目录
1、什么是乳酒？2、乳酒如何制作的？
3、重庆有卖洞天乳酒的吗
4、催乳酒的原料有哪些？
5、胡麻钟乳酒的原料有哪些？
6、催乳酒的制作方法是什么？
7、钟乳酒的处方是什么？
8、钟乳酒制作方法及用法是怎样的？
1、什么是乳酒？
乳酒就是以鲜牛奶为原料，经过发酵和蒸馏而成的酒。具体来说，乳酒 是脱脂牛奶含量在30%以上，酒精度含量在3%以下的一种低酒度饮料，是 经发酵、酸化、勾兑等特殊工艺加工制成的。乳酒的酒体没有颜色，清亮透 明，纯正清雅，醇甜柔和，让人回味悠长。
它是乳香与酒香和谐并存的一种酒，乳酒的酒体当中有3%的成分是乙醇，剩下则是牛奶的精华液，还含 有人体的生命之源——蛋白质与氨基酸以及乳糖、钙等对人体健康非常有益 的营养物质。 乳酒在我国有着悠久的历史，早在汉代，就设有专门负责生产马乳酒的 官员——“桐马官”。
《宋史》中记载高昌一带（今新疆吐鲁番地区）用“马 乳酿酒，饮之亦醇”。我国蒙古族传统的马奶酒是在夏伏到中秋期间，以 牛奶做酒曲，让马奶发酵制成的。其中，鄂尔多斯牧区的乳酒可分为以下 几种： 1。“祈格”。以鲜马奶直接发酵成酸奶，制成马奶酒，属于上品； 2。
“萨琳阿日何”，又被称为蒙古酒。用提炼过白酥油的牛羊酸奶经煮熬、 蒸馏而成。蒙古酒的特性是色清透、味酸甜、酒精含量低； 3。“阿向日吉”。在蒙古酒的基础上再度蒸馏的产物； 4。“洁日吉”。在“阿向日吉”的基础上再次蒸馏，酒精含量比较高。 现代化工艺生产的乳酒具有以下几个特性： 1。
工艺的先进性。乳酒用的是特殊的发酵工艺，赋予了产品独特的发酵 风味，这种独特的工艺存在着一定的技术难度。如果对生产工艺过程严格保 密，那么要想复制该发酵风味的产品几乎是不可能的。 2。新颖性：在国内外都没有发酵风味的乳酒产品，可以说乳酒属于首创 性的酒品。
3。产品特征：乳白色外观看起来非常均匀和稳定，发酵风味浓郁，酸甜 也适中，酒味柔和，清匀爽口，营养成分的含量高。有明显的营养和保健 功效，而且还没添加任何的防腐剂，属纯天然绿色食品，保质期在半年以上。
2、 乳酒如何制作的？
乳酒主要成分为鲜牛奶、乳酒菌和白酒,经搅拌、蒸发冷凝等工艺制成。
3、重庆有卖洞天乳酒的吗
昨天我在杨家坪沃尔玛看见有卖乳酒的，但不知道是不是洞天牌的。
4、催乳酒的原料有哪些？
催乳酒原料：猪蹄2只，通草250克，黄酒5 000毫升。
5、胡麻钟乳酒的原料有哪些？
胡麻钟乳酒原料：胡麻仁100克，熟地黄120克，怀牛膝60克，肉桂 30克，五加皮60克，防风30克，地骨皮60克，钟乳75克，淫羊藿45克，牛奶适量，白酒7 500毫升。
6、催乳酒的制作方法是什么？
催乳酒的制作方法是什么？
7、钟乳酒的处方是什么？
钟乳酒的处方是什么？
8、钟乳酒制作方法及用法是怎样的？
配方：胡麻.l00g,熟地黄120g，怀牛膝、五加皮各60g,仙灵脾45g,肉桂、防风各 30g,钟乳 75g,白酒 7500ml。制作方法及用法如下：先将胡麻仁置锅中，加水适量，煮至水将尽时取出捣烂，备用；冉将钟乳用甘草汤浸3日，取出后浸入牛乳中2小时，再蒸约2小时，待牛乳完全倾出后，取出用温水淘洗 干净，研碎备用。其余6味加工使碎，与胡麻仁、钟乳同入布袋，置容器中，加入白酒，密 封，浸泡几日后，过滤去渣，即成。用法每次空腹温服10-15ml, 服2次。
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