. 将鸡蛋液加上精盐、玉米粉搅匀，平底锅放熟猪油烧热，倒入蛋液，摊成蛋皮； 3. 将青红椒丝放入沸水锅中焯熟捞出，用冷水过凉，沥干水分； 4. 摊好的鸡蛋皮切成长形，平铺在案板上，拍上玉米粉，抹上鱼蓉； 5. 将青红椒丝分别摆在鱼蓉的两边（各摆成一条），然后从两边向中间卷起， 最后用鱼蓉封住中间的缝隙，即为“如意卷”； 6. 将如意卷摆入盘中，上笼用小火蒸熟，取出凉凉，切片即可。
5、什锦如意卷的做法？
什锦如意卷的做法 主料：后臀尖肉、莴笋、胡萝卜、新鲜薄荷 辅料：姜、味达美味极鲜酱油、白糖、花椒粉、芝麻油 做法： 1. 猪肉洗净，汤锅中加入凉水，放入猪肉、姜，用中火将水烧开，撇去表面浮沫，然后加盖用中小火慢慢煮约40分钟，直到筷子能扎进肉中； 2. 将蔬菜洗净，分别切成细丝然后用清水浸泡备用；取一只小碗，将味达美味极鲜酱油、白糖、花椒粉调匀作为调料汁备用； 3. 猪肉煮好后捞出沥干水分，充分凉透后切成薄片，在肉片中卷入蔬菜丝、薄荷叶包紧，蘸上调料汁淋上芝麻油即可。
6、如意卷的制作方法是怎样的？
如意卷的制作方法如下： 发两种颜色的面团，分别擀成薄片，叠在一起，从两边相对向中间对称卷起，静置饧发15-20分钟，沸水入笼，蒸10分钟关火，焖两分钟取出切段即可 小麦粉的主要成份为蛋白质10%左右、淀粉80%左右、水分10%左右，其他成份还包括纤维素、半纤维素、低分子糖分、脂肪、矿物质及维生素。
7、如意卷的制作方法是什么呢？
制作关键：面片擀得要薄厚均匀，对卷的卷大小要一致。
8、如意白菜卷是如何制作的？
如意白菜卷的原材料有鲜白菜叶300克，猪肉馅300克, 鸡蛋100克，香油、盐、花椒面、 味精，水淀粉，葱姜末各适量。 做法是先将猪肉馅加盐、花椒面、葱姜末、味精、 水淀粉、香油搅匀；鲜白菜叶洗净, 烫软，捞出沥干；鸡蛋磕入碗内，加 少许水淀粉搅匀成糊。 将白菜叶铺在案板上，抹一层鸡蛋糊， 将肉馅抹在白菜叶上，卷成圆柱形, 上屉蒸熟取出，码在盘内。 锅中加适量水，加盐、味精，汤开时 用水淀粉勾芡，淋香油，浇在白菜卷 上即可。
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